Mung bean sprouts eller gröna gram sprouts – en komplett steg för steg foto guide om hur man spirar mung bönor eller gröna gram hemma. Sprouting mungbönor hemma är ekonomiskt, hygieniskt och kommer definitivt med en extra fördel av friskhet ., De flesta spiror som säljs behandlas kemiskt och de kommer också med risk för förorening, homegrown sprouts är kemiskt fria med noll risk för förorening om de sprutas noggrant.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts.jpg)
Mung bönor också kallas för ” gröna gram eller moong bean är kallade som pesalu i telugiska, hesarukalu i kannada, pasi payaru i tamil och mung sabut i hindi. Det är en baljväxter som ofta används i de asiatiska länderna.,
grönt gram är höga i protein, fiber och viktiga näringsämnen. Sprouting ökar näringen och är lätt smältbara.
det finns 2 sätt mungbönor kan spiras. Den första metoden är spridning i en bomullstyg och den andra metoden är att spira direkt i en behållare – skål, burk eller låda.
att växa upp skulle jag se min mamma spira grönt gram i en trasa. Så jag följer alltid denna metod som groddarna smakar bättre., Eftersom mungbönorna är bundna tätt med en trasa förblir mungbönans hud intakt vilket gör dem smak och ser bättre ut.
Jag har provat den andra metoden många gånger eftersom det inte behöver en trasa. Så jag kunde ta reda på skillnaden i smak.
hur man gör Mung bean sprouts
1. Rengör gröna gram eller mungbönor, kassera stenar och skräp.
2. Gnid och tvätta dem i mycket vatten tills vattnet går klart. En slutlig sköljning i lite varmt vatten. (varför varmt vatten? Fortsätt läsa för att veta)
3., Blötlägg dem i mycket kokt och kylt eller varmt vatten i minst 8 timmar. Vissa sorter behöver även en längre blöt. Huden på bönan måste brytas, det är rätt tid att börja spira dem. Ibland kan du även se dem börja gro på egen hand, samtidigt blötläggning.
4. Tvätta dem i rent vatten och dränera i en kolsyrare.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-1.jpg)
metoder för att göra Mung bean sprouts
5. Det finns två metoder för att göra groddar –
- a., Överför alla dränerade bönor till en behållare och täck och lägg åt sidan, de groddar på egen hand. Skölj dem och dränera om de inte gro på en dag. Tillbaka till burken och täcka, lägg åt sidan.
- b. tvätta och pressa av överflödigt vatten från en ren muslin eller tunn bomullstyg. Sprid det och häll de blöta mungbönorna.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-2.jpg)
6. Samla alla kanter, rulla tätt och gör en knut. Rulla tätt ge mig goda groddar, vet inte om iam rätt.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-3.jpg)
7. Placera den i en behållare
8. Täck den med en trasslad tallrik eller täck den delvis. Jag använder min elektriska risplatta. Jag gör detta för att hålla tyget fuktigt och ändå cirkulera luft till bönorna så att de inte utvecklar en lukt. Jag placerar behållaren på en varm och mörk plats.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-4.jpg)
9. Beroende på väderförhållandena spirar de. När jag gjorde detta för blogginlägget, de grodde på bara 3 timmar., De kan till och med ta en dag att spira bra.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-5.jpg)
om klimatet är för varmt, och duken torkar upp, stänker jag bara lite vatten på duken för att hålla bönorna fuktiga (utan droppande vatten annars börjar de ruttna).
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-6.jpg)
förvaring: grodda mungbönor håller sig fräscha i 1-2 dagar i kylskåp. Det är bra att konsumera dem färska.,
varför inte grönt gram sprout?
viss variation av mungbönorna spirar inte, de är vanligtvis för hårda och kan identifieras när de är nibblade. Dessa säljs vanligtvis på de lokala jordbruksmarknaderna.
de gro inte heller eftersom de är för gamla (skördas år sedan) eller bara några dagar gamla direkt torkas från skörden och marknadsförs.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/green-gram-sprouts.jpg)
dessa tips kan hjälpa människor som har svårt att smälta groddar eller har magbesvär eller diarré efter att ha ätit gröna gram groddar.,
om du vill ha groddarna råa, bör grönt gram alltid tvättas noggrant i varmt vatten och sedan blötläggas i kokt och kylt vatten. Inte i kranvatten. Ofta groddar blir förorenade på grund av vattnet bönorna blötläggs i.
bönor som tar dagar att spira (mer än en dag) tenderar att växa mikroorganismer i dem, vilket leder till matsmältningsbesvär och uppblåsthet . Sådana groddar måste alltid kokas före servering.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2018/09/mung-bean-sprouts.jpg)
Tips för att spira mungbönor
- välj Mung bönor från en butik där beståndet är fräschare. Grönt gram som har skördats för flera år sedan sprutar inte bra.
- ekologiska mungbönor tar längre tid att suga också för att spira. Hybrid sort suger snabbare och groddar snabbare. Så planera därefter.,
- skölj alltid det gröna gramet med rent vatten minst 3 till 4 gånger för att undvika risken för förorening, Slutligen använder vi lite varmt vatten för att skölja av det gröna gramet.
- se till att du använder kokt och kylt vatten eller filtrerat vatten för att suga det gröna gramet. Jag använder klorerat kokt och kylt vatten.
- Om du använder tyg sköljer vi det bra innan du använder det.
Undvik bitter smak
- använd organiskt grönt gram.
- Undvik att exponera spridningsburken& grönt gram till mycket starkt ljus.
- använd deklorerat vatten för att suga upp mungbönorna., Använd google-sökning för att veta mer om dechlorining ditt kranvatten.,e letar efter mer gröna gram recept, du kanske vill
grönt gram dosa
grodda moong sallad
groddar smörgås
gröna gram curry
groddar soppaMung böngroddar eller gröna gram groddar recept
annonsMung Bean Sprouts | hur man gör groddar | gröna gram sprouts
enkla och enkla steg för att göra mung bean sprouts eller gröna gram sprouts hemma., Spirande bönor hemma är lätt, hygieniskt& ekonomiskt.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
-
skölj slutligen av med lite varmt vatten. Undvik att använda mycket varmt vatten.
-
Blötlägg i kokt och kylt vatten. (eller i varmt vatten som har kokats). Du kan också använda rent filtervatten.
-
nästa blötläggning i ca 8 till10 timmar . Om blötläggning i längre än 8 timmar, byt vattnet.
-
dränera dem i ett durkslag.,
-
Metod 1 – Överför till en ren bomulls-eller muslinduk och gör en tät knut.
-
förvara den i en behållare och täck med en trasig platta eller delvis täcka behållaren. Du kan också använda en trasa.
-
Metod 2 – Du kan också bara överföra det blöta gröna gramet till en låda, behållare eller en glasburk. Täck burken med en röra eller en trasa.,
-
lämna det ostörd på en varm och mörk plats tills de gro. Tiden att spira beror på temperaturen. Vissa mungbönor gro inom timmar och vissa tar så mycket som en dag eller två.
-
om de tar längre tid än en dag, strö lite vatten nästa dag för att hålla dem fuktiga. Dränera överflödigt vatten. Sätt tillbaka dem i behållaren.
-
kyl Mung bean sprouts och använd med i 2 dagar.,
annonsalternativa kvantiteter som tillhandahålls i receptkortet är endast för 1x, originalrecept.
För bästa resultat Följ mina detaljerade steg-för-steg-fotoinstruktioner och tips ovanför receptkortet.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
3K SharesFOR MORE RECIPES