No visit to Jamaica is complete without sampling at least some of the mouthwering local flavors. E não, não tens de comer nada picante, mas se estás disposto a isso, devias! Certifique—se de pegar uma mordida de alguns destes favoritos jamaicanos: “Jerk” não é um insulto-idiota é o método tradicional Jamaicano de preparar carnes, especialmente frango e carne de porco., Ele começa com uma combinação intensa de especiarias ou esfregada na carne ou embebida em usar uma marinada; em seguida, a carne é tipicamente colocado em cima de um fogo construído no chão e coberto com alumínio ondulado para que possa obter um delicioso sabor fumado.
dica Pro: esta coisa é picante. Se nunca experimentaste, começa com a galinha, que faz menos calor do que o porco. Mas o sabor vale o suor, prometo.
Ackee and saltfish is a breakfast staple.,
de Crédito: iStock
Ackee e Saltfish
Tradicionalmente servido no café da manhã, esta combinação é puro Jamaica: O amanteigado, carnuda coração de ackee a fruta é cozida (ele fica amarelo e olha como ovos mexidos após o cozimento), em seguida, refogado com o bacalhau, a cebola e o tempero.
bolo preto
a versão da ilha de um bolo de frutas é muito diferente do que você pode comer durante as férias, graças a uma dose saudável de rum ou vinho. Outra diferença é um ingrediente tradicional Jamaicano chamado browning, que adiciona um elemento rico e saboroso ao bolo., Veja como é feito no vídeo acima!
dois tipos de pães comumente comidos na Jamaica: Festival, a variação mais longa e levemente doce à direita, e dumplings, tradicionalmente redondos e sem a doçura do festival.
crédito: iStock
Festival
Se você está se perguntando como este doce pão jamaicano (à esquerda na foto acima) tem o seu nome, experimente um—é porque estes saborosos, doces bolinhos de milho são apenas pura diversão para comer., Eles são muitas vezes servidos ao lado de jerk, como eles são uma ótima maneira de equilibrar a especiaria.mais um pão Jamaicano especial, estas bolinhas de massa saborosas (à direita na foto acima) são como os festivais, mas sem a doçura, e geralmente são servidas ao pequeno-almoço com ackee e saltfish. Pensa neles como o equivalente Jamaicano ao brinde que receberias com o teu pequeno-almoço.
Bammies são adoçadas com leite de coco e fritas até o ouro.,este pão liso é fabricado a partir de mandioca, uma raiz vegetal—é preparado em discos redondos de 6 polegadas e depois cortado em pequenos pedaços triangulares depois de ser frito, pan frito ou vapor. Bammies pode ser comido em qualquer refeição ou como um lanche no-on-the-go.
Existem poucos alimentos jamaicanos tão conhecidos e amados como o patty Jamaicano.crédito: pastéis flocos cheios de frango com caril ou carne picada, os pastéis são um alimento popular para os jamaicanos., A maioria dos locais que conhecerem serão leais a um dos dois principais patty chains: o Tastee ou o Juici Patties. Experimenta os dois e escolhe um lado!
Callaloo é um popular prato vegetal Caribenho.
crédito: material
Callaloo
Este prato de produtos hortícolas consiste principalmente num Verde folhoso e estaladiço ligeiramente menos amargo do que os espinafres. Normalmente é cozido com cebola, alho, cenouras e especiarias, e geralmente encontra um lugar ao lado de peixe salgado ou bolinhos.,
um p > favorito, ponche Jamaicano com lima e ananás.
crédito: material
Bebidas
não se esqueça das bebidas! Ao pequeno-almoço, experimente café Blue Mountain (conhecido por ser suave e não amargo). Para uma bebida não alcoólica refrescante, abre uma garrafa de Ting, um refrigerante de toranja. Se você está procurando algo um pouco mais forte, rum é o licor local de escolha, com Appleton sendo uma das marcas locais mais populares, mas Chris Blackwell é outro favorito., E se tudo o resto falhar, há sempre cerveja listrada vermelha.há muitas mais razões para visitar a Jamaica do que comida—venha descobrir a ilha em um cruzeiro!