Ray Kroc Story
Hvordan opretter du en restaurantvirksomhed og bliver en succes natten over i en alder af 52? Som Ray Kroc sagde, “jeg var en overnatning succes okay, men 30 år er en lang, lang nat.”
Origins
i 1917 løj 15-årige Ray Kroc om sin alder for at slutte sig til Røde Kors som ambulancechauffør, men krigen sluttede, før han afsluttede sin træning. Han arbejdede derefter som klaverspiller, en papir kop sælger og en Multimi .er sælger., I 1954 besøgte han en restaurant i San Bernardino, Californien, der havde købt flere Multimi .ere. Der fandt han en lille, men vellykket restaurant drives af brødrene Dick og Mac McDonald, og blev bedøvet af effektiviteten af deres drift. McDonald ‘ s-brødrene producerede en begrænset menu, der koncentrerede sig om kun et par ting – burgere, fries og drikkevarer – som gjorde det muligt for dem at fokusere på kvalitet og hurtig service.
de ledte efter en ny franchiseagent, og Kroc så en mulighed. I 1955 grundlagde han McDonald ‘ s System, Inc., en forgænger af McDonald ‘s Corporation, og seks år senere købte de eksklusive rettigheder til McDonald’ s navn og operativsystem. I 1958 havde McDonald ‘ s solgt sin 100 millioner hamburger.
en unik filosofi
Ray Kroc ønskede at bygge et restaurantsystem, der ville være berømt for at levere mad af konsekvent høj kvalitet og ensartede fremstillingsmetoder. Han ville servere burgere, pommes frites og drikkevarer, der smagte lige det samme i Alaska, som de gjorde i Alabama.,
At opnå dette, valgte han en unik vej: at overbevise begge franchisetagere og leverandører til at købe ind i hans vision, arbejder ikke for McDonald ‘s, men for sig selv, sammen med McDonald’ s. Han lancerede sloganet: “I business for dig selv, men ikke af dig selv.”Hans filosofi var baseret på det enkle princip om en 3-benet afføring: det ene ben var McDonalds franchisetagere; det andet, McDonalds leverandører; og det tredje, McDonalds ansatte. Afføringen var kun så stærk som de tre ben, der dannede dens fundament.,
“hvis jeg havde en mursten for hver gang jeg har gentaget sætningen kvalitet, Service, renlighed og værdi, tror jeg, jeg sandsynligvis ville være i stand til at bygge bro over Atlanterhavet med dem.”- Ray Kroc
System først
først og fremmest foreslog Kroc overholdelse af systemtilgangen. Så mens mange af McDonalds mest berømte menupunkter – Som Filet-O-Fish, Big Mac og Egg McMuffin – blev oprettet af franchisetagere, McDonalds operativsystem krævede franchisetagere at følge de centrale McDonalds principper for kvalitet, service, renlighed og værdi.,
Rødderne af Kvalitet
McDonald ‘ s passion for kvalitet betød, at ingredienser blev testet, smagt og perfektioneret til at passe operativsystemet. Kroc delte sin vision om McDonalds fremtid og solgte sine tidlige leverandører på fremtidige mængder. De troede på ham, og restauranten boomede.
igen ledte Ray Kroc efter et partnerskab, og han formåede at skabe det mest integrerede, effektive og innovative forsyningssystem i fødevareindustrien. Disse leverandørforhold har blomstret gennem årtierne., Faktisk startede mange McDonalds leverandører, der opererer i dag, først med et håndtryk fra Ray Kroc.
Hamburger University
I 1961, Kroc lanceret en uddannelse, senere kaldet Hamburger University, på en ny McDonald ‘ s restaurant i Elk Grove Village, Illinois. Der blev franchisetagere uddannet på de rigtige metoder til at drive en vellykket McDonald ‘ s restaurant. Hamburger U udnyttede et forsknings-og udviklingslaboratorium i det nærliggende Addison, Illinois for at udvikle ny madlavning, frysning, opbevaring og serveringsmetoder., I dag er mere end 275.000 franchisetagere, ledere og medarbejdere uddannet fra programmet.
The Legend Lives On
Lige indtil han døde den 14 januar, 1984, Ray Kroc aldrig holdt op med at arbejde for McDonald ‘ s. Hans arv fortsætter den dag i dag, giver McDonald ‘ s kunder med store smagning, billig mad; besætning og franchisetagere med muligheder for vækst, og de leverandører, der har en fælles forpligtelse til at levere den højeste kvalitet ingredienser og produkter.,
Fra hans passion for innovation og effektivitet, at hans utrættelige stræben efter kvalitet, at hans mange velgørende bidrag, Ray Kroc arv fortsætter med at være en inspirerende og integreret del af McDonald ‘ s – i dag og i fremtiden.