alkohol har varit med oss sedan civilisationens början, i bästa och värsta fall.
det har överlevt otaliga försök att begränsa och förbjuda det och genom människans uppfinningsrikedom har det segrat. Oavsett vad situationen har män alltid hittat ett sätt att be, låna, stjäla eller tillverka sin egen alkohol. Ingenstans är denna okuvliga anda tydligare än i fängelset. Vilket är vettigt., Alkohol är bra för stress, trots allt, och det finns färre stressiga miljöer då lockup.
Hemlagad fängelsealkohol går av en mängd namn, inklusive juice, hoppa, raisin jack, brew, krita, buck, hooch och pruno (en gång populär ingrediens var pommes frites, men namnet gäller nu för någon fruktbaserad homebrew), och industrin började förmodligen blomstra ungefär en vecka efter historiens första fånge leddes till sin cell. Och försök som de kan, mannen har aldrig kunnat stoppa det., Det har blivit en sådan förankrad del av inspärrningskulturen många wardens har accepterat det som en del av spelningen.
Reggie Kray, av bröderna Kray, Englands mest ökända brottsfamilj, nekades nyligen parole efter 29 års fängelse eftersom ” han hade misslyckats med att avstå från att dricka alkohol i fängelse.”Han vägrar att sluta och myndigheterna kan tydligen inte göra honom. Så han sitter kvar i fängelse.
dricka.
det är nästan omöjligt att sluta eftersom, en, fångarna kommer att gå i stor utsträckning för att få det, och två, alkohol är anmärkningsvärt lätt att göra., Allt du behöver är lite kunskap, något som kommer att jäsa och tid. Och det finns gott om alla tre i vilket fängelse som helst. De flesta recept innebär färsk frukt och wardens på vissa fängelser har gått så långt som att förbjuda frukt från fångarnas måltider i hopp om att begränsa produktionen. Fångarna, någonsin fyndiga, senare visade sig vara att göra pruno från tårta glasyr, bröd, gelé och mjölk. Som bevisar, där det finns en vilja, finns det ett sätt att bli krossad.
för att upptäcka hur lätt det är att göra pruno, samlade vi två lag för att försöka separata recept., Den första är en beprövad klassiker, den andra en modern variation.
Recipe #1: Klassiska Pruno (av Hank Soboski)
det Här receptet är en del av fängelse folklore till den utsträckning som det beskrivs i detalj i en berömd dikt som heter Recept För Fängelse Pruno av fängelse poet Jarvis Masters. (Se nederst på sidan.) Med hjälp av ingenting annat än dikten för referens fortsatte jag.,
vad du behöver:
En Förseglingsbar påse (Ziploc eller en tung sopsäck med gummiband)
10 skalade Apelsiner
1 8oz burk fruktcocktail
50 sockerbitar
6 teskedar Ketchup
kranvatten
dag 1
jag kombinerade Apelsiner och fruktcocktail i en stor Ziploc väska, förseglade den tätt, sedan tillbringade femton minuter klämma och mashing det kärleksfullt tills det var konsistensen av en pulpy pasta. Jag lade till 16 uns kranvatten och återförslutade påsen.,
jag sprang varmt vatten över påsen i femton minuter och lindade sedan in det i tre handdukar för att isolera värmen och starta jäsningsprocessen. Väskan slutar vara storlek, vikt och temperatur hos ett nyfött spädbarn och du kan börja ha ömma känslor för det söta lilla djuret. Det här är normalt. Speciellt när det här inser när barnet växer upp kommer han att få dig full. Jag gömde mitt barn på en säker, mörk plats och lät det sitta ostört i 48 timmar.
dag 3
jag öppnade handdukar att upptäcka min baby hade ballong upp fint., Detta, jag överrumplade, berodde på de gaser som gavs av jäsningsprocessen. Jag öppnade påsen och det gav en lätt doft av, ja, ruttnande frukt. Jag lade till femtio kuber socker och sex paket Heinz Ketchup. Efter återförslutning av påsen väntade jag på att sockerbitarna skulle lösas upp och knådade sedan massan lite för att säkerställa en bra blandning. Det slog mig att jag kunde ha mycket väl använt uncubed socker. Jag körde det under varmt vatten i trettio minuter för att göra saker trevliga för bakterierna, sedan omplacerade min baby I handdukar och sätta tillbaka den i en säker mörk plats.,
dag 4 och dag 5
jag höll ett öga på mitt underbarn. Sockret accelererade jäsningsprocessen och vid dag fem såg det ut som om min baby tänkte på att explodera i något som jag inte brydde mig om att städa upp. Jag öppnade ett hörn av påsen och släppte av lite gas.
dag 6 till Dag 8
jag värmde påsen i diskbänken i femton minuter varje dag, sedan omplacerade den i handdukar. Jag märkte en flytande koloni av mögel som hade tagit upp bostad växte mycket fint. Var mitt barn sjuk? Var det normalt? Fanns det ingen hotline jag kunde ringa?, Jag satte tillbaka den på sin säkra plats och hoppades på det bästa.
dag 9
greppas av en blandning av förväntan och fruktan, jag packa upp påsen och öppnade den. Som en försiktighetsåtgärd hade jag doftande toalettpapper fyllt upp min näsa, men buketten kom fortfarande på som en rutt gauntlet över nosen. Mitt barn hade muterat till någon form av Frankenstein varelse med mycket dålig personlig hygien. Jag laddade snabbt ut de stora bitarna av ruttna frukter och den spektakulärt framgångsrika mögelkolonin och spände sedan resten genom en tesil.,
Smaktestet
jag var tvungen att kämpa hundratusentals år av mänsklig utveckling och instinkt för att komma ner den första sväljningen. Även med min näsa fylld med toalettpapper, min första instinkt var att kräkas ut vad min ödla hjärna berättade för mig var dödligt gift.
men jag kom ihåg att jag reagerade på samma sätt till min första smak av whisky och fortsatte. Jag stängde av tanken på att blanda det—med avloppsrengörare, bensin, någonting.
jag tvingade ner en kopp värde, förväntar sig att så småningom bli lättare. Varje ny svälja var en ny förolämpning., Jag lade till IS i hopp om att det skulle maskera smaken eller åtminstone döda några av bakterierna. Bortsett från att smaka som möglig och ruttad frukt, det pirrade mot min tunga som stora bakteriekolonier steg upp och motattack.
När jag hade kämpat och gagged mig igenom halva den första pint, började min mage uppror. Jag kunde föreställa mig vad det tänkte: ”Herregud, vi blir förgiftade! Och, få en massa av den här skiten, den jäveln fortsätter att skicka mer ner! Begår vi självmord? Missade jag ett jävla möte?,”
för att uttrycka det rakt på sak smakar klassisk pruno som en flaska Thunderbird filtrerad genom en container full av ruttnat skräp. Också, en herrelös hund varv upp från gränden golvet och kräks det i en smutsig navcap.
blev jag full? En pint av pruno gav mig en mild buzz. Inte en” snifter av brandy på balkongen ” buzz. Men snarare en eländig, Mage-churning, sur-mouthed surr. Motsvarigheten till back alley sex med en tandlös crack hora. Det är sex, Ja, men du känner dig mer förskräckt än nöjd.
Jag har aldrig känt stor sympati för vår nations fångar, men det gör jag nu.,
Recept # 2: Rich ’ s Orange Jack (av Nick Plumber)
jag förvärvade detta recept från en nyligen frigiven vän till mig, Rich, som hade experimenterat flitigt med cellbryggning medan han tjänade ut sin skuld till samhället.
vad du behöver:
En Förseglingsbar påse
3 behållare med apelsinjuice koncentrat
1 ½ koppar socker
3 middag rullar
kranvatten
dag 1
middag rullar, Rich informerade mig, tillsätts för deras jästinnehåll, vilket förklarar varför detta recept tar en tredje mindre tid än den klassiska v ersion., Medan inspärrad han hade blandat denna mäsk i en soppåse insnärjd i en plast jailhouse footlocker. Saknar sådan, jag använde en soppåse och en fem-gallon plasthink. Jag kombinerade alla ingredienser och jag bundet av påsen lämnar gott om utrymme för gaser att expandera in. Enligt Richs system skulle jag låta det sitta i fem dagar, ”burping” påsen en gång om dagen för att släppa av gaserna. Rich föreslår att den bästa tiden att göra detta är strax efter att ljuset släckts, eftersom vakterna inte kommer att vara på ett tag och lukten av fermenterande juice är skarp och otvetydig.,
dag 2
jag märkte inte mycket aktivitet. Väskan fylldes inte med koldioxid och jag fretted att jag inte hade lagt till tillräckligt med socker för att få jästkicken igång. Jag bestämde mig för att ha tålamod.
dag 3
väskan svälldes något, men inte tillräckligt för att jag skulle rapa den.
dag 4
påsen började svälla, så jag öppnade den något och pressade. En stark lukt, som en skruvmejsel med antydan till stigande bröd, fyllde rummet. Enligt Rich var detta ett gott tecken.
dag 5
jag rapade påsen igen. Lukten blev väldigt sur., Rich hade varnat mig för detta, så jag lade till ytterligare ½ kopp socker och återtog påsen.
dag 6
sanningens ögonblick. Jag monterade en panel av provsmakare, öppnade påsen och kikade inuti. En skummig röra av blött bröd flöt ovanpå en tjock orange vätska. För att hålla förfarandet så autentiskt som möjligt Spände vi bryggan genom en gammal T-shirt. Vi serverade det på klipporna med en vridning av morbid rädsla.
Smaktestet
Ivan, efter att ha luktat det, vägrade att dricka det tills vi kallade hans manlighet i fråga., Han hade en klunk, sprang direkt till badrummet och spydde.
inte ett gott tecken, för att vara säker, men resten av oss var gjorda av sterner saker. Det luktade ruttna underkläder och såg ut som Satans venerala urin, men detta var för drunkard vetenskap, av Gud.
räkna till tre, de återstående provsmakarna och jag tog en drink samtidigt. Vi grimaced unisont. Det smakade lika illa som det såg ut och luktade. Som en skruvmejsel som satt i solen i en vecka. Baker la ner honom och vägrade ta en drink till. Dignan tog en liten klunk till, ryckte och kapitulerade.,
som lämnade allt upp till mig. Bracing mig själv, Jag dunkade resten av glaset. Anmärkningsvärt, det stannade nere. Jag kände att det fanns en anständig mängd alkohol i det men var det tillräckligt för att ge den typ av buzz som skulle få mig att glömma en fem till tio år lång tid?
Sneering med förakt vid den splittrade panelen av provsmakare, fyllde jag lugnt ett annat glas. I det stora huset skulle alla vara Mina Slynor. Jag lade till mer IS och låt det sitta en stund-chilling det kunde bara hjälpa., Jag försökte sätta mig i en fånges mentala tillstånd: jag har inte druckit på månader eller längre, och det här är allt som finns. Det finns inga Spritbutiker, inga barer, inga flaskor whisky gömd under min rumskamrats säng. Ingenting. Bara monotoni, grubblande fara och en kraftfull lust att komma ur mitt huvud, även för bara en timme.
jag utvisade all min andedräkt och sög ner ett annat glas. Vinegary, yeasty, med en rostig skaft av en eftersmak. Jag kände en liten buzz, men jag trodde inte att jag kunde Mage ett glas till. Det var sprit, men två glas var min gräns.,
för att belöna mig själv hällde jag ett fint glas whisky för att tvätta min mun ut och ryktas på experimentet: det fungerar, Ja, men jag skulle inte rekommendera att prova det i någon men mest desperata förhållanden.
—Nick Plumber
recept för Prison Pruno
En dikt av Jarvis Masters
ta tio skalade apelsiner,
Jarvis Masters, det är domen och meningen i denna domstol,
en 8 oz., skål med fruktcocktail,
att den laddade informationen var sant,
pressa frukten i en liten plastpåse,
och juryn har tidigare, på nämnda datum,
och sätta saften tillsammans med mäsken inuti,
fann att straffet skall vara död,
lägg 16 oz. av vatten och försegla påsen tätt.
Och denna domstol har, den 20 augusti 1991,
placera påsen i diskbänken,
förnekade din rörelse för en ny rättegång,
och värma den med varmt rinnande vatten i 15 minuter.
det är ordningen i denna domstol att du lider död,
Linda handdukar runt påsen för att hålla det varmt för jäsning.,
nämnda straff som skall påföras inom väggarna i San Quentin,
Stash påsen i din cell ostörd i 48 timmar.
på vilken plats du ska avlivas,
När tiden har förflutit,
på det sätt som föreskrivs i lag,
lägg 40 till 60 kuber av vitsocker,
det datum som senare ska fastställas av domstolen i husrannsakan.
sex teskedar ketchup,
Du återlämnas till vårdnaden av fängelsedirektören av San Quentin,
sedan värma igen i 30 minuter,
att hållas av honom i väntan på final
säkra påsen som gjort tidigare,
bestämning av din överklagande.,
stash sedan påsen ostörd igen i 72 timmar.
det är så beställt.
värm upp dagligen i 15 minuter.
till vittne varav,
efter 72 timmar,
Jag har här satt min hand som domare i denna överordnade domstol,
med en sked, skumma bort mäsken,
och jag har orsakat förseglingen av denna domstol som skall fästas därtill.
häll den återstående delen i två 18 oz. Cup.
Må Gud förbarma sig över din själ.