Arugula hälsofördelar inkluderar skyddar ditt hjärta, kan hjälpa till att kontrollera vikt, förbättrar ögons hälsa, minskar cancerrisken, hjälper till med matsmältningen, hjälper till att kontrollera blodtrycket, hjälper till att förebygga diabetes, levererar vitamin K och kalcium för friska ben, bra för din hud, kan lägga till år i ditt liv, förbättra atletisk prestanda, fungerar som en stor avgiftare, hjälper till att minska inflammation i kroppen, och kan förbättra kognitiv funktion., När exotiska, nu vanliga Arugula lägger en pepprig dimension till sallader, soppor, pizza eller omelett.
infödd till Medelhavsområdet, är denna gröna bladgrönsak (Arugula) också känd som sallad raket, Trädgård raket, roquette, eller colewort. Botaniskt hör det till Eruca-släktet i familjen Brassicaceae. Tillsammans med sina mörkgröna blad är frön, fröolja och blommor också ätbara.
näringsrikt är denna peppery green en stjärna. I en hel kopp (100g) färska ruccola blad, hittar du bara 25 kalorier, 3.,65 gram kolhydrater, och ca 2,5 gram protein och 1,6 gram kostfiber. Arugula innehåller också en imponerande mängd Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, folat. Talar om mineraler, får du gott om kalcium, kalium, magnesium, fosfor, zink och järn från Arugula.
om dess peppery punch och näringsprofil inte räcker för att skicka dig till mataffären, kanske dessa fantastiska hälsofördelar kommer.,
15 hälsofördelar med Arugula
det skyddar ditt hjärta
Arugula innehåller en bra mängd vitamin C, vitamin K och folat – de hjärtvänliga näringsämnena. En två månaders studie tyder på att patienter som fick ett dagligt vitamin C-tillskott visade en 24% minskning av deras plasmanivåer av CRP (C-reaktiva proteinnivåer). Forskare tror att CRP kan vara en korrekt indikator på en persons chanser att utveckla hjärtsjukdomar.
Vitamin K ökar i sin tur hjärthälsan genom att trycka kalcium i benen, istället för att spola det i dina artärer och blockera cirkulationen., Folat är viktigt för att upprätthålla homocysteinnivåer. Höga homocysteinnivåer i blodet kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.
Arugula kan hjälpa till att kontrollera vikt
människor som äter mycket Arugulas är mer benägna att hålla sin vikt i kontroll och mindre benägna att få mer. Undrar hur? Det beror på att arugula är en kalorifattig grönsak – den har bara cirka 25 kalorier / 100 g. faktum är att detta mörkgröna blad rankar # 8 i aggregerat Näringsdensitetsindex, eller ANDI, ett verktyg som rankar mat med dess kaloridensitet.,
viktigast av allt, det har en bra mängd fiber och färre kolhydrater (endast 3,7 g) – så du behöver inte oroa dig för viktökning. Kort sagt bör du regelbundet fylla dina sallader och måltider med denna peppariga växt.
Arugula förbättrar ögonhälsan
Beta-karoten-föregångaren till Vitamin A-är bra för dina ögon eftersom det rensar fria radikaler för att skydda näthinnan. Och det är inte det enda peeper-skyddande näringsämnet i arugula; det innehåller också lutein och zeaxanthin också., Dessa två näringsämnen skyddar ögonen från högintensiv belysning och UV-strålar och därigenom undviker synskador.
enligt studier stöder alla dessa näringsämnen visionen och skyddar mot åldersrelaterad makuladegenerering och nattsyn. Ett annat viktigt näringsämne som vi inte bör försumma är Omega 3 fettsyror. Arugula innehåller 170 mg Omega-3s / 100 g. Omega-3s fungerar som en antioxidant och skär ner chanserna att utveckla en grå starr.
minskar risken för Cancer
det finns bevis för att arugula kan minska risken för cancer., Buzz ordet här är glukosinolater en svavel som innehåller föreningen. När du konsumerar arugula metaboliseras glukosinolater i indol, tiocyanater och isotiocyanater. Forskning visar att indol-3-karbinol och sulforafan (ett isotiocyanat) kan hämma cancer genom någon av dessa mekanismer.,
- inaktivera cancerframkallande kemikalier och skydda cellulärt DNA från skador
- inducera celldöd i cancerceller för att förhindra invasion
bra för gravida kvinnor
graviditet är den tiden där förväntade mammor ska äta mer järn, folat, kalcium, protein, vitaminer A, B och C, magnesium och zink. Alla dessa näringsämnen kan hittas i en bra dos i Arugula. I själva verket innehåller Arugula cirka 97 mikrogram folat (24% av RDI). Att ha arugula under de första veckorna av graviditeten är bra för fosterutveckling., Inte bara det, det kan förhindra neuralrörsdefekter hos nyfödda.
till skillnad från andra gröna är arugula relativt låg i oxalat. Så det är säkert för gravida kvinnor och ammande mödrar.
hjälper till med matsmältningen
vätskan och fiberhalten i arugula hjälper om du är benägen att matsmältningsbesvär. Enligt USDA innehåller 100 g arugula 91,71 g vätska och 1,6 g fiber. Hög fiberhalt är också bra för din tarmfoder, kolon, tarmar och andra matsmältningsorgan. Även fiberrik mat kan minska tjocktarmscancer, ulcerös kolit och divertikulit risk.,
att vara alkalisk återställer arugula kroppens optimala pH. studier tyder på att optimalt pH är avgörande för vårt matsmältningssystem.
hjälper till att kontrollera blodtrycket
hjärtfördelarna med arugula slutar inte med att minska kolesterol, triglycerider och diabetes. De sänker också blodtrycket-en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom. Arugula innehåller mycket kalcium och magnesium – de väsentliga mineralerna som utvidgar blodkärlen och upprätthåller hälsosamma blodtrycksnivåer. Det har också en stor mängd kalium som kan bidra till att minska risken för högt blodtryck.,
hjälper till att förebygga Diabetes
Arugula kan vara en skyddande mat för personer med diabetes också: i en klinisk studie fann forskare att arugula fröolja effektivt kan minska insulinnivån och hyperglykemi. De fann också en signifikant minskning av totala lipider, kolesterol och triglycerider. Det kan bero på antioxidanter i arugula fröolja eller den totala ökningen av hepatisk glukos-6-fosfatasnivåer. Detta är särskilt viktigt eftersom diabetes ökar risken för stroke och hjärtinfarkt.
Diet spelar en avgörande roll för att utveckla diabetes., Eftersom arugula blad innehåller mindre socker och kolhydrater, är det ett bra alternativ till livsmedel som ökar risken för diabetes.
levererar Vitamin K och kalcium för friska ben
Arugula är en bra källa till kalcium. En kopp arugula (100g) har ca 160 mg kalcium. Vuxna män och kvinnor bör äta 1000 mg kalcium per dag, enligt National Institutes of Health. Och detta gör arugula till en benvänlig mat.
ett annat näringsämne som vi behöver nämna här är Vitamin K, vilket främjar kalciumreabsorption och regenerering av muskler och blodkoagulering., En 100 g arugula ger cirka 108,6 mikrogram vitamin K. inte undra på varför bladen rekommenderas för personer som återhämtar sig från benskador och osteoporos patienter.
det är bra för din hud
i folkmedicin har arugula extract en långvarig historia att behandla och förebygga hudförhållanden som eksem, torr hud och akne. Lägga arugula blad och fröolja i kosten kan skydda huden från UV-strålar och dess effekter. Detta beror på att arugula är full av antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar.
det sägs också att öka cellens motståndskraft och elasticitet., När du konsumeras regelbundet kan du också utnyttja anti-aging fördelar.
kan lägga till år i ditt liv
inte bara kommer gröna att hjälpa dig att leva bättre, men de kan också lägga till några år till ditt liv. Nya vetenskapliga studier har funnit att äta fiberrika livsmedel kan minska dödligheten med 17 till 19 procent. Med massor av livslängd-öka näringsämnen som omega-3s, antioxidanter, C-Vitamin, är arugula ett av de godaste och hälsosammaste sätten att öka livslängden.,
förbättrar atletisk prestanda
tillsammans med vitaminer, fibrer och antioxidanter är arugula en stor källa till nitrat som vår kropp behöver för att lätta syreflödet från klackarna till musklerna. Forskning tyder på att ökat nitratintag kan underlätta toppprestanda under höga uthållighetsövningar. Plus, vitamin K i arugula är bra för benskador eller främjar brosktillväxt. Därför rekommenderas arugula starkt för idrottare.,
vissa forskare tror även att nitratkonsumtionen kan förbättra livet för patienter med hjärt-kärlsjukdom eller respiratoriska problem som astma. Ät det som en sallad eller lägg till protein smoothies för att skörda alla fördelar.
Arugula är en stor avgiftare
Tack vare C-vitamin, klorofyll och antioxidanter kan arugula hjälpa till att befria kroppen från toxiner. Arugula är mycket hög i klorofyll och kan hjälpa till att förhindra cellulär DNA-skada och leverskada som uppstår från aflatoxiner, det cancerframkallande som finns i vissa trädnötter., Utöver detta neutraliserar det tungmetaller, hårda kemikalier och bekämpningsmedel som kommer in i ditt system via mat.
Arugula näringsämnen spelar också en nyckelroll för att reglera enzymer som rensar fria radikaler. Resultatet? sjukdomsfri frisk lever och kropp. De alkaliska och avgiftande effekterna av arugula skyddar också kroppen mot cancer, åldrande och hjärtsjukdom.
hjälper till att minska Inflammation i kroppen
Arugula är en utmärkt antiinflammatorisk grönsak. Arugulas antiinflammatoriska kraft kommer från indol-3-karbinol och erucin (ett isotiocyanat)., Djurstudier fann erusins hämmande verkan på cytokiner och proinflammatoriska enzymer. Genom att hämma inflammatoriska enzymer och mediatorer minskar det värk och smärtor i samband med inflammatoriska sjukdomar.
Omega-3s i arugula hjälper också till att minska smärtsignaler som skickas till hjärnan.
Arugula kan förbättra kognitiv funktion
nu, här är ytterligare en anledning att njuta av arugula smoothies! Med ålder börjar våra kognitiva förmågor minska och gradvis försvinner de bara. Studier visar att konsumtion av 800 mikrogram folat regelbundet kan sakta ner kognitiv nedgång hos äldre., Med 97 mikrogram folat per 100 gram servering kan arugula få detta gjort ganska enkelt.
hur man skörda alla förmåner av Arugula?
Arugula är tillgängligt året runt. Du kan införliva arugula i din kost i ett antal former-rå, kokt, pesto eller soppa. Tillsätt färsk arugula till omeletter, pizza, smörgåsar eller sallader och servera dem skivade med lite salt och peppar.
Arugula är lättfördärvligt så, håll det kallt och fuktigt. Det blir mer smakfullt om du använder det omedelbart eller åtminstone inom två dagar efter skörden.,
- författare
- Senaste inlägg
- varför människor installerar Hem solsystem? – 30 januari 2021
- När ska du installera solbatterier? – 30 januari 2021
- är uppblåsbara pooler återvinningsbara? (Och 5 sätt att återanvända) – 30 januari 2021