Télécharger la Fiche d’information sur la pistache
Les bonnes choses viennent en petits paquets et les avantages nutritionnels de les pistaches ne font pas exception. Il n’est pas surprenant que les pistaches soient considérées comme bénéfiques pour la santé depuis des siècles par les sociétés du monde entier.,1 Non seulement les pistaches sont une source de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, de protéines et de fibres, mais les pistaches fournissent également une gamme de composés phytochimiques, une grande variété de composés fabriqués par les plantes qui peuvent aider à promouvoir la santé et le bien-être.1, 2, 3
- Une portion d’une once de pistaches équivaut à 49 noix, ce qui est plus de noix par portion que tout autre casse-croûte.
- Les pistaches sont un aliment naturellement sans cholestérol et sans sodium qui contient 13 grammes de matières grasses par portion, dont la majorité (11.,5 grammes) provient de graisses monoinsaturées et polyinsaturées. Les graisses saturées ne contribuent que 1,5 gramme par portion.
- Une portion de pistaches contient autant de potassium (290 mg, 8% de la Valeur quotidienne) que la moitié d’une grosse banane (250 mg, 7% de la valeur quotidienne) et 3 grammes de fibres de remplissage.
- Les pistaches contiennent 660ng / gramme de mélatonine, plus que la plupart des fruits, légumes, céréales, légumineuses et graines. communiqué.
- Les pistaches, avec 6g de protéines, sont une source complète et” bonne » de protéines avec 10% de DV, et contiennent tous les acides aminés essentiels., Gramme pour gramme, pistaches ont autant de protéines qu’un œuf.
Dans une étude publiée le 20 novembre 2013 dans le New England Journal of Medicine, les chercheurs ont examiné l’association de la consommation de noix avec la mortalité totale et spécifique à la cause chez 76 464 femmes dans l’étude sur la santé des infirmières et 42 498 hommes dans l’étude de suivi des, Manger des noix, y compris des noix (telles que les pistaches, les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les macadamias, les pacanes, les pignons et les noix), dans le cadre d’une alimentation saine était associé à une diminution du risque de décès chez les hommes et les femmes, en particulier en raison du cancer, des maladies cardiaques4 Il s’agit de la plus importante étude à ce jour pour examiner la relation entre la consommation de noix et la mortalité totale.,
Bryan Snyder explique l’importance du sommeil pour les athlètes, et la façon de manger des pistaches peut l’aider à obtenir le repos dont ils ont besoin.