pe 15 Mai, 2015 | Postat în: Cartofi Fapte
ai citit eticheta în ultima vreme?un cartof de dimensiuni medii are doar 110 calorii și este absolut lipsit de grăsimi, sodiu și colesterol, ceea ce le face de-a dreptul incontestabile pentru orice dietă. Puterea cartofului nu se oprește aici.cartofii sunt o sursă bună de potasiu…mai mult potasiu decât o banană.,un cartof mediu cu piele oferă 620 miligrame sau 18% din valoarea zilnică recomandată (DV) pe porție. Cartofii se situează pe cel mai înalt nivel pentru conținutul de potasiu printre primele 20 de legume și fructe crude consumate cel mai frecvent. Potasiul este un mineral care face parte din fiecare celulă a corpului. Ajută la reglarea fluidelor și a echilibrului mineral în și din celule și, în acest sens, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale. Potasiul este, de asemenea, vital pentru transmiterea impulsurilor sau semnalelor nervoase și pentru a ajuta mușchii să se contracte.potasiul este un factor alimentar puternic care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale., Din păcate, puțini americani primesc 4700 miligrame recomandate pe zi de potasiu de care au nevoie. (Cartofi face mai ușor!vitamina C este o vitamină solubilă în apă care acționează ca un antioxidant care stabilizează radicalii liberi, ajutând astfel la prevenirea deteriorării celulare. Ajută la producerea de colagen; ajută la absorbția fierului; și ajută la vindecarea rănilor și la menținerea sănătății gingiilor. Vitamina C poate ajuta la susținerea sistemului imunitar al organismului.un cartof mediu cu pielea contribuie cu 2 grame de fibre sau 8% din valoarea zilnică pe porție.,
fibra dietetică este un carbohidrat complex și este partea din materialul vegetal care nu poate fi digerat și absorbit în sânge. Fibrele solubile pot ajuta la scăderea în greutate, deoarece vă fac să vă simțiți mai mult timp, iar cercetările au arătat că pot ajuta și la scăderea colesterolului din sânge.cartofii sunt o sursă bună de vitamina B6, cu un cartof mediu care asigură 10% din valoarea zilnică recomandată.vitamina B6 este o vitamină solubilă în apă care joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și proteinelor., Ajută organismul să facă aminoacizi neesențiali necesari pentru a face diferite proteine ale corpului; este un cofactor pentru mai multe coenzime implicate în metabolismul energetic; și este necesar pentru sinteza hemoglobinei-o componentă esențială a globulelor roșii.un cartof mediu asigură 6% din valoarea zilnică recomandată a fierului.fierul este o componentă majoră a hemoglobinei care transportă oxigen în toate părțile corpului., Fierul are, de asemenea, un rol critic în celulele care ajută la utilizarea oxigenului, sistemele enzimatice, în special pentru dezvoltarea neuronală și funcția generală a celulelor peste tot în organism. Astfel, deficitul de fier afectează toate funcțiile corpului, nu numai prin anemie, care apare târziu în procesul deficitelor de fier tisular.
Articolul prin amabilitatea bunătății cartofului