15 de Maio de 2015 / publicado em: factos da batata
leu o rótulo ultimamente?uma batata de tamanho médio tem apenas 110 calorias e é absolutamente livre de gordura, sódio e colesterol, tornando-os absolutamente inegáveis para qualquer dieta. O poder da batata não pára aí.as batatas são uma boa fonte de potássio…mais potássio do que uma banana.,uma batata média com pele fornece 620 miligramas ou 18% do valor diário recomendado (DV) por porção. As batatas classificam-se mais alto para o teor de potássio entre os 20 melhores legumes e frutas crus mais frequentemente consumidos. O potássio é um mineral que faz parte de todas as células do corpo. Ajuda a regular os fluidos e o equilíbrio mineral dentro e fora das células e, ao fazê-lo, ajuda a manter a pressão arterial normal. O potássio também é vital para transmitir impulsos nervosos ou sinais, e para ajudar os músculos a se contraírem.o potássio é um poderoso factor dietético que pode ajudar a baixar a pressão arterial., Infelizmente, poucos americanos estão recebendo os 4700 miligramas recomendados por dia de potássio que precisam. (As batatas tornam mais fácil!a vitamina C é uma vitamina solúvel em água que actua como um antioxidante estabilizando radicais livres, ajudando assim a prevenir danos celulares. Ajuda na produção de colagénio, ajuda na absorção de ferro e ajuda a curar feridas e a manter as gengivas saudáveis. A vitamina C pode ajudar a suportar o sistema imunitário do organismo.uma batata média com a pele contribui com 2 gramas de fibra ou 8% do valor diário por porção.,
fibra dietética é um hidrato de carbono complexo e é a parte do material vegetal que não pode ser digerido e absorvido na corrente sanguínea. Fibra solúvel pode ajudar com a perda de peso, uma vez que faz você se sentir cheio por mais tempo, e pesquisa tem mostrado que também pode ajudar a baixar o colesterol no sangue.as batatas são uma boa fonte de vitamina B6, com uma batata média que fornece 10% do valor diário recomendado.a vitamina B6 é uma vitamina solúvel em água que desempenha papéis importantes no metabolismo dos hidratos de carbono e proteínas., Ele ajuda o corpo a fazer aminoácidos não essenciais necessários para fazer várias proteínas do corpo; é um cofactor para várias co-enzimas envolvidas no metabolismo energético; e é necessário para a síntese de hemoglobina – um componente essencial dos glóbulos vermelhos.uma batata média fornece 6% do valor diário recomendado de ferro.o ferro é um componente principal da hemoglobina que transporta oxigénio para todas as partes do corpo., O ferro também tem um papel crítico dentro das células ajudando na utilização de oxigênio, sistemas enzimáticos, especialmente para o desenvolvimento neural, e função celular em toda parte do corpo. Assim, deficiência de ferro afeta todas as funções do corpo, não apenas através da anemia, que aparece tarde no processo de déficits de ferro do tecido.artigo cortesia da bondade da batata