Rachael Ray har en kärlek henne eller hatar hennes typ av personlighet. Miljoner älskar hennes quirkiness och jordnära stil. Andra, inklusive många kändis kockar och mat författare, hög kritik på henne. Hela bloggar ägnas åt att smälla den självutnämnda Anti-Martha Stewart.
det är lätt att avvisa Rachael som amatörkock. Hon använder förpackade ingredienser, hon hatar specialmat i recept, hennes mat har ofta dumma smeknamn, och hon använder förkortningar som EVOO för extra jungfruolja., Hon fnittrar när hon lagar mat och gör ungdoms kommentarer. Vad hennes kritiker inte förstår är att Rachael är underhållande och det är vad folk vill ha.
det finns dussintals matlagningsprogram på TV. Om folk bara ville veta ett recept, kunde de köpa en bok. Människor älskar Rachael på grund av hennes engagerande personlighet, hennes recept passar den amerikanska livsstilen – billigt och enkelt, och viktigast av allt är Rachael Ray Någon de kan relatera till.
tidiga kulinariska början
Rachael säger att hon föddes i matlagning.,
”mitt första levande minne tittar på mamma i ett restaurangkök. Hon vände något med en spatel. Jag försökte kopiera henne och slutade grilla min högra tumme! Jag var tre eller fyra. Alla på båda sidor av min familj lagar mat.”
familjen Ray ägde flera restauranger på Cape Cod, Massachusetts. Senare flyttade familjen till upstate New York, där hennes mamma gick till jobbet som mathandledare för en kedja av restauranger.,
”jag var omgiven av alla olika stilar av matlagning, och arbetade i livsmedelsindustrin i nästan varje kapacitet du kan tänka dig.”
Rachael äter Big Apple
Rachaels professionella karriär började på Macy ’ s Marketplace i New York på candy counter. Hon blev sedan befordrad till chef för fresh foods department. Efter Macys, var Rachael involverad i att öppna Agata & Valentina, den berömda New York gourmetmarknaden, där hon var butikschef och köpare.,
tillbaka till bergen
Även om hon njöt av sin karriär i staden, ville Rachael återvända den livsstil hon visste i Adirondacks. En gång upstate lyckades Rachael pubar och restauranger på den berömda Sagamore Resort På Lake George och rekryterades sedan av Cowan & Lobel, en stor gourmetmarknad i Albany, för att vara dess matköpare.
ett imperium är född
som ett sätt att öka försäljningen under semestern började Rachael en serie matlagningskurser, 30-minuters måltider., Klasserna blev så populära att de var täckta av de lokala nyheterna. Nästa vecka, en Albany TV-station bad Rachael att göra en vecka 30 minuters måltider segment för kvällsnyheterna. Nominerad till två regionala Emmys var showen en stor framgång. Showen bärs nu av Food Network.
är denna matlagning?
30-minuters måltider är definitivt inte gourmet och förmodligen gör människor som Martha Stewart cringe. Rachael skär hörn och använder boxade ingredienser. Hon avskyr specialingredienser. Hennes rätter använder bara vad hon kan hitta på den lokala snabbköpet., Hon har fått en hel del dålig press för detta, från media samt kockar.
i Rachaels försvar är detta verkligheten för de flesta amerikaner. Så mycket som vi skulle vilja piska upp en gourmetmåltid varje kväll, vi helt enkelt inte har tid. Mellan arbetet, plocka upp barnen från skolan, fotbollsträning, fiol lektioner, softball, sysslor runt huset, och allt annat vi gör, det är ett mirakel att vi har tid att äta mat, än mindre förbereda det själva. Att ha snabb, lätt att laga mat ger åtminstone familjer mer tid att spendera tillsammans vid middagsbordet., Så, ja jag föredrar att göra allt själv med bara hela livsmedel, men det är inte alltid verkligheten. Till Rachaels kritiker säger jag att det finns viktigare saker än mat. Var inte en snobb.
Food Network Superstar
andra Mat nätverk visar med Rachael Ray inkluderar $40 per dag, hur man njuta av gourmetmat på en begränsad budget, oavsett var du reser. Inuti skålen tar Rachael in i hemmet och kök amerikanska största kändisar. Rachael Rays läckra resor har Rachael dela insider tips och resehemligheter som kommer att göra din nästa semester den godaste ännu.,
nästa Oprah?
Rachael har tecknat ett avtal med Oprah Winfreys produktionsbolag för att vara värd för en dagtid syndikerad talkshow riktad till lanseringen hösten 2006. Efter Dr Phil blir Ray bara den andra personligheten som Winfrey kommer att utveckla på sin egen talkshow. Ray har dykt upp på Oprah Winfrey Show tidigare, men hennes framträdanden kommer nu att bli vanligare. Blir Rachael Oprahs ersättare när hon går i pension?
i Oprah-liknande mode har Rachael lanserat sin egen tidning, Rachael Ray Magazine., Publicerad varannan månad delar Rachael matlagningstips, shoppingråd och recept.
lär dig om kändiskocken Rocco DiSpirito.