nici o vizită în Jamaica este completă fără prelevarea de probe de cel puțin o parte din arome locale apetisante. Și nu, nu trebuie să mănânci nimic picant—deși dacă ești pregătit pentru asta, ar trebui! Asigurați—vă că pentru a apuca o muscatura de câteva dintre aceste favorite Jamaican:
smucitură
nu o insultă-smucitură este metoda tradițională Jamaican de preparare a cărnii, în special de pui și carne de porc., Începe cu o combinație intensă de condimente, fie frecate în carne, fie înmuiate în utilizarea unei marinade; apoi, carnea este de obicei plasată deasupra unui foc construit în pământ și acoperită cu aluminiu ondulat, astfel încât să poată obține o aromă delicioasă de fum.
Sfat Pro: chestia asta este picant. Dacă nu ați încercat-o niciodată, începeți cu puiul, care împachetează puțin mai puțină căldură decât carnea de porc. Aroma este în valoare de sudoare—deși-promisiune.
– Ackee și cod sărat este un mic dejun discontinue.,în mod tradițional servit la micul dejun, acest combo este pur Jamaica: inima untoasă, cărnoasă a fructului ackee este fiartă (se îngălbenește și arată ca ouăle amestecate după gătit), apoi se toarnă cu cod sărat, ceapă și condimente.versiunea insulei a unui tort de fructe este destul de diferită de ceea ce s-ar putea mânca în jurul sărbătorilor, datorită unei doze sănătoase de rom sau vin. O altă diferență este un ingredient tradițional Jamaican numit browning, care adaugă un element bogat și savuros tortului., Urmăriți cum se face în videoclipul de mai sus!
Două tipuri de pâine, de obicei consumate în Jamaica: Festival, cel mai în formă și ușor dulce variație pe dreapta, și găluște, în mod tradițional, rotund și fără dulceața de festival.dacă vă întrebați cum această pâine dulce jamaicană (din stânga în fotografia de mai sus) și—a luat numele, încercați una-este pentru că aceste prăjituri gustoase, zaharoase de porumb sunt doar distracție pură de mâncat., Ele sunt adesea servite alături de jerk, deoarece sunt o modalitate excelentă de a echilibra condimentul.încă o pâine jamaicană specială, aceste bile de aluat gustoase (la dreapta în fotografia de mai sus) sunt ca festivalurile, dar fără dulceață și de obicei sunt servite la micul dejun cu ackee și pește sărat. Gândiți-vă la ele ca la echivalentul Jamaican al toastului pe care l-ați primi cu micul dejun.
Bammies sunt indulcite cu lapte de cocos și prăjit până de aur.,acest flatbread pliabil este fabricat din manioc, o legumă rădăcină—este preparat în discuri rotunde de 6 inci, apoi tăiat în bucăți mici triunghiulare după ce a fost prăjit, prăjit sau aburit. Bammies pot fi consumate la orice masă sau ca o gustare pe-the-go.
există puține alimente jamaicane la fel de cunoscute și iubite ca Patty Jamaican.
Credit: iStock
Patties
produse de patiserie umplute cu pui curry sau carne de vită tocată, patties sunt o gustare populară sau masă pentru Jamaicani., Majoritatea localnicilor pe care îi întâlniți vor fi loialiști înverșunați ai unuia dintre cele două lanțuri majore de patty: Tastee sau Juici Patties. Încercați-le pe amândouă și alegeți o parte!
Pressforme este un popular Caraibe fel de mancare de legume.acest fel de mâncare de legume constă în cea mai mare parte dintr-un verde cu frunze, stalky, care este puțin mai puțin amar decât spanacul. De obicei, este aburit cu ceapă, usturoi, morcovi și condimente și, în general, găsește un loc alături de sare sau găluște.,
Un favorit, casă rom Jamaican pumn cu lime si ananas.
Credit: iStock
băuturi
nu uitați băuturile! La micul dejun, încercați cafeaua Blue Mountain (cunoscută pentru a fi ușoară și nu amară). Pentru o băutură răcoritoare nealcoolică, deschideți o sticlă de Ting, o sifon de grapefruit. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva un pic mai puternic, ROM este lichior local de alegere, cu Appleton fiind una dintre cele mai populare branduri locale, dar Chris Blackwell este un alt favorit., Și dacă toate celelalte nu reușesc, există întotdeauna bere dungă roșie.
există atât de multe motive pentru a vizita Jamaica decât mâncarea—Vino să descoperi insula într-o croazieră!