när är meloner i säsong?
alla meloner börjar dyka upp ungefär samtidigt, i juni eller juli beroende på var du bor. De skördas till September eller oktober.
se vad som är i säsong samtidigt: juni, juli, augusti, September, och kanske till och med oktober.
vad är för närvarande i säsong:
mognar meloner efter att de har plockats?,
en gång plockas, meloner inte längre blir sötare eller godare, så det är värt att söka dem som mognat helt på vinstockar. Som med de flesta frukter plockas meloner innan de mognar fullt ut för att ge dem mer tid och hållbarhet för transport till livsmedelsbutiker.
de kommer dock att bli mjukare efter skörden, vilket gör det svårt att berätta hur välsmakande de kommer att vara utan provtagning.
hur väljer jag en mogen melon?
undermogna meloner smakar vattniga. Övermogna kommer att ha en mjölkaktig konsistens.,
Cantaloupe: först, låt oss börja med cantaloupe som har lite ”fuska” för att identifiera dem plockade vid toppmognad.
När cantaloupe mognar helt, lossnar de naturligt från vinstocken. Så undersök stamänden och leta efter en som är något inställd på frukten (indragen), vilket är ett tecken på att den stannade på vinstocken längre. Se också till att det inte har någon indikation på att skäras eller rivas från vinstocken, som du måste göra om du väljer det för tidigt – som ärrbildning från att rippas bort, eller knubbiga stjälkar som fortfarande är fästa.,
leta efter cantaloupes som är mer av en gyllene nyans under nätet snarare än grönt.
därefter luktar det! En mogen cantaloupe bör ha en söt, blommig lukt.
vattenmeloner: dessa är svårare att avgöra om de var vinstockar mogna och inte lossna från vinstockar när de är mogna, som cantaloupes. Lukttestet fungerar inte heller bra på vattenmeloner.
det viktigaste tricket för dessa har att göra med plåstret av huden på botten där melonen satt i smutsen, på vinstocken., En krämig gul fläck är en indikator på mognad, medan som vitare eller mer grön fläck är ett tecken det plockades för tidigt.
många resurser tyder på att dumpa en vattenmelon och lyssnar på ett ihåligt ljud. Det indikerar mognad, men också övermognad. Det är också svårt att ens veta hur det ska låta, och Vattenmelonkampanjen föreslår även att man inte använder det testet.
Honeydew: en kombination av några saker kan hjälpa dig att välja ut bättre honungsmeloner. Medan de inte heller har stem-end-tricket som cantaloupe, kan du fortfarande använda lukttestet.,
ge det en lukt, det borde ha den söta, honungsmaka aromen.
leta efter en krämig till svagt gul, tråkig svål som är något klibbig. Om du inte är säker på om det är klibbigt, gnugga det, och om det är super slät, välj inte den.
hur lagrar jag meloner?
om de redan var kalla när du köpte dem, lägg dem i kylskåpet. Om det var rum tempererat, kan du lämna det på din räknare, så länge det är oklippt. När du har klippt, linda den i plast och lägg den i kylskåpet och äta den inom några dagar.
När du lagrar på disken ska den vara ungefär en vecka (oklippt)., Du kan lägga dem i kylskåpet om ditt hus blir varmt, och det borde vara 1-2 veckor.
ska jag köpa ekologiskt?
för cantaloupes från USA, ja. Vattenmelon från någon källa, och cantaloupes från Sydamerika behöver inte vara organiska.
konsumentrapporter analyserar alla data från Environmental Protection Agency (EPA) bekämpningsmedel tester. EPA testar bekämpningsmedel som finns på och i produkter, tillsammans med koncentrationen och toxiciteten hos varje bekämpningsmedel.,
Cantaloupe från USA faller i kategorin ” hög ” hälsorisk, vilket innebär att ett litet barn bara behöver äta 1-5 portioner per dag för att överskrida de kända gränserna för bekämpningsmedel. Vattenmeloner och cantaloupe från Sydamerika har nära organiska nivåer av bekämpningsmedel.
det finns för närvarande inga data för honungsdagg.
recept
varje recept har granskats för att se till att alla ingredienser är i säsong vid samma tidpunkter som melonerna, eller att ingredienserna är i säsong hela året.