lök är bra för oss, men de har inga magiska krafter för att samla bakterier och hindra oss från att bli sjuka, eftersom denna gamla och ihållande myt håller. Tanken att lök kan avvärja sjukdom går tillbaka till dagarna innan folk visste att osynliga mikroorganismer orsakade sjukdom. Under den svarta döden (en epidemi av böldpest) på 14-talet trodde många att lök kunde hjälpa till att skydda dem., De trodde att pesten orsakades av exponering för ”miasma”, en giftig dimma, och att starkt doftande material kunde absorbera den farliga ångan. Versionen av myten som har dykt upp mer nyligen innehåller anekdoter, till exempel en om en jordbruksfamilj som kom genom den stora influensapandemin 1918 oskadd som ett resultat av att sätta lök i varje rum i huset.
Du kan läsa kommentarer på internet som hävdar att lök fungerar genom att locka och absorbera farliga bakterier och virus. Det här är löjligt., De flesta bakterier flyter inte i luften och väntar på en möjlighet att landa på oss. De lever i fuktiga miljöer och blir luftburna endast när vätskan drivs utåt-till exempel när någon sjuk nyser.
vitlök har ett liknande rykte. Det har faktiskt signifikanta antibiotiska egenskaper, men bara när du konsumerar det, helst rå. När jag känner en förkylning kommer på, Jag äter en kryddnejlika eller två av mosade, rå vitlök blandat med mat.
lök har inte studerats såväl som vitlök, men ätit rå, de kan också öka ditt motstånd.,
nedre raden: för att få hälsofördelar från lök måste du äta dem; de kommer inte att göra dig något bra sittande över rummet.
Andrew Weil, M. D.