Ray Kroc Tarina
Miten voit luoda ravintola-alalle ja tulla yhdessä yössä menestystä 52-vuotiaana? Kuten Ray Kroc sanoi, ” Olin yön menestys, mutta 30 vuotta on pitkä, pitkä yö.”
Alkuperä
Vuonna 1917, 15-vuotias Ray Kroc valehteli ikänsä liittyä Punaisen Ristin ambulanssin kuljettaja, mutta sota loppui ennen kuin hän on suorittanut koulutuksen. Tämän jälkeen hän työskenteli pianistina, paperikuppimyyjänä ja Multimikserimyyjänä., Vuonna 1954 hän vieraili San Bernardinossa Kaliforniassa sijaitsevassa ravintolassa, joka oli ostanut useita Multimiksereitä. Sieltä hän löysi veljesten Dickin ja Mac McDonaldin pyörittämän pienen, mutta menestyneen ravintolan, joka tyrmistyi heidän toimintansa tehokkuudesta. McDonald ’ s brothers tuotettu rajoitettu menu, keskittyy vain muutamia kohteita – hampurilaiset, ranskalaiset ja juomat – joka saa heidät keskittymään laatu ja nopea palvelu.
he etsivät uutta franchising-agenttia ja Kroc näki mahdollisuuden. Vuonna 1955 hän perusti McDonald ’ s System, Inc.,, edeltäjä McDonald ’s Corporation, ja kuusi vuotta myöhemmin osti yksinoikeudet McDonald’ s nimi ja käyttöjärjestelmä. Vuoteen 1958 mennessä McDonald ’ s oli myynyt 100 miljoonannen hampurilaisensa.
Ainutlaatuinen Filosofia
Ray Kroc halusi rakentaa ravintola järjestelmä, joka olisi kuuluisa tarjoaa ruokaa jatkuvasti korkea laatu ja yhtenäinen valmistusmenetelmä. Hän halusi tarjoilla hampurilaisia, ranskalaisia ja juomia, jotka maistuivat Alaskassa aivan samalta kuin Alabamassa.,
tämän saavuttamiseksi, hän valitsi ainutlaatuinen polku: suostutella sekä franchise ja toimittajat ostaa hänen visio, toimi McDonald ’sin mutta itse, yhdessä McDonald’ s. Hän edistää iskulause, ”liiketoimintaa itse, mutta ei yksin.”Hänen filosofiansa perustui yksinkertainen periaate 3-jalkainen jakkara: yksi jalka oli McDonald’ sin franchising, toinen, McDonald ’s toimittajia; ja kolmas, McDonald’ sin työntekijät. Jakkara oli vain yhtä vahva kuin sen perustuksen muodostaneet kolme jalkaa.,
”Jos minulla oli tiili joka kerta, kun olen toistuva lause, Laatu, Palvelu, Siisteys ja Arvo, saattaisin pystyä silta Atlantin Valtameren kanssa.”- Ray Kroc
järjestelmä ensin
ennen kaikkea Kroc kannatti järjestelmän lähestymistavan noudattamista. Joten vaikka monet McDonald ’sin kuuluisin valikon kohteita – kuten Filet-O-Fish, Big Mac, ja Muna McMuffin – luotiin franchise, McDonald’ sin käyttöjärjestelmä tarvitaan franchise seurata core McDonald ’ sin periaatteet, laatu, palvelu, siisteys ja arvo.,
Juuret Laatu
McDonald ’ sin intohimo laatu tarkoitti sitä, että ainesosat on testattu, maistanut ja hiottu sopivaksi käyttöjärjestelmässä. Kroc jakoi näkemyksensä McDonald ’ sin tulevaisuudesta ja myi varhaisia toimittajiaan tulevilla volyymeilla. He uskoivat häneen ja ravintola vilkastui.
Jälleen, Ray Kroc oli etsimässä kumppanuutta, ja hän onnistui luomaan mahdollisimman yhtenäisen, tehokkaan ja innovatiivisen tarjonnan järjestelmä food service-tuotannonalan. Nämä toimittajasuhteet ovat kukoistaneet vuosikymmenten saatossa., Monet nykyään toimivat McDonald ’ sin toimittajat aloittivat toimintansa Ray Krocin kättelyllä.
Hamburger Yliopisto
Vuonna 1961, Kroc käynnistänyt koulutusohjelman, myöhemmin nimeltään Hamburger University, uusi McDonald ’ s-ravintolassa Elk Grove Village, Illinois. Siellä, franchising koulutettiin oikea menetelmiä käynnissä onnistunut McDonald ’ s-ravintolassa. Hamburger U hyödyntää tutkimuksen ja kehityksen laboratorio lähellä Addison, Illinois kehittää uusia ruoanlaitto, jäädyttämistä, varastointi ja palvelevat menetelmät., Nykyään ohjelmasta on valmistunut yli 275 000 franchising-yrittäjää, johtajaa ja työntekijää.
Legenda Elää
siihen asti kunnes hän kuoli 14. tammikuuta 1984, Ray Kroc ei koskaan lakannut toimimasta McDonald ’ sin. Hänen perintönsä jatkuu tänäkin päivänä, tarjoamalla McDonald ’ sin asiakkaat, joilla on hyvänmakuista, edullinen ruoka; miehistön ja franchising mahdollisuuksia kasvuun; ja toimittajien kanssa yhteinen sitoumus tarjota korkealaatuisia ainesosia ja tuotteita.,
hänen intohimo innovaatioita ja tehokkuutta, hänen armoton harjoittamisesta laatua, hänen monet lahjoitukset, Ray Kroc perintö on edelleen inspiroiva ja olennainen osa McDonald ’ s – tänään ja tulevaisuudessa.