Igor Sill, résident de Napa Valley, vigneron et propriétaire de domaine viticole, a compilé une liste des établissements vinicoles les plus populaires et les mieux notés de Napa Valley sur TripAdvisor et Yelp. Puis, il a visité chacun d’eux, à l’improviste, pour savoir s’ils ont été à la hauteur de tout le battage médiatique.
Les 10 meilleurs vignobles de Napa Valley à visiter
Aucune autre région viticole de la planète n’attire autant l’attention que Napa Valley., Sa beauté incomparable se marie parfaitement avec des générations de vignerons passionnés derrière certains des vins vraiment exquis du monde.
En conséquence, Napa est visité par plus de 3 millions de personnes chaque année, ce qui en fait la deuxième destination touristique la plus populaire de Californie (après Disneyland!).
Il y a plus de 500 établissements vinicoles à Napa. Alors, quels sont les meilleurs vignobles de Napa Valley à visiter?
Ce n’est pas une question facile à répondre simplement parce qu’il y a vraiment tellement de vignobles étonnants de Napa. De plus, « best » est une expérience subjective.,
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Cette liste est un excellent point de départ pour votre voyage exploratoire à travers cette région viticole mondialement vénérée.
V. Sattui Cave Saint, Helena, Napa
C’est la cave la plus populaire et la plus visitée de tout Napa. Les heures sont 9am-5pm en hiver et 9:00AM-6: 00PM dans les mois d’été, aucun rendez-vous requis, 7 jours par semaine. V. Sattui continue d’évoluer et d’améliorer ses expériences clients, ajoutant récemment un service de conciergerie conçu pour personnaliser les visites sur mesure, en fonction des préférences des clients., C’est un favori parce qu’il a le charme italien du vieux monde, plus de 60 vins différents, y compris du vin mousseux et des vins de style Porto, de vastes terrains de pique-nique, des visites de dégustation personnalisées de vignobles et de tonneaux, des accords mets-vins, une épicerie fine légendaire avec des aliments frais et du fromage, et un En outre, c’est l’un des rares établissements vinicoles qui obtient systématiquement les meilleurs prix pour les vins élaborés par le vigneron Brooks Painter, qui a rejoint V. Sattui en 2005 de Robert Mondavi Winery.,
- La salle de dégustation principale est aussi proche d’une fête que dans la Napa, souvent très élitiste; elle est toujours remplie de visiteurs et il y a des barbecues fréquents, des événements spéciaux, des divertissements et des mariages toute l’année.
- Des conversations indlugent sur les vins sérieux peuvent être trouvées dans la salle de dégustation Vittorio (Tour) avec l’expert en vin Marc Golic.
- Cette cave a un mariage à temps plein et des événements spéciaux Chef étoilé Michelin, Stefano Masanti, assurant une cuisine exceptionnelle correspond à des événements glamour., Le directeur culinaire, Joe Schneider, combine des vins primés avec des accords mets-vins hebdomadaires et des dégustations.
- C’est un endroit idéal pour se détendre avec du vin, tout en profitant d’un déjeuner en famille sur le terrain de pique-nique (ils fournissent la nourriture).
- Les jardins de la terrasse derrière la tour Vittorio sont comme marcher à travers les champs de lavande bordés d’oliviers en Italie.
- V. Sattui est une cave familiale et conviviale pour les chiens où vous verrez des enfants jouer et se prélasser au soleil.
C’est vraiment une merveilleuse et magnifique endroit pour passer la journée. V., Sattui croit en faire très peu de publicité, en s’appuyant principalement sur le bouche-à-oreille des membres fidèles du Wine Club, ce qui semble très bien fonctionner pour eux. Fortement recommandé pour les amateurs de vin novices, ainsi que pour les amateurs de vin accomplis.
1111 Voie blanche, Sainte-Hélène, CA 94574
(707) 963-7774
www.vsattui.com
Darioush Winery Oak Knoll, Napa
J’ai fait des réservations pour 4pm à Darioush Winery pour un vol de cinq vins avec une dégustation organisée un samedi après-midi occupé. L’étiquette de prix était de 150$. Nous sommes arrivés un peu tôt et avons remonté la belle longue allée à la base d’Atlas Peak, au large du sentier Silverado. Nous avons été accueillis gracieusement à l’approche de l’entrée par Mark, un concierge très sympathique, qui nous a enregistrés avec le sourire et nous a servi un merveilleux Chardonnay Russian River., Mark nous a rapidement guidés à l’intérieur vers un coin salon devant une cheminée massive ornée de colonnes persanes. Il nous a ensuite présenté notre hôte, Derek, qui nous a engagés avec un peu d’histoire derrière le fondateur de Darioush, Darioush Khaledi. Khaledi a réalisé le rêve américain en immigrant aux États-Unis d’Iran après la révolution islamique et a commencé ce qui s’est avéré être la plus grande entreprise d’épicerie familiale à Los Angeles. Il a ensuite fondé Darioush en 1997, apportant à Napa l’architecture opulente, la riche culture, les arts et les vins de la célèbre ville royale de Persépolis., Avec tout cela, sa cave est incroyablement impressionnante et plutôt palatiale.
Nos cinq vins se mariaient parfaitement avec du fromage artisanal et des noix. Nous avons dégusté deux Syrah, un Merlot, un Cabernet Sauvignon 2013 et, enfin, le Darioush Cabernet Sauvignon Reserve. Tous étaient succulents et remarquablement superbes. Au cours de la dégustation, Darioush est passé, s’est présenté et nous a accueillis dans sa cave avec une hospitalité authentique et gracieuse. Nous nous sommes sentis comme des rois., Derek nous a ensuite invités en bas où nous avons visité la cave personnelle de Darioush, remplie de vins de Bordeaux de première croissance, dans le style de Haut-Brion, Château Latour, Château Margaux (l’un de mes favoris personnels), Château Lafite et Mouton Rothschild, y compris une bouteille de 1942 Château Lafite Rothschild – apparemment l’un des deux seuls au monde. Il a sorti un voleur de vin et a procédé à extraire des dégustations pour chacun de nous d’une cave en fût de chêne français de Cabernet Sauvignon 2015, qui n’a pas encore été mis en bouteille ou libéré., C’était vraiment exceptionnel et, bien qu’un peu jeune, il sera clairement brillant dans quelques années. Dans l’ensemble, nous avons goûté sept vins charmants et nous avons eu droit à une expérience de dégustation inoubliable dans l’un des meilleurs vignobles de Napa. Sans aucun doute, une expérience exceptionnelle et inoubliable, digne de six étoiles yelp (cinq est le max)! Rendez-vous requis.
4240 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 257-2345
www.darioush.,com
Castello di Amorosa Calistoga, Napa
Castello di Amorosa sait comment faire une énorme première impression. Situé sur une butte de Calistoga, ce vignoble de style authentique du château toscan du 13ème siècle ne ressemble à aucun autre. Il a fallu environ 15 ans pour le propriétaire Dario Sattui (fondateur de V., Sattui Winery) pour construire le château, embrassant tous les éléments que vous attendez d’un authentique château italien. Un fossé avec pont-levis, de hauts murs de pierre, des gargouilles, une église et une chambre de torture entièrement équipée fascineront et raviront vos sens. La cave du château produit des vins de style italien fabriqués à la main, notamment du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Primitivo et du Sangiovese. Un certain nombre de visites guidées et de dégustations sont disponibles., Le château frappe toutes les marques: de délicieux vins exclusivement disponibles à la cave, un parc inoubliable, une nourriture délicieuse et un personnel amical et compétent. Occupé et encombré. Un droit d’entrée de 25 allows permet d’accéder au parc du château et à cinq dégustations.
4045 St. Helena Hwy, Calistoga, CA 94515
(707) 967-6272
www.castellodiamorosa.com
Spottswoode St.Helena, Napa
Spottswoode est une véritable cave historique familiale sur le côté ouest de Sainte-Hélène. Fondé en 1882 par George Schonewald, le domaine se distingue par la maison victorienne historique représentée sur leurs étiquettes de vin. La fondatrice Mary Novak a été une partie essentielle du tissu de Napa Valley et de sa communauté viticole depuis 1972. Son intelligence, son sens de l’humour, son humilité et sa personnalité vive continuent d’inspirer tout le monde chez Spottswoode., Aujourd’hui, la cave est gérée par ses deux filles Beth Novak Milliken, la Présidente &, et Lindy Novak, qui dirige le programme de marketing en gros de la cave. La famille produit un petit portefeuille de quatre délicieux cépages: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, quantités minuscules de Syrah et Albariño. Leur salle d’hospitalité et de dégustation se trouve dans une ferme victorienne pittoresque nichée au milieu des vignes. Les visites sont disponibles pour 75 $par personne, du lundi au vendredi, à 10h Pas plus de 10 personnes sont en mesure de visiter à la fois, ce qui signifie que des réservations à l’avance sont nécessaires.,(Ils recommandent 4-6 semaines sur leur site Web). Spottswoode est régulièrement classé comme l’un des meilleurs vignobles de Napa (cinq étoiles) sur Yelp.
1902 Madrona Avenue, St. Helena, Californie 94574
(707) 963-0134
www.spottswoode.com
Inglenook Winery Rutherford, Napa
En tant que l’un des vignobles originaux de Napa, l’élégant Inglenook couvert de lierre a été fondé par le capitaine de mer finlandais et connaisseur de vin, Gustave Niebaum, en 1879. Gustave était passionné par la fabrication de vins fins en petites quantités. De nombreuses légendes hollywoodiennes ont été attirées par ce trésor de Napa dans les années 1930 et 40, sous le règne de John Daniel Jr. (petit-neveu de Niebaum). Les noms de célébrités incluent Carole Lombard, Clark Gable et Jean Harlow, pour n’en nommer que quelques-uns., Malheureusement, Inglenook a connu des moments difficiles dans les années 1960 et, en 1970, John Daniel Jr.est décédé. En 1975, Francis Ford Coppola a acquis la célèbre cave de la famille Niebaum et a dépensé beaucoup de temps, d’argent et d’énergie pour la restaurer dans sa splendeur d’origine et magnifique. Il a depuis été connu sous plusieurs noms, ala Niebaum-Coppola, Coppola et Rubicon jusqu’en 2011, lorsque Francis Ford Coppola a acquis la marque Inglenook, payant plus, dit-il, qu’il n’avait payé pour l’ensemble du domaine., Il a depuis restauré le nom historique Inglenook au domaine, la publicité comme le véritable joyau de la couronne de Napa Valley. Les visites sont uniquement sur rendez-vous et valent vraiment la peine d’apprécier les incroyables motifs historiques.
1991 St. Helena Highway, Rutherford, CA 94573
(707) 968-1161
www.inglenook.com
Artesa Vignobles & Vignoble de Napa, CA
de tous les dix caves, Artesa vous offre le meilleur en termes de Napa paysage. La cave familiale est située sur la plus haute colline du domaine de 350 acres. Une terrasse offre une vue magnifique sur la campagne environnante et, par temps clair, sur les toits de San Francisco.,
L’architecture d’Artesa reflète une série de thèmes méditerranéens espagnols. Initialement nommé Codorniu Napa, le nom a été changé en Artesa en 1997, ce qui se traduit par « fabriqué à la main” en catalan. Aujourd’hui, les vins Artesa sont produits à partir des cépages pour lesquels Carneros et Napa Valley sont les plus connus: Chardonnay, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les dégustations sont de 35$, 45 4 et 55 per par personne, selon l’exclusivité des vins servis. Les vues sont pittoresques, car vous absorbez et appréciez de vraiment grands vins.
1345 Henry Rd.,, Napa, CA 94559
(707) 224-1668
www.artesawinery.com
Domaine Carneros Napa, CA
Fondé par la noble famille française derrière le Champagne Taittinger, ce majestueux grand château est une splendide façon de profiter de l’appellation Carneros de Napa., Ce magnifique domaine de conte de fées a été modelé d’après un manoir français du 18ème siècle appartenant à Taittinger. Creusées dans le coteau en contrebas de la cave se trouvent des caves, remplies de vins mousseux exceptionnels rappelant ceux élaborés par Taittinger (Champagne) lui-même. La cave est située dans la partie sud de la vallée de Napa, près du climat plus frais de la baie de San Pablo. Il y a trois terrasses d’où vous pourrez profiter d’une vue imprenable tout en sirotant des vins mousseux et Pinot Noir extraordinaires., Si vous choisissez de faire une visite, vous découvrirez les coulisses de la production des vins mousseux, de la récolte des vignobles au processus de mise en bouteille. La visite se termine par une dégustation de vins accompagnés d’une gamme de fromages artisanaux, de caviar gastronomique, de saumon fumé et de charcuterie, assis dans le salon d’inspiration Louis XV ou sur la terrasse surplombant les vignes. Les réservations sont obligatoires et les dégustations ont lieu de 10h00 à 17h30.
1240 Duhig Rd., Napa, CA 94559
(707) 257-0101
www.domainecarneros.,com
Luna Vineyards Napa, CA
Les co-fondateurs Michael Moone et George Vare ont lancé Luna Vineyards en 1995. Le petit domaine vineyard est à la fois magique et moderne, et à proximité du centre-ville de Napa (et à une courte distance du Silverado Resort)., Vous pouvez laisser votre voiture garée à votre Napa B &B et accéder facilement au vignoble en vélo. Luna est le plus grand producteur de Pinot Grigio à Napa. Ils offrent un patio ensoleillé avec de grandes chaises confortables pour se détendre tout en dégustant leurs vins. L’emplacement ressemble plus à un bar à vin qu’à une cave en activité, avec de la musique et un cadre confortable et détendu. Vous pouvez également admirer les belles vues panoramiques sur le sentier historique Silverado surplombant les vignobles depuis la tour sur le toit., Outre le Pinot Grigio, ils se spécialisent dans les cépages Atlas Peak Mountain, qui comprennent le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese. Les réservations sont recommandées et le domaine est ouvert tous les jours de 10h30 à 18h.
2921 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 255-5862
www.lunavineyards.com
Opus One Winery Oakville, Napa
Cette cave a commencé comme une coentreprise entre Robert Mondavi et le Baron Philippe Rothschild. Les deux mastodontes du vin se sont associés pour créer une magnifique cave axée sur la production d’un seul assemblage bordelais, à base de Cabernet Sauvignon du fond de la Napa Valley. En 2004, Constellation Brands a acquis Robert Mondavi winery et a conclu un accord de gestion avec Baron Rothschild pour gérer Opus One. Opus One Winery offre une expérience de vin luxueuse, bien que quelque peu formelle., Le domaine est impressionnant, surtout lorsque vous conduisez vers le bas de la route centrale à l’entrée de la cave. En regardant à travers les vignobles d’Opus One depuis la terrasse à l’étage, vous sentez immédiatement la beauté de Napa Valley. C’est une cave où vous pouvez vous permettre de devenir absorbé dans un verre merveilleux tout en compagnie de sophistication. Il ne devient pas plus luxueux que cela, alors prenez beaucoup de photos pendant que vous y êtes.
Les visites de la cave sont sur rendez-vous uniquement, avec la nécessité de réserver au moins un mois à l’avance., Notez que leurs meilleurs et les plus compétents sont Sandy, Nancy, Vicki, Hank et Kaede, qui parle japonais. Opus One ne produit qu’un seul vin, un assemblage de Cabernet Sauvignon de style bordelais, alors préparez-vous à déguster un joli vin rouge dans un cadre un peu prétentieux et cher. Opus One vaut le détour. Les dégustations ont lieu de 10h00 à 16h00.
7900 sainte-Hélène de l’Autoroute., Oakville, CA 94562
(707) 944-9442
www.opusonewinery.,com
Stag’s Leap Wine Cellars Oakville, Napa
Fondée en 1970 par Warren Winiarski, cette cave a apporté une renommée internationale à la vinification de Napa Valley lorsque leur Cabernet Sauvignon 1973 a remporté la célèbre dégustation 1976 « Jugement de Paris”., Une bouteille de 1973 Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon a été intronisée au Musée national Smithsonian en 1996 à la suite de sa première récompense dans ce concours et pour refléter l’impact que cette réalisation a eu sur l’industrie du vin américaine dans son ensemble. L’installation récemment rénovée de la cave offre une pièce maîtresse de toutes les vues englobantes sur les magnifiques vignobles et la campagne de Napa. La grotte de la cave » est le centre moral de l’univers”, selon le fondateur Warren Winiarski. Il a installé un étonnant pendule de Foucault du sol au plafond au centre des grottes voûtées., C’est un spectacle impressionnant à voir car il balance méthodiquement. Et, comme une note de côté, la cave a été vendue à une coentreprise par Château Ste. Michelle et Marchesi Antinori à l’été 2007, de sorte que Winiarski n’est plus impliqué. Les réservations sont requises.
5766 Silverado Trail, Napa, CA 94558
(707) 261-6410
www.cask23.com
Planification de votre visite
Les petits établissements vinicoles reçoivent souvent des invités sur rendez-vous uniquement, alors appelez toujours à l’avance ou visitez des sites Web pour connaître les disponibilités., Notez également que les restrictions de zonage Napa empêchent (comme dans, ne permettent pas) pique-nique manger dans la plupart des domaines Napa, alors attendez d’emballer ce panier de pique-nique.
Pratiquement tous les établissements vinicoles factureront des frais pour la visite ou la dégustation, mais compte tenu de la quantité d’informations recueillies auprès du personnel d’accueil et de la qualité des vins versés, ainsi que du cadre magnifique et élégant, ces visites sont toujours d’une valeur exceptionnelle.
Quelle cave avez-vous visité (pas sur cette liste) que vous aimiez et pourquoi? Laissez votre commentaires ci-dessous.,
Comment évaluer le Napa Cabernet
Le cabernet Sauvignon est la variété la plus importante de la Napa Valley. Découvrez comment goûter à la qualité dans la Napa Valley.
Apprendre
la Création de La Liste
la Vallée de Napa contient plus de 500 des caves. La plupart de ces établissements vinicoles accueillent les clients avec des visites de vignobles, une éducation sur le vin et des salles de dégustation. Bien que séduisant, le nombre de choix de vignobles peut être écrasant. Cet article a été initialement publié en février 2016, sur la base des commentaires des visiteurs compilés via yelp.com., Dans cette version mise à jour, j’ai recherché les deux yelp.com et TripAdvisor.com pour découvrir ces établissements vinicoles que les visiteurs récents ont estimé offrir d’excellents vins, une expérience vinicole substantielle et axée sur le service, une histoire riche, ainsi qu’une aventure informative et divertissante. Il semble que beaucoup de choses ont changé depuis lors, à la fois des commentaires des visiteurs et des programmes de cave eux-mêmes.
Les recommandations énumérées sont étayées par une analyse de plus de 3 000 yelp.com et TripAdvisor.com avis partagés., Yelp et TripAdvisor sont tous deux gratuits et offrent aux consommateurs une plate-forme ouverte pour exprimer leurs expériences sur la qualité des produits, des services et des expériences. Les avis sont fiables, dignes de confiance et assez représentatifs des opinions des visiteurs.
Enfin, après avoir compilé les notes les plus positives, j’ai visité ces 10 meilleurs établissements vinicoles à l’improviste pour confirmer les critiques. J’inclus ma propre expérience de première main de leur hospitalité, la qualité des vins, l’ambiance, l’histoire, l’expérience globale de dégustation de vin, et les souvenirs qui persistent encore longtemps après la fin de la visite., Les établissements vinicoles énumérés ci-dessous comprennent à la fois des attractions populaires ainsi que quelques joyaux cachés.
Bien sûr, cette liste ne fait que rayer la surface. Napa a des dizaines d’autres vignobles étonnants à noter, tels que Beaulieu, Beringer, Cakebread, Château Montelena, Ehlers, Far Niente, Mondavi, Pine Ridge, Shafer et Silver Oak, pour n’en nommer que quelques-uns.