Ray Kroc Příběh
Jak si vytvořit restauraci podnikání a úspěchu ve věku 52? Jak řekl Ray Kroc, “ byl jsem v pořádku přes noc, ale 30 let je dlouhá, dlouhá noc.“
Origins
v roce 1917 15letý Ray Kroc lhal o svém věku, aby se připojil k červenému kříži jako řidič sanitky, ale válka skončila dříve, než dokončil výcvik. Poté pracoval jako klavírista, prodavač papírových kelímků a obchodník s Multimixery., V roce 1954 navštívil restauraci v kalifornském San Bernardinu, která zakoupila několik Multimixerů. Tam našel malou, ale úspěšnou restauraci, kterou provozovali bratři Dick a Mac McDonald, a byl ohromen efektivitou jejich provozu. McDonald ‚ s brothers vyrábí omezené nabídce, soustředit se na jen pár věcí – hamburgery, hranolky a nápoje – což jim umožnilo zaměřit se na kvalitní a rychlý servis.
hledali nového franchisingového agenta a Kroc viděl příležitost. V roce 1955 založil společnost McDonald ‚ s System, Inc.,, předchůdce společnosti McDonald ‚s Corporation a o šest let později koupil výhradní práva na název a operační systém McDonald‘ s. Do roku 1958 McDonald ‚ s prodal svůj 100 miliontý hamburger.
Unikátní Filozofie
Ray Kroc chtěl postavit restauraci, systém, který by byl známý pro poskytování potravin důsledně vysoce kvalitní a jednotné metody přípravy. Chtěl servírovat hamburgery, hranolky a nápoje, které chutnaly na Aljašce stejně jako v Alabamě.,
K dosažení tohoto cíle, on si vybral unikátní cesta: přesvědčit oba franšízy a dodavateli na nákup do jeho vize, pracujeme ne pro McDonald ‚ s, ale pro sebe, spolu s McDonald. On podporoval slogan, „V podnikání pro sebe, ale ne sám.“Jeho filozofie byla založena na jednoduchém principu 3-legged stolice: jedna noha byla McDonald‘ s franšízy; druhý, McDonald ‚s dodavatelé; a třetí, zaměstnanci McDonald‘ s. Stolička byla jen tak silná jako tři nohy, které tvořily její základ.,
„kdybych měl cihly pro pokaždé, když jsem opakoval frázi, Kvalita, Servis, Čistota a Hodnota, nejspíš bych být schopen překlenout Atlantický Oceán s nimi.“- Ray Kroc
systém nejprve
Kroc v první řadě obhajoval dodržování systémového přístupu. Takže zatímco mnoho z McDonald ‚ s nejvíce slavný položky menu – jako Filet-O-Fish, Big Mac, a Vejce McMuffin byly vytvořeny franšízy McDonald potřebný operační systém franšízy dodržovat základní McDonald principy, kvalita, servis, čistota a hodnota.,
Kořeny Kvality
McDonald ‚ s vášní pro kvalitu znamenalo, že složky byly testovány, ochutnal a zdokonalil, aby se vešly do operačního systému. Kroc sdílel svou vizi budoucnosti McDonald ‚ s a prodával své rané dodavatele na budoucí objemy. Věřili v něj a restaurace vzkvétala.
Opět, Ray Kroc hledal partnerství, a podařilo se mu vytvořit co nejvíce integrované, efektivní a inovativní systém dodávky v potravinářském průmyslu. Tyto dodavatelské vztahy vzkvétaly v průběhu desetiletí., Ve skutečnosti mnoho dodavatelů společnosti McDonald ‚ s, kteří dnes působí, nejprve začalo obchodovat s handshake od Ray Kroc.
Hamburger University
V roce 1961, Kroc zahájila vzdělávací program, později zvané Hamburger University, v nových restauracích McDonald ‚ s v Elk Grove Village, Illinois. Tam byli franšízanti vyškoleni na správné metody pro provozování úspěšné restaurace McDonald ‚ s. Hamburger u využil výzkumné a vývojové laboratoře v nedalekém Addisonu, Illinois k vývoji nových metod vaření, zmrazení, skladování a podávání., Dnes program absolvovalo více než 275 000 franšízantů, manažerů a zaměstnanců.
Legenda Žije Dál
až zemřel 14. ledna, 1984, Ray Kroc nikdy nepřestal pracovat pro McDonald. V jeho odkazu pokračuje k tomuto dni, poskytuje McDonald zákazníkům skvěle chutnající, cenově dostupné potraviny; posádky a franšízy s příležitostí k růstu; a dodavatelů s společný závazek poskytovat nejvyšší kvalitu surovin a produktů.,
Z jeho vášeň pro inovace a efektivitu, jeho neúnavnému úsilí o kvalitu, aby jeho mnoha dobročinných příspěvků, Ray Kroc dědictví i nadále inspirativní a nedílnou součástí McDonald ‚ s – dnes i do budoucna.