selecție și depozitare
alunele pot fi disponibile în anul de piață în jurul valorii de. În magazine, mai multe forme diferitehazelele pot fi vândute, cum ar fi decojite, necurățate, sărate, îndulcite sau măcinate etc. Încercați să cumpărați nuci brute (cu carcasa exterioară) în loc de cele prelucrate. Piulițele trebuie să aibă o culoare galben-maro, compactă, uniformă și să se simtă grele în mână. Nu ar trebuicaracterizează fisuri de suprafață, mucegaiuri și pete și fără miros rânced., hazelele neacoperite pot fi depozitate în loc răcoros și uscat de ani de zile. Magazin decojite (fără strat exterior) nuci, cu toate acestea, în interiorul unui etanș containerand locul în frigider pentru a le evita rândul său, rânced.
utilizări culinare
alunele sunt consumate singure, prăjite, sărate sau îndulcite. Hazels, precum și filberts, suntnutty încă plăcut dulce în gust.iată câteva sfaturi de servire:
tort cu praline de alune.,
foto: jules
-
Hazels utilizate pe scară largă în cofetărie, ca o completare la bomboane de ciocolată, biscuiți, dulciuri și prăjituri. ele sunt, de asemenea, folosite pentru a face unt de alune, care este o alternativă populară pentru cei care suferă de arahide. De asemenea, este mai puțin sărat în gust. Cu toate acestea, conține mai mult conținut de grăsimi decât soia sau untul de arahide.
profil de Siguranță
alergie la Alune este un tip-1 (Ig E mediate) hipersensibilitate răspuns la unele persoane pentru produse alimentare preparate cu ajutorul thesenuts., În general, reacția alergică este relativ mai frecvent precipitată prin expunerea la polenul copacilor.simptomele alergice, cunoscute sub numele de” sindrom de alergie orală”, pot include mâncărime în jurul buzelor, limbii și gâtului, urmate de umflarea buzelor și a gâtului, ceea ce duce la dificultăți de respirație. Adesea, reacțiile încrucișate la anumite alte nuci, semințe, fructe șilegumele sunt comune. Persoanele cu alergie cunoscută la acestea sunt, prin urmare, sfătuite să evite orice preparate alimentare care conțin produse de alune. (Disclaimer Medical).,
<<-Back to Nuts and seeds from Hazelnuts. Visit here for an impressive list of nuts with completeillustrations of their nutrition facts and health benefits.
<<-Back to Home page.