salteado Sugar Snap Peas es un plato saludable, rápido y delicioso para acompañar cualquier plato principal. Listo en 5 minutos!
siempre buscando guarniciones simples para servir con comidas pesadas, como pollo Francés, chuletas de cerdo asfixiadas o un delicioso y jugoso filete? Nuestra receta de guisantes de azúcar Snap es tan simple, que lo hará al menos una vez a la semana!
guisantes frescos y crujientes perfectamente salteados en aceite y mantequilla nothing ¡nada mejor!,
Sugar SNAP PEAS
Cuando comienzas con un delicioso y fresco vegetal verde como Sugar snap peas, realmente no necesitas mucho más para mejorarlo. Ahí es donde entra esta receta. Salado, mantecoso, una sutil patada de calor de su elección, cocinado en 5 minutos!
todo lo que necesita sal gruesa. Recomiendo sal marina, sal Kosher o sal del Himalaya para esto, en lugar de sal de mesa. El sabor y la textura que obtiene eclipsan los gránulos más finos de la sal de mesa.,
esta receta es más una receta base en que es tan súper versátil, puedes hacerla completamente tuya para hacerla aún más sabrosa. Agregue un poco de salsa Sriracha o condimento, piñones tostados, ajo triturado, una pizca de parmesano, almendras en rodajas the ¡las opciones son infinitas!
¿Cuál es la diferencia entre los guisantes de nieve y los guisantes rápidos?
solo hay diferencias sutiles entre los dos, siendo ambos muy similares en sabor. Los guisantes de nieve (también conocidos como vainas de guisantes chinos) son más planos con pequeños guisantes prematuros en su interior., Con un sabor suave, toda la vaina es comestible una vez que se eliminan los extremos junto con las cuerdas resistentes que corren a lo largo de la costura o los bordes.
guisantes son un cruce entre los tirabeques y los guisantes. Más pequeños, crujientes y redondeados, los guisantes a presión tienden a ser un poco más dulces. Toda la vaina es comestible cuando se prepara como guisantes de nieve.
cómo prepararlos
los guisantes de azúcar se pueden comer crudos o cocidos brevemente. Piense en salteados o salteados simples como este., Aunque stringless guisantes están disponibles, los que normalmente han finas costuras que deben ser eliminados antes de cocinar/comer.
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Ingredients
- 2 teaspoons olive oil
- 2 teaspoons unsalted butter
- 1 lb., (500 g) guisantes a presión de azúcar fresco, extremos de tallo y cuerda eliminados de cada vaina
- 1 cucharadita de sal gruesa, más extra para servir
- 1/2 cucharadita de pimienta negra craqueada
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena, opcional para un poco de calor
instrucciones
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calentar el aceite y la mantequilla juntos en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue los guisantes, echándolos en la sartén para cubrir con la mezcla de aceite / mantequilla., Sazone con sal, pimienta y cayena (si se usa) y saltee hasta que los guisantes estén crujientes y tiernos, aproximadamente 4-5 minutos
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transfiera a un tazón para servir; sazone con sal extra gruesa y pimienta para servir.