ceapa este ușor de cultivat și produce o recoltă ordonată, cu foarte puțin efort. Odată ce ceapa este recoltată, acestea păstrează mult timp dacă le păstrați în mod corespunzător. Învățarea unor metode de păstrare a cepei le va păstra luni întregi. Depozitarea cepei de grădină vă răsplătește în mod corespunzător cu recolta proprie în mijlocul iernii. Puține lucruri sunt mai bune decât utilizarea propriilor produse atunci când zăpada acoperă pământul și nimic verde și în creștere nu este posibil.,
păstrați ceapa verde proaspătă
ceapa de primăvară și ceapa verde nu se vor păstra mult timp. Ele pot ține în frigider crisper timp de o săptămână sau, eventual, mai mult, dar sunt cele mai bune proaspete. Aceste cepe sunt folosite pentru tulpinile lor la fel de mult ca și capetele. Tulpinile trebuie păstrate verzi și crocante pentru cel mai bun gust. Păstrați ceapa verde care încă mai au rădăcinile în 1/4 inch (6 ml.) de apă în frigider pentru a menține ceapa proaspătă mai mult timp. Schimbați apa zilnic pentru a preveni bacteriile.poate vă întrebați cum să păstrați ceapa, astfel încât să dureze bine în lunile reci de iarnă., Becurile sunt rezistente și se păstrează bine dacă sunt recoltate la momentul potrivit și întărite. Momentul potrivit pentru a le dezgropa este atunci când germenii au murit înapoi.apoi, ceapa trebuie vindecată. Vindecarea usucă pielea exterioară a bulbului, astfel încât să nu fie la fel de predispusă la putregai și mucegai. Răspândiți ceapa într-un singur strat pe o suprafață curată și uscată. Lăsați-le să se usuce timp de două sau trei săptămâni până când gâtul este uscat și pielea este hârtie. După ce sunt vindecate, depozitarea cepei se poate face în câteva moduri diferite.tăiați vârfurile sau gâturile cepei după ce sunt vindecate., Aruncați orice care prezintă semne de degradare sau au pete moi. Folosiți mai întâi becurile care au gâtul gros, deoarece sunt mai umede și nu se păstrează și ele.un mod distractiv de a stoca ceapa este de a le pune într-un ciorap vechi de nailon. Faceți noduri între fiecare bec și agățați nailonul. Acest lucru menține circulația aerului care curge și puteți tăia doar un nod off ca ai nevoie de o legumă.o altă metodă de depozitare a cepei de grădină este să le așezați într-un coș sau cutie. Orice container va face atâta timp cât există flux de aer.,toate produsele se păstrează cel mai bine în condiții mai reci, ceea ce încetinește procesul de dezintegrare. Ceapa trebuie păstrată acolo unde temperaturile sunt de 32 până la 40 F. (0-4 C.). Un subsol sau garaj neîncălzit este potrivit atât timp cât temperaturile nu îngheață în interior. Locația trebuie să fie, de asemenea, uscată și cu umiditate scăzută pentru a preveni putregaiul și mucegaiurile. Durata de timp în care puteți stoca ceapa va depinde de varietatea și condițiile site-ului. Unele becuri pot fi stocate timp de câteva luni.