gamla påsar med brunt socker har ett unikt sätt att gömma sig från någon i ett köksskåp. Du är säker på att du avslutade väskan för länge sedan, och du snubblar på denna halvöppnade behållare med brunt socker medan du organiserar skåpet.
den första frågan som du frågar dig själv är: går brunt socker dåligt?
vi vet alla att socker varar mycket länge, men inte alla vet exakt hur länge ”mycket lång tid” är.,
plus, brunt socker tenderar att klumpa efter att du lagrar det ett tag, och det är inte uppenbart om härdat brunt socker är säkert för konsumtion.
om du vill veta svaren på alla dessa frågor och några fler, läs vidare.
hur man lagrar brunt socker
Du bör lagra brunt socker på samma sätt som vitsocker.
det innebär att du bör hålla på en torr, sval plats. Ett skåp i skafferiet är perfekt, men ett köksskåp fungerar också bra., Se bara till att den håller sig borta från alla värmekällor som ugnar eller värmare.
det är särskilt viktigt att hålla det på en torr plats, eftersom socker lätt absorberar vatten från sin miljö. Och du vet vad som händer när vatten kommer till socker.
så länge förpackningen är oöppnad kan du lämna brunt socker i originalförpackningen.
När du öppnar behållaren, se till att sockret är tätt förseglat. Du kan göra det genom att använda lufttäta behållare eller genom att täcka förpackningen med en plastpåse.,
om du vill sätta brunt socker på displayen så det är alltid till hands, kan du köpa en av dessa vackra sockerbehållare.
en bra tätning förhindrar också att buggar och starka lukt kommer in i sockret. Naturligtvis vill du inte lagra sockret nära några starka dofter, men ett extra lager av skydd skadar inte.,
med tiden torkar brunt socker ut och börjar härda och bilda klumpar på grund av brist på fukt.
en sugar saver är en gadget som hjälper dig att hålla fukthalten i socker på rätt nivå och därför förhindra det från klumpning. Du måste suga den innan du lägger den i behållaren och resoak den varje gång den torkar ut.,
om ditt farinsocker tenderar att härda när du lagrar det under lång tid, överväga att köpa en farinsocker sparare.
självklart, om ditt bruna socker har härdat, finns det sätt att hantera det också.
Hur mjuka upp hårt brunt socker?
brunt socker tenderar att torka ut och bilda klumpar.
härdat brunt socker är inte bortskämd på något sätt, men det är mycket svårare att använda (t.ex. vid bakning.,)
lyckligtvis finns det två sätt att mjukna klumpat brunt socker. Den första är att manuellt lossa den, och du kan göra det på många sätt:
- bryt ner den med en gaffel
- lägg den i en påse och krossa mot en vägg eller räknare
- använd en elektrisk mixer eller en mixer