Veg momos Rezept, ein beliebtes Street Food, ist ein gedämpfter Knödel mit einer köstlichen Gemüsefüllung serviert mit einem würzigen roten Chutney oder Sauce
Veg momos Rezept ist eines der gefragtesten unter indischen chinesischen Essen Rezepte. Veg Momos sind eine verlockende, traditionelle Nahrung von Tibet und Nepal., Momos, Dim Sum, Wontons sind verschiedene Namen für eine Vielzahl von herzhaften Knödeln, die in China, Nepal, Tibet, Bhutan und in vielen nordöstlichen Bundesstaaten Indiens beliebt sind. Diese niedlichen kulinarischen Schönheiten sind gleichermaßen beliebt in den Hindi sprechenden Staaten und Südindien. Gehen Sie zu den beliebtesten Straßenhändlern, die indisches chinesisches Essen verkaufen, Sie werden sicher eine Vielzahl von Momos auf ihrer Menüliste finden. Momo ist ein kleiner mundgerechter herzhafter Snack oder gedämpfter Knödel mit einer Füllung, die von gemischtem Gemüse, Gemüse, Pilzen, Tofu, Fleisch, Huhn und Garnelen variiert.,
Treue Anhänger von Sailus Essen sind sich meiner Liebe zur indochinesischen Fusionsküche bewusst, da mein Blog viele indische chinesische Vorspeisen wie Mushroom Manchurian, Chilli Mushroom, veg Manchurian, Chicken Manchurian, Chilli Paneer und viele mehr beherbergt. Ich bin überrascht, warum ich so lange gebraucht habe, um meine Lieblings-gedämpften Gemüseknödel zu posten. Besser spät als nie.,
Sie finden eine Vielzahl von Momos mit verschiedenen Füllungen sowohl vegetarisch als auch fleischbasiert, verschiedene Falttechniken, gedämpft und frittiert,an indischen chinesischen Essensständen, die von Straßenhändlern besetzt sind, insbesondere in nordöstlichen Bundesstaaten. Wenn Sie noch Veg Momos ausprobieren möchten, fehlt Ihnen eine unglaubliche kulinarische Kreation. Sie müssen diese niedlichen Gemüse Momos mindestens einmal versuchen, wie Sie sicher sind, durch einen Ausbruch von Aromen und Texturen in jedem Bissen fasziniert zu werden. Diese minimal aromatisierten Veg Momos mit rotem Chutney sorgen für ein leichtes und dennoch befriedigendes Abendessen.,
Ich liebe es, veg Momos zu Hause zu machen, da es ein einfacher Peasy-Prozess ist und viel besser als Momos im Restaurant-Stil. Ich verwende keine im Laden gekauften Wonton-Wrapper und mache Veg Momos von Grund auf neu, indem ich den Momo-Teig mache, Gemüsefüllung zubereitet, formt und dämpft. Wie Brotteig kneten, ich finde die Herstellung von veg momos sehr therapeutisch. Es gibt Hunderte von Momos-Rezepten online mit vielen Variationen in Bezug auf die verwendeten Füllungen. Ich teile ein einfaches, Schritt für Schritt veg Momos Rezept, wie von ein paar Lesern angefordert., (Und es ist auch vegan)
Zur Zubereitung des Momos-Teigs wird grundsätzlich Allzweckmehl verwendet. Ich habe 2 Tassen Mehl, einen Teelöffel Öl, Salz und lauwarmes Wasser verwendet, um einen weichen, aber festen Teig zu machen. Ich habe den Teig für mindestens 10 Minuten geknetet. Lassen Sie den Teig bedeckt sitzen und arbeiten Sie an der Zubereitung der Gemüsefüllung., Ich habe einen halben Kohlkopf, eine mittelgroße Karotte, eine mittelgroße Zwiebel, ein kleines Stück Ingwer, zwei Knoblauchzehen und zwei grüne Chilis verwendet. Sie können auch Bohnen und Paprika verwenden. Gemüse schälen und fein hacken.
Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einem Gefäß, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang an. Die fein gehackten Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten. Fügen Sie die fein gehackten grünen Chilis und Karotten hinzu und braten Sie für 3 Minuten., Fügen Sie den fein gehackten Kohl hinzu und braten Sie für 8-10 Minuten. Fügen Sie einen TL leichte Sojasauce, 1/4 TL schwarzes Pfefferpulver und eine Prise Zucker hinzu und mischen Sie gut. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie auf Raumtemperatur kommen. Kurz bevor Sie diese Füllung verwenden, um sie zu Momos zu formen, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie.
Kneten Sie den Teig einige Minuten lang erneut und kneifen Sie kleine zitronengroße Kugeln aus dem vorbereiteten Momos-Teig heraus und staub mit Mehl ab. Rollen Sie jede Kugel in einen Kreis mit 3″ oder 4″ Durchmesser aus., Es sollte nicht zu dick oder zu dünn sein.
Legen Sie einen Esslöffel der vorbereiteten Gemüsefüllung in die Mitte jedes ausgerollten Kreises. Übertreiben Sie nicht, da es schwierig sein wird, eine schöne Form zu bilden. Beginnen Sie an einem Ende des Kreises, sammeln Sie die Kante, um Falten zu bilden, die sich um den Kreis bewegen, und bereiten Sie einen Beutel vor.,
Bringen Sie die Falten zu einem beutelartigen Knödel zusammen und versiegeln Sie die Oberseite.
Füllen und formen Sie alle ausgerollten Kreise zu beutelartigen Knödeln. Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu vermeiden. Fetten Sie einen Aluminium-oder Edelstahldampfer ein und legen Sie die geformten Knödel so, dass zwischen ihnen etwas Platz bleibt., Füllen Sie ein Gefäß oder einen Topf, der groß genug ist, um den Dampfer mit 3″ bis 4″ Wasser zu füllen und Wasser zum Kochen zu bringen. Stellen Sie sicher, dass der Boden des Dampfers das Wasser nicht berührt. Sobald das Wasser kommt zu einem rollenden Kochen, legen Sie den Dampfgarer in das Gefäß und Deckel mit Deckel. Dampf auf hoher Hitze für 10 Minuten. Die Momos sind fertig, wenn ein glänzender Glanz über ihnen erscheint.
Wenn Sie noch nie versucht haben, Momos von Grund auf neu zu machen, probieren Sie dieses veg momo Rezept aus und Sie werden sicher wiederkommen, um mir zu danken.,
Die DIP-sauce ist ein entscheidendes element, um genießen Sie den authentischen Geschmack von momos. Diese würzigen Bisse werden mit einer würzigen roten Soße oder Chutney serviert, auf dem scharfe Paprika zubereitet wird. Sie können sich morgen auf das momos Red Chutney Rezept freuen.
Diese weichen, flauschigen momos sorgen für ein tolles party-Essen oder vorspeise. Sie können auch Gemüse zum Frühstück oder einen Snack am Abend servieren.
Wie man veg momos Rezept macht