ninguna visita a Jamaica está completa sin probar al menos algunos de los deliciosos sabores locales. Y no, usted no tiene que comer nada picante-aunque si usted está listo para ello, usted debe! Asegúrese de tomar un bocado de algunos de estos favoritos Jamaicanos:
Jerk
Not an insult—jerk es el método tradicional Jamaicano de preparar carnes, especialmente pollo y cerdo., Comienza con una intensa combinación de especias, ya sea frotadas en la carne o empapadas con un adobo; luego, la carne se coloca típicamente sobre un fuego construido en el suelo y se cubre con aluminio corrugado para que pueda obtener un delicioso sabor ahumado.
Consejo Profesional: esto es picante. Si nunca lo has probado, comienza con el pollo, que tiene un poco menos de calor que el cerdo. El sabor vale la pena el sudor, sin embargo-promesa.
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Aki y pescado salado es un desayuno básico.,
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Ackee and Saltfish
tradicionalmente servido en el desayuno, este combo es puro Jamaica: el corazón carnoso y mantecoso de la fruta ackee se hierve (se vuelve amarillo y parece Huevos Revueltos después de cocinar) y luego se saltea con bacalao salado, cebollas y condimento.
pastel negro
la versión de la isla de un pastel de frutas es bastante diferente de lo que se puede comer durante las vacaciones, gracias a una dosis saludable de ron o vino. Otra diferencia es un ingrediente tradicional jamaicano llamado browning, que agrega un elemento rico y salado al pastel., Mira cómo se hace en el video de arriba!
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dos tipos de panes que se comen comúnmente en Jamaica: Festival, la variación de forma más larga y ligeramente dulce a la derecha, y dumplings, tradicionalmente redondos y sin la dulzura del festival.
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Festival
Si te estás preguntando cómo este dulce pan jamaicano (a la izquierda en la foto de arriba) obtuvo su nombre, prueba uno—es porque estos sabrosos y azucarados buñuelos de pan de maíz son simplemente diversión pura para comer., A menudo se sirven junto con jerk, ya que son una gran manera de equilibrar la especia.
Dumplings
otro pan jamaicano especial, estas sabrosas bolas de masa (a la derecha en la foto de arriba) son como los festivales pero sin la dulzura, y generalmente se sirven en el desayuno con ackee y pescado salado. Piensa en ellos como el equivalente Jamaiquino a la tostada que recibirías con tu desayuno.
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Bammies son endulzados con leche de coco y se fríen hasta que estén doradas.,
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Bammy
Este pan plano plegable está hecho de yuca, un vegetal de raíz, se prepara en discos redondos de 6 pulgadas y luego se corta en pequeños trozos triangulares después de ser frito, frito o al vapor. Los Bammies se pueden comer en cualquier comida o como un refrigerio para llevar.
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hay pocos alimentos Jamaicanos tan conocidos y queridos como la empanada jamaicana.
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Patties
hojaldres rellenos de pollo al curry o carne picada, las empanadas son un aperitivo o comida popular para los jamaiquinos., La mayoría de los lugareños que conozcas serán leales a una de las dos principales cadenas de empanadas: Tastee o Juici Patties. ¡Pruébalos a los dos y elige un bando!
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Callaloo es un plato popular de verduras caribeñas.
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Callaloo
Este plato de verduras consiste principalmente en un verde con hojas y tallos que es ligeramente menos amargo que la espinaca. Por lo general, se cuece al vapor con cebollas, ajo, zanahorias y especias, y generalmente encuentra un lugar junto al pescado salado o albóndigas.,
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un ponche de ron jamaicano casero favorito con lima y piña.
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Bebidas
No te olvides de las bebidas! En el desayuno, pruebe el café Blue Mountain (conocido por ser suave y no amargo). Para una bebida refrescante sin alcohol, abra una botella de Ting, un refresco de pomelo. Si está buscando algo un poco más fuerte, el ron es el licor local de elección, con Appleton siendo una de las marcas locales más populares, pero Chris Blackwell es otro favorito., Y si todo lo demás falla, siempre hay cerveza Red Stripe.
Hay muchas más razones para visitar Jamaica que la comida-venga a descubrir la isla en un crucero!