detta recept på Moong Dal Recept kockar så snabbt i din tryckkokare eller omedelbar Kruka, att det gör denna hjärtliga, proteinrika dal lätt att göra för weeknight middagar.
Hoppa till:
- Varför göra Moong Dal?
- Vad är Moong Dal på engelska?
- är Moong Dal bra för hälsan?,
- hur man gör Omedelbar Pot Moong Dal
- hur man gör Moong Dal i en spis övre tryckkokare?
- Tips och Tricks för att göra krämig Instant Pot Moong Dal
- tryckkokare Indian Moong Dal
Varför göra Moong Dal?
detta Indiska Moong Dal Recept kan du utnyttja kraften i din tryckkokare för att hoppa över flera stovetop steg, utan att kompromissa smak.
det finns många anledningar till varför jag gillar att använda min tryckkokare för att göra linser och bönor.
- snabblinser gjorda på mindre än en timme.
- lätt – häll och laga recept.,
- proteinrik – 9 gram protein per portion.
- läcker – packad med läckra indiska kryddor.
- hög i fiber – 7 gram fiber per portion.
- familjevänlig-roliga och välbekanta smaker dina barn kommer att älska.
När det gäller denna moong dal ville jag ha något som skulle vara ett enkelt häll och laga recept.
Vad Är Moong Dal På engelska?
Jag har märkt när jag anpassar några av mina favorit indiska recept, många frågar vad namnen på recepten betyder. Så om det är något du är nyfiken på, varsågod.,
i detta recept använde jag hela Moong dal, så det är den lilla gröna kulan som ser ut som bilden nedan
Split Moong dal är helt enkelt en mungböna som har blivit skinnad och dela så att de är platta och snabbare att laga mat. De är små små gula linser.
Är Moong Dal Bra För Hälsan?
Moong Dal har många hälsofördelar. Några av dem inkluderar:
- hög i fiber.
- den innehåller folsyra.,
- källa till magnesium.
- innehåller protein.
hur länge ska Moong Dal blötläggas?
Till skillnad från bönor kräver de flesta linser inte förblötning. Detta gäller särskilt när du lagar dem i tryckkokaren.
eftersom detta är en Omedelbar Pot Moong Dal Recept, hoppa över blötläggning.
hur man gör Instant Pot Moong Dal
- placera vatten, dal, hackad lök, hackade tomater, ingefära, vitlök, gurkmeja, garam masala, salt, mald kummin, mald koriander och cayennepeppar i din tryckkokare.,
- koka under tryck i 20 minuter och låt det sitta i 10 minuter.
- blanda i Tamarind koncentrat eller citronsaft, och socker och rör om väl.
- garnera med koriander eller persilja och servera med antingen ris eller Naans
vad sägs om att bruna aromaterna?
normalt är denna eller någon annan Indisk Dal gjord av sautéing aromater. Tryckkokaren gör detta onödigt, främst för att de höga temperaturerna gör att Maillard-reaktionen kan uppstå utan pre-browning.,
om du vill veta mer om detta, kolla in min YouTube-Video som talar djupgående om detta.
så i det här fallet hällde jag bara allt i och kokade det på en gång och fick en underbar, krämig Instant Pot Moong Dal till middag.
hur man gör Moong Dal i en spis övre tryckkokare?
om du har en stovetop tryckkokare och lärt sig att laga mat i Indien, kanske du letar efter hur många visselpipor för dal. Detta kan variera beroende på några saker:
- hur full din kruka är.
- hur hög värmen är på din stovetop.,
- temperaturen på innehållet innan du kommer till tryck.
med det sagt är den allmänna regeln att när potten kommer till tryck tittar du på cirka 3 minuter per visselpipa. Detta är bara en allmän regel, så du kan behöva ändra när du experimenterar med detta recept.
Eftersom detta recept kräver 10 minuter under högt tryck, ska du laga tryckkokare Moong dal för ca 3 visselpipor.
Tips och Tricks för att göra Creamy Instant Pot Moong Dal
- du behöver inte suga moong dal i förväg.,
- lägg inte till tamarind eller citron förrän moong dal är kokt. Tamarind fördröjer tillagningen av linser, och din dal kommer inte att mjukna efter behov.
- Om du vill ha riktigt krämig dal-som litar på mig, gör du-använd sedan baksidan av din sked för att smoosh några av den kokta dal.
- Om du älskar smaken av ghee(hemlagad ghee är underbart!), värm lite ghee och till den heta ghee, Lägg till några kumminfrön. När de stänker, häll denna smaksatta ghee och kumminfrön ovanpå dal strax före servering. SÅ BRA.
Vad ska jag äta Moong Dal med?,för att göra detta till ett komplett protein bör du överväga att äta detta omedelbara Pot Moong Dal-Recept med följande:
- Basmati pilau
- Chappatis
- Naan
- Mango Chutney
- som sidovägg kan du lägga till baingan bharta om du gillar aubergine eller Bhindi Masala om du är en okra-fläkt.
- avsluta din måltid med en liten efterrätt, som morothalva.
vill du ha fler indiska Instant Pot Recept?,
- Instant Pot Butter Chicken
- Chicken Vindaloo
- Chicken Korma
- Instant Pot Chana Masala
- Dal Makhani
om du letar efter en snabb, enkel, läcker och näringsrik weeknight måltid idé, prova denna Instant Pot Moong Dal Recept. Du kommer att älska hur snabbt det kommer ihop.
★ har du gjort detta recept? Glöm inte att ge det ett stjärnbetyg nedan! Klicka bara på stjärnorna i receptkortet för att betygsätta., Glöm inte att fästa Detta recept för senare!
tryckkokare Indian Moong Dal
Ingredienser
För Dal
- ▢ 4 koppar (1 liter) Vatten
- ▢ 1 dl hela moong dal, (grön typ)
- ▢ 1 cup (1 ) Lök, tärnad
- ▢ 1 dl Tomater, tärnade
- ▢ 1 matsked (1 matsked) Malen Ingefära
- ▢ 1 matsked (1 msk) Vitlök
- ▢ 1 tesked (1 tsk) Gurkmeja
- ▢ 1/2-1 tesked (0.,5 tesked) cayennepeppar, anpassa efter smak
- 1 tesked (1 tesked) Garam Masala
- 1 tesked (1 tesked) Kosher Salt
- 1/2 tesked (0,5 tesked) mald kummin
- 1/2 tesked (0.,67585698″>
1 tesked (1 tesked) Tamarind koncentrat
instruktioner
-
placera vatten , dal, hackad lök, hackade tomater, ingefära, vitlök, gurkmeja, garam masala, salt, malt kummin, mald koriander och cayennepeppar i tryckkokaren.,
-
fäst locket på grytan. Ställ in Snabbkruven vid högt tryck i 20 minuter. När tillagningstiden är klar, låt potten släppa trycket naturligt i 10 minuter, och sedan släppa alla återstående tryck.
-
blanda i Tamarind koncentrat eller citronsaft, och socker och rör om väl.,
-
garnera med koriander eller parsely och servera med antingen ris eller Naans
- detta recept kan enkelt fördubblas. Moong dal fryser mycket bra, så det är bra för måltid prep och frys måltider.
- du behöver inte suga moong dal före tid.
- lägg inte till tamarind eller citron förrän moong dal är kokt. Tamarind fördröjer tillagningen av linser, och din dal kommer inte att mjukna efter behov.,
- Om du vill ha riktigt krämig dal-som litar på mig, gör du-använd sedan baksidan av din sked för att smoosh några av den kokta dal.
- Om du älskar smaken av ghee(hemlagad ghee är underbart!), värm lite ghee och till den heta ghee, Lägg till några kumminfrön. När de stänker, häll denna smaksatta ghee och kumminfrön ovanpå dal strax före servering. SÅ BRA.
få stöd& Anslut med vårt samhälle på Facebook!,
Nutrition
Don’t forget to check out my other Best-selling Instant Pot Cookbooks!
Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot & Vegetarian Instant Pot.,
- Pinterest
Reddit Yummly