Orgaaniset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, jotka on tuotettu käyttäen prosesseja, ilman synteettisiä, kuten kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita. Epäorgaaniset elintarvikkeet taas käyttävät synteettisiä valmiiden elintarvikkeiden tuottamiseen. Kun suuri liike on olemassa, joka kannustaa kulutusta orgaanisia elintarvikkeita, jonkin verran keskustelua olemassa todellisesta edut syövät luonnonmukaisia elintarvikkeita.,
Orgaaniset Elintarvikkeet
lisäksi ei käytetä synteettisiä tuotantoprosessin aikana, orgaaniset elintarvikkeet eivät ole muuntogeenisiä ja ei sisällä mitään kemiallisia elintarvikkeiden lisäaineita tai liuottimia. Monet teollisuusmaat, myös Yhdysvallat, vaativat tuottajilta erityistä sertifiointia, jotta elintarvikkeet voidaan luetella luonnonmukaisiksi. Siksi luomuruoka eroaa yksityisestä puutarhanhoidosta tai luonnonruoista. Luomulla tarkoitetaan sekä itse elintarviketta että lopputuotteen valmistuksessa käytettyä ruoantuotantoprosessia., Yhdysvalloissa vuonna 1990 annetussa luomuelintarvikkeiden Tuotantolaissa yhdessä liittovaltion säännöstön 7 osaston 205 osan kanssa luetellaan erityiset tuotantopaikan vaatimukset ja standardit, joita tuottajilta vaaditaan elintarvikkeiden myymiseksi luonnonmukaisina.
plussat
luomuelintarvikkeisiin liittyy useita yleisesti liittyviä hyötyjä. Ensinnäkin luonnonmukainen maatalous on hyväksi koko ympäristölle. Elintarvikkeiden tuotantoprosessissa yleisesti käytetyt synteettiset torjunta-aineet voivat vahingoittaa paikallisia luonnonvaraisia eläimiä. Lisäksi luomutilat tuottavat tyypillisesti vähemmän jätettä ja käyttävät vähemmän energiaa., Kuluttajat hyötyvät myös luonnonmukaisista elintarvikkeista rajoittamalla altistumista mahdollisesti haitallisille synteettisille aineille. Lisäksi useat tutkimukset osoittavat, että luonnonmukaiset elintarvikkeet sisältävät enemmän ravintoaineita kuin epäorgaaniset elintarvikkeet.
Cons
ensisijainen argumentti luonnonmukaisten elintarvikkeiden kulutusta vastaan liittyy elintarvikkeiden turvallisuuteen. Vaikka monet ihmiset uskovat, että luonnonmukaisten elintarvikkeiden kuluttaminen on turvallisempaa kuin ei-luonnonmukaisten elintarvikkeiden kuluttaminen, tämän hypoteesin tueksi ei ole olemassa tieteellistä näyttöä., Lisäksi elintarvike-ja lääkevirasto on todennut, että ei-luonnonmukaisissa elintarvikkeissa esiintyvien torjunta-aineiden vähäinen määrä ei aiheuta tai edistä terveyteen liittyviä kysymyksiä. Lisäksi luomuruoka on yleensä kalliimpaa kuin epäorgaaniset ruoka-aineet. Tämä kustannusten nousu johtuu luonnonmukaisten elintarvikkeiden tuottamiseen liittyvien tuotantokustannusten noususta.
epäorgaaniset elintarvikkeet
epäorgaaniset elintarvikkeet käyttävät valmistusprosessin aikana synteettisiä aineita. Näitä synteettisiä aineita ovat yleensä kemialliset lannoitteet ja torjunta-aineet., Lisäksi tuottajat voivat muokata epäorgaanisia elintarvikkeita myös molekyylitasolla tai geneettisellä tasolla. Tämä mahdollistaa sen, että tuottajat voivat risteytyä keskenään ja tuottaa suurempia määriä hardier-kantoja. Yhdysvalloissa, Food and Drug Administration säätelee epäorgaaniset elintarvikkeita ja määrittää hyväksyttävällä tasolla synteettiset, että valmiiden elintarvikkeiden voivat sisältää.
Plussat
synteettisiä materiaaleja käytetään tuotannossa epäorgaaniset elintarvikkeita voi auttaa hallitsemaan saastuminen mahdollisesti vaarallista hometta myrkkyjä ja bakteerit., Siksi, jotkut ihmiset väittävät, että vaikka epäorgaaniset elintarvikkeet voivat sisältää pieniä määriä torjunta-aineita, nämä synteettiset aineet aiheuttavat vähemmän haittaa kuin luonnon myrkkyjä mahdollisesti löytyy luomutuotteita. Lisäksi epäorgaaniset elintarvikkeet ovat halvempia kuin niiden orgaaniset vastineet, ja epäorgaanisten elintarvikkeiden lisääntyneet tuotot voivat mahdollisesti auttaa ruokkimaan köyhiä ympäri maailmaa kustannustehokkaammin. Lisäksi orgaanisten elintarvikkeiden ravinnepitoisuudet voivat vaihdella huomattavasti, kun taas epäorgaaniset elintarvikkeet sisältävät yleensä samoissa elintarvikkeissa standardoituja ravintoainepitoisuuksia., Epäorgaanisten elintarvikkeiden kannattajat väittävät siis, että nämä elintarvikkeet käyttävät turvallisesti nykyaikaista teknologiaa tuottaakseen kustannustehokkaampia elintarvikkeita.
Miinukset
Monet synteettisiä aineita löytyy epäorgaaniset elintarvikkeita ei ole pitkällä aikavälillä saatavissa olevat tutkimukset vahvistavat, että näiden aineiden turvallisuudesta ajan. Siksi monien synteettisten aineiden pitkäaikaisvaikutuksia ei tunneta. Lisäksi epäorgaanisissa elintarvikkeissa on tyypillisesti vähemmän ravintoaineita kuin luonnonmukaisissa elintarvikkeissa., Lisäksi on olemassa joitakin todisteita siitä, että epäorgaanisten elintarvikkeiden tuottamiseen käytetyt synteettiset aineet voivat aiheuttaa maalle pitkäaikaista vahinkoa, mikä tekee maasta lopulta vähemmän hedelmällisen tai ei-hedelmällisen.
- Mayo Clinic: Organic Foods: Are They Safer? Ravitsevampia?
- RSC: Orgaaninen vs. Nonorganic — Keskustelu
- Ylläpitää Web: luonnonmukaisia Elintarvikkeita ja Luonnonmukaista Maataloutta Myytti ja Todellisuus
- ABC Terveys ja Hyvinvointi: Onko luomuruoka Sisältää Enemmän Ravinteita Kuin Ei-Luonnonmukaisia Elintarvikkeita?,
- BBC: Orgaaninen Ei ole terveyshyötyjä
- National Agricultural Library: Luonnonmukainen Tuotanto ja Luonnonmukainen Ruoka: Tietoa, Käyttää Työkaluja
- Organic Trade Association: Kysymyksiä ja Vastauksia Orgaanisia
- National Public Radio: Kasvava Keskustelu: Miten Määritellään Orgaaninen Ruoka
- Minnesota Public Radio: Miten Määritellään Orgaaninen?,
- Food and Drug Administration: Luonnon-ja luomuruoat
- Redbook Magazine: Totuus luomuruoat – Plussat ja Miinukset luomuruokaa
- National Geographic: Plussat Orgaaniset Liha ja Tuottaa
- Creighton University School of Medicine: Koettu Hyviä ja Huonoja puolia luomuruokaa
- Tiede-Lehden: luomutilat Niittää Paljon Hyötyä
- NRDC: On Orgaanista Hyvä Arvoista?