Ajo Asado Patatas – en Busca de la perfecta acompañante para su comida? Estas papas asadas épicas con parmesano de mantequilla de ajo son crujientes y doradas por fuera y esponjosas por dentro. Las papas asadas se cortan en cuartos y se sazonan deliciosamente con ajo, hierbas, mantequilla, tocino y parmesano. Tan fácil de hacer-pruébelos en una comida hoy!
crédito de la foto: © eatwell101.,com
lista de ingredientes para las papas a ajo asadas
- 3 libras (1,5 kg) de papas rojas bebé, lavadas y cortadas en cuartos
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo grandes finamente picados o picados
- sal y pimienta negra agrietada fresca
- 1 cucharada de condimento italiano
- 3/4 taza de queso parmesano rallado fresco
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- perejil fresco picado, para decorar
- 1/2 taza de trozos de tocino crujiente (opcional)
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cómo llegar
1., Para cocinar las patatas al ajillo asadas con mantequilla de ajo parmesano: Precaliente el horno a 400 ° F (200°C). Engrase una bandeja para hornear grande con spray antiadherente o aceite de oliva y reserve.
2. Hervir las papas rojas bebé en agua hirviendo durante 5 a 8 minutos para precocinarlas. Estarán más tiernos por dentro cuando se asen.
3. En un tazón grande, combine 1/4 taza de aceite de oliva, ajo, sal, hierbas, pimienta y queso parmesano juntos, mezclando para combinar. Añadir un poco más de aceite de oliva si el queso parmesano ha absorbido la mayor parte.
4., Mezcle las papas hervidas a través de la mezcla de ajo parmesano para cubrir uniformemente.
5. Coloque las papas recubiertas con el lado cortado hacia abajo en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno. Hornee las papas parmesanas con mantequilla de ajo durante 25 minutos, volteándolas después de 15 minutos con pinzas o una espátula, hasta que las papas estén doradas y crujientes en los bordes.
6. Mientras tanto, derretir suavemente la mantequilla en el microondas y combinar con perejil picado fresco. Retire las papas asadas para el horno, y rocíe con la salsa de perejil mantequilla., Agregue trozos de tocino, mezcle para cubrir bien y sirva sus papas asadas con parmesano de mantequilla de ajo inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!
consejos de papas asadas al horno
- Para papas extra doradas, puede asar las papas durante 2-4 minutos después de asarlas.
- hervir papas es opcional, si desea omitir este paso, solo ase las papas durante 35 – 40 minutos.
- deje que las papas se enfríen durante un par de minutos en la bandeja para hornear antes de retirarlas. Esto asegurará que el parmesano se pegue a las papas, no en la superficie de la bandeja para hornear.,
qué servir con patatas asadas
¡todo vale!
- Instant Pot chuletas de cerdo en salsa cremosa de champiñones
- picaduras de pollo al horno
- pollo al horno Toscano
- o un salmón Toscano cremoso perfecto con espinacas y tomates secados al Sol
lo que otros lectores dicen sobre esta receta de papas asadas
«¡genial! Necesitaba ajustar el tiempo de cocción un poco, pero tenía estos para acción de Gracias y había estado usando el horno para otros artículos todo el día.»- Sherry
» A Mi marido le gustó mucho esto., No es un gran comedor de papas, pero realmente así. Said it was a keeper «- Speechy
» Cheesy, crispy, garlicky Need necesito decir más. Absolutamente delicioso!!»- Monique
» cortamos suficientes papas para 2 lotes de esta receta. Mi esposa y yo quedamos impresionados. Hizo 20 minutos por un lado, volteado, 18 minutos por el otro lado, 2 minutos debajo del asador. definitely sin duda hará estos de nuevo.,»- Sam
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