A radiação de microondas de fornos de microondas e alguns radar aplicações é produzida por um dispositivo chamado magnetron. Os fornos de microondas modernos operam na frequência de 2,450 MHz. |
por regulamentação federal, os fornos de microondas são limitados a 5 miliwatts (mW) de radiação de microondas por centímetro quadrado a aproximadamente 2 polegadas da superfície do forno. Este limite está muito abaixo do nível conhecido por prejudicar as pessoas., Espera-se que a radiação de microondas caia de acordo com a lei do quadrado inverso, por isso, a 20 polegadas, estaria abaixo em cerca de um fator de 100.
considerando a frequência de 2,450 MHz, o comprimento de onda da radiação de microondas é de cerca de 12 cm e a energia quântica de um fóton de microondas é de cerca de 1 x 10-5 eV. A interação de radiação em tais energias para moléculas livres pode contribuir para a rotação molecular e vibração, mas tais interações ressonantes não são um fator importante no aquecimento de líquidos e sólidos em um forno de microondas., A energia térmica média a 20°C é de cerca de 1/40 eV, então qualquer rotação molecular ordenada ou vibração criada pela interação de microondas é rapidamente aleatória por colisões com moléculas de energia cinética 2500 vezes maior do que a energia de fotões de microondas fornecida. O principal mecanismo de aquecimento de água em um forno de microondas é descrito como aquecimento dielétrico. As microondas exercem torques exercidos nos momentos dipolos moleculares das moléculas de água e outras moléculas e isso seria esperado para causar algum aquecimento., No entanto, a modelagem detalhada do aquecimento de água descrita em Chaplin sugere que o principal efeito das microondas é a partir do trabalho feito sobre os hidrogénios ao invés de investido na reorientação dos dipolos moleculares das moléculas de água. Normalmente, o principal efeito de aquecimento das microondas num forno é o aquecimento da água incluída no material. Se você está aquecendo água pura, o aquecimento pode ser modelado mais precisamente., Para a água pura, a penetração de micro-ondas na água pode ser modelado e é charaterized pela profundidade de penetração de gotas o poder de microondas por um fator 1/e, representando a absorção de 63% da potência de microondas. Para a água a 25°C, Esta profundidade de penetração é de aproximadamente 1,4 cm de acordo com Chaplin. ID=”e55c3aa5aa”>
radiação perigosa por olhar para o seu forno de microondas?, mesmo que você possa ver no forno de microondas quando seu alimento está cozinhando, as microondas são efetivamente bloqueadas de sair para a sala porque os buracos na tela de metal na porta do forno de microondas têm cerca de 1 mm de diâmetro, em comparação com um comprimento de onda de 120 mm para as microondas. O comprimento de onda das microondas é cerca de 120 vezes o tamanho dos buracos, e não pode “ver” os buracos para sair. Esta é uma aplicação do fato de que você não pode imaginar nada que seja menor do que o comprimento de onda da radiação que você usa para a imagem., Você pode ver através dos buracos porque a 500 nm de comprimento de onda, os comprimentos de onda de luz visíveis são cerca de 2000 vezes menores que os buracos.