- «Puede contener frutos secos»
- «producidos en equipos compartidos con frutos secos o cacahuetes»
- galletas y productos horneados
- dulces
- helados
- alimentos asiáticos y africanos
- salsas (las nueces se pueden usar para espesar los platos)
El alergólogo también puede preguntar si alguien en su familia tiene alergias u otros problemas alérgicos, tales como eczema o asma. Los investigadores no están seguros de por qué algunas personas tienen alergias alimentarias y otras no, pero a veces son hereditarias.
el alergista también puede querer hacer una prueba cutánea. Esta es una forma de ver cómo su cuerpo reacciona a una cantidad muy pequeña de la nuez que le está dando problemas. El alergista utilizará un extracto líquido de la nuez que parece estar causando los síntomas.,
durante las pruebas cutáneas, se hace un pequeño rasguño en la piel (será un pellizco rápido, pero no hay agujas!). Así es como un poco de la nuez líquida entra en tu piel. Si tiene una mancha rojiza, con picazón y elevada, muestra que puede ser alérgico a ese alimento o sustancia.
Las pruebas cutáneas son la mejor prueba para detectar alergias alimentarias, pero si se necesita más información, el médico también puede solicitar un análisis de sangre. En el laboratorio, se mezclará la sangre con algunos de los alimentos o sustancias a las que usted puede ser alérgico y se comprobará la presencia de anticuerpos.,
es importante recordar que a pesar de que el médico analiza las alergias alimentarias al exponerlo cuidadosamente a una cantidad muy pequeña de Alimentos, ¡no debe probar esto en casa! El único lugar para una prueba de alergia es en el consultorio del Alergista, donde están especialmente capacitados y podrían darle medicamentos de inmediato si tuvo una reacción.
¿cómo se trata la alergia a los frutos secos o a los cacahuetes?
no existe ningún medicamento especial para las alergias a los frutos secos o a los cacahuetes y muchas personas no las superan. El mejor tratamiento es evitar la nuez., Eso significa no comer esa nuez, y también evitar la nuez cuando se mezcla en los alimentos. (A veces estos alimentos ni siquiera saben a nuez! ¿Creerías que el chile a veces contiene nueces para ayudar a que sea más espeso?)
mantenerse seguro significa leer las etiquetas de los alimentos y prestar atención a lo que dicen sobre cómo se produjo el alimento. Algunos alimentos no contienen frutos secos, pero se fabrican en fábricas que fabrican otros productos que sí contienen frutos secos. El problema es que el equipo se puede utilizar para ambos alimentos, causando » contaminación cruzada.,»Eso es lo mismo que sucede en tu propia casa si alguien esparce mantequilla de maní en un sándwich y sumerge el mismo cuchillo en el frasco de gelatina.
después de revisar la lista de ingredientes, busque en la etiqueta frases como estas:
Las personas alérgicas a los frutos secos también deben evitar los alimentos con estas declaraciones en la etiqueta., Algunos de los alimentos de mayor riesgo para las personas con alergia a los cacahuetes o a los frutos secos incluyen:
hable con su alergista sobre cómo mantenerse seguro en la cafetería de la escuela. También pregunte cómo debe manejar otros encuentros con maní, como en restaurantes o estadios donde las personas están abriendo cáscaras de maní. Las personas con alergias a los frutos secos por lo general no tendrán una reacción si respiran partículas pequeñas., Esto se debe a que la comida generalmente tiene que comerse para causar una reacción.
tenga un Plan de emergencia
si usted tiene alergia a los frutos secos o a los cacahuetes, usted y uno de sus padres deben crear un plan sobre cómo manejar una reacción, por si acaso. De esa manera, tus Maestros, la enfermera de la escuela, tu entrenador de baloncesto, tus amigos, todos sabrán cómo se ve una reacción y cómo responder.
para tratar inmediatamente la anafilaxia, los médicos recomiendan que las personas con alergia a los frutos secos o a los cacahuetes lleven consigo una inyección de epinefrina., Este tipo de inyección de epinefrina viene en un recipiente fácil de transportar. Usted y sus padres pueden decidir si llevan esto o si alguien en la escuela lo tiene a mano para usted. También deberá identificar a una persona que le administrará la inyección.
es posible que desee tener medicamentos antihistamínicos a mano también para las reacciones leves. Si está ocurriendo anafilaxia, este medicamento nunca es un sustituto de la epinefrina., Después de recibir una inyección de epinefrina, debe ir al hospital u otro centro médico, donde lo vigilarán durante al menos 4 horas y se asegurarán de que la reacción esté bajo control y no regrese.
¿Qué Más debo Saber?
si descubres que tienes alergia a los frutos secos o a los cacahuetes, no seas tímido al respecto. Es importante que se lo cuentes a tus amigos, familiares, entrenadores y maestros de la escuela. Cuanta más gente sepa, mejor estarás porque pueden ayudarte a mantenerte alejado de la nuez que te causa problemas.,
decirle al servidor en un restaurante también es muy importante porque él o ella puede alejarlo de los platos que contienen nueces. Del mismo modo, un entrenador o maestro podría elegir bocadillos para el grupo que no contengan frutos secos.
es genial tener personas como tus padres, que pueden ayudarte a evitar las nueces, pero también querrás empezar a aprender cómo evitarlas por tu cuenta.