1983 begegnete Dahl erstmals Paul Farmer, dem zukünftigen Mitbegründer von PIH, als 18-jähriger Freiwilliger in Haiti. Dahl war von 2001-2005 als Executive Director von PIH tätig und leitet nun den Verwaltungsrat, in dem die Organisation weiterhin Gesundheitssysteme aufbaut und Standards für die globale Gesundheit in abgelegenen Gebieten der Welt erhöht.
Seit der Entwicklung von PIH im Jahr 1987 hat die Organisation ihre Gesundheitsdienste weltweit erweitert., Unter der Führung von Dahl stärkt PIH das öffentliche Gesundheitssystem für über 800.000 Menschen in Ruanda. Weitere Länder sind Malawi, Mexiko, Russland und Lesotho, wo PIH mit dem jeweiligen Gesundheitsministerium der Länder zusammenarbeitet, um Krankheiten in bestimmten ländlichen Gebieten zu bekämpfen. PIH bietet kritische Gesundheitsdienste durch Programme für Krebs, chronische Krankheiten, Cholera, HIV/AIDS, Chirurgie, Frauengesundheit, Kindergesundheit, Gemeindegesundheitspersonal, psychische Gesundheit und Tuberkulose., Ab sofort arbeitet PIH in mehr als 60 Krankenhauszentren auf der ganzen Welt, mit mehr als 12.000 Kollegen beteiligt.
2011 wurde sie vom Boston Globe zusammen mit Paul Farmer und Louise Ivers, Senior Member of Partners in Health, als eine der drei Bostonians of the Year ausgezeichnet. Dies war hauptsächlich auf ihre Rolle bei der Reaktion der Wohltätigkeitsorganisation auf das Haiti-Erdbeben 2010 zurückzuführen. Sie wurde auch ausgewählt durch Social Capital Inc. (SCI) als 2011 SCI Idealist Award Empfänger, am 30 März 2011.,
2013 war Dahl angesehene Referentin am Madeleine Korbel Albright Institute for Global Affairs.