Wann sind Melonen in der Saison?
Alle Melonen, die beginnen zu zeigen, bis in etwa zur gleichen Zeit, im Juni oder Juli, je nachdem, wo Sie Leben. Sie werden bis September oder Oktober geerntet.
Sehen Sie, was sonst noch in der Saison ist: Juni, Juli, August, September und vielleicht sogar Oktober.
Was ist aktuell in der Saison:
Reifen Melonen nach der Ernte?,
nach der Ernte werden die Melonen nicht mehr bekommen, oder süßer leckerer, es lohnt sich also sucht diejenigen heraus, dass der reif am Rebstock. Wie bei den meisten Früchten werden Melonen gepflückt, bevor sie vollständig reifen, um ihnen mehr Zeit und Haltbarkeit für den Transport zu Lebensmittelgeschäften zu geben.
Sie werden jedoch nach der Ernte weicher, was es schwierig macht zu sagen, wie lecker sie sein werden, ohne eine zu probieren.
Wie pflücke ich eine reife Melone?
Unterreife Melonen schmecken wässrig. Überreif wird eine mehlige Textur haben.,
Cantaloupe: Beginnen wir zunächst mit Cantaloupe, die einen kleinen „Cheat“ hat, um diejenigen zu identifizieren, die in höchster Reife gepflückt wurden.
Wenn Cantaloupe vollständig reifen, lösen sie sich natürlich von der Rebe. Untersuchen Sie also das Stielende und suchen Sie nach einem, das leicht in die Frucht eingearbeitet ist (eingerückt), was ein Zeichen dafür ist, dass es länger am Weinstock geblieben ist. Stellen Sie auch sicher, dass es keine Anzeichen dafür gibt, dass es von der Rebe geschnitten oder zerrissen wird, was Sie tun müssen, wenn Sie es zu früh pflücken – wie Narbenbildung, wenn es weggerissen wird, oder stämmige Stängel, die noch befestigt sind.,
Suchen Sie nach Cantaloupes, die eher einen goldenen Farbton unter dem Netz als grün haben.
Als nächstes riechen Sie es! Eine reife Cantaloupe sollte einen süßen, blumigen Geruch haben.
Wassermelonen: Diese sind schwerer zu bestimmen, ob sie Reben gereift waren und lösen sich nicht von der Rebe, wenn sie reif sind, wie Cantaloupes. Der Geruchstest funktioniert auch bei Wassermelonen nicht gut.
Der Haupttrick für diese hat mit dem Hautfleck auf dem Boden zu tun, auf dem die Melone im Dreck saß, auf dem Weinstock., Ein cremig-gelber Fleck ist ein Indikator für die Reife, während ein weißer oder mehr grüner Fleck ein Zeichen dafür ist, dass er zu früh gepflückt wurde.
Viele Ressourcen schlagen vor, eine Wassermelone zu schlagen und auf einen hohlen Klang zu hören. Das deutet auf Reife, aber auch auf Überreife hin. Es ist auch schwer zu wissen, wie es klingen soll, und das Watermelon Promotion Board schlägt sogar vor, diesen Test nicht zu verwenden.
Honigtau: Eine Kombination von ein paar Dingen kann Ihnen helfen, bessere Honigtau-Melonen auszuwählen. Während sie auch nicht den Stem – End-Trick wie Cantaloupe haben, können Sie immer noch den Geruchstest verwenden.,
Gib ihm einen Geruch, er sollte dieses süße Honigtauaroma haben.
Suchen Sie nach einer cremigen bis leicht gelben, stumpfen Rinde, die leicht klebrig ist. Wenn Sie nicht sicher sind, ob es klebrig ist, reiben Sie es und wenn es super glatt ist, wählen Sie es nicht aus.
Wie speichere ich Melonen?
Wenn Sie bereits kalt sind, wenn Sie Sie gekauft haben, setzen Sie Sie in den Kühlschrank. Wenn es gemäßigt war, können Sie es auf Ihrer Theke lassen, solange es ungeschnitten ist. Einmal geschnitten, wickeln Sie es in Plastik und legen Sie es in den Kühlschrank und essen Sie es innerhalb weniger Tage.
Beim Speichern auf dem Zähler sollte es etwa eine Woche dauern (ungeschnitten)., Sie können sie in den Kühlschrank stellen, wenn Ihr Haus warm wird, und es sollte 1-2 Wochen dauern.
Soll ich Bio kaufen?
Für Cantaloupes aus den USA, ja. Wassermelone aus jeder Quelle und Cantaloupes aus Südamerika müssen nicht biologisch sein.
Consumer Reports analysiert alle Daten aus Pestizid-Tests der Environmental Protection Agency (EPA). Die EPA testet Pestizide, die auf und in Produkten gefunden werden, zusammen mit der Konzentration und Toxizität jedes Pestizids.,
Cantaloupe aus den USA fällt in die Kategorie „hohes“ Gesundheitsrisiko, was bedeutet, dass ein kleines Kind nur 1-5 Portionen pro Tag essen muss, um die bekannten Pestizidgrenzwerte zu überschreiten. Wassermelonen und Cantaloupe aus Südamerika haben nahezu organische Pestizidwerte.
Für Honigtau liegen derzeit keine Daten vor.
Rezepte
Jedes Rezept wurde überprüft, um sicherzustellen, dass alle Zutaten zur gleichen Zeit wie die Melonen in der Saison sind oder dass die Zutaten das ganze Jahr über in der Saison sind.