Underripe bananer er en god kilde til prebiotika for gut helse og FODMAP vennlige, mens overmodne de inneholder de høyeste sukker og laveste fiber innhold, men er rik på kalium, Vitamin B6, Vitamin C og Fiber, i henhold til sport kostholdsekspert Ryan Pinto.
Det er næringsrik og kalium-rik gul frukt kan hevde å være den første » supermat,’ tyder på Harvard T. H Chan School of Public Health., Bananer var godkjent av the American Medical Association i begynnelsen av det 20. århundre som en helse mat for barn og en behandling for cøliaki. En middels moden banan gir ca 110 kalorier, 0 gram fett, 1 gram protein, 28 gram karbohydrater, 15 gram sukker (naturlig forekommende), 3 gram fiber, og 450 mg kalium.
Men det er forvirring rundt bananer, lagt til skolen, med ugunstige krav som tyder på at bananer føre til vektøkning og forstoppelse.,
Ifølge for å Pinto, som driver en klinikk i Australia hjelpe idrettsutøvere til å forbedre deres ernæringsmessige inntak, denne forvirringen oppstår fra sine ulike stadier av modenhet. «Den beste måten å forstå hvordan helsen til en banan kan endre på er ved å undersøke hva som egentlig skjer med dem internt over tid,» skrev han på sin Instagram-side, Høy Ytelse Ernæring AU.
Grønne bananer: bra for tarmen, men smaken bitter
Ungdommelig grønne bananer, forklarte han, er low FODMAP, og også full av resistent stivelse, de næringsstoffer som gjør din fordøyelseskanal system jobbe litt hardere., Den innhold av stivelse i grønne bananer bidrar til deres voksaktig tekstur, og er også grunnen til at de ser ut til å fylle deg opp så raskt, og kan også gjøre at du føler deg gassy eller oppblåst. De er også ikke så søt som eldre bananer.