Veg momos receita, um popular comida de rua, é um bolinho de massa de vapor com legumes deliciosa de enchimento servido com um picante vermelho chutney ou molho
Veg momos receita é uma das mais requisitadas entre Indiano, Chinês receitas de comida. Os vegetais momos são uma comida tradicional e tentadora do Tibete e do Nepal., Momos, dim sum, wontons são nomes diferentes de uma variedade de dumplings saborosos que são populares na China, Nepal, Tibete, Butão e em muitos estados do Nordeste da Índia. Estas belezas culinárias giras são igualmente populares nos Estados de Língua Hindi e no sul da Índia. Caminhe até os mais populares vendedores ambulantes de comida chinesa indiana, você tem certeza de encontrar uma variedade de momos em sua lista de menu. Momo é um pequeno lanche salgado ou bolinho cozido a vapor com um recheio que varia de vegetais misturados, verduras, cogumelos, tofu, carne, frango e camarão., seguidores leais da comida de Sailu estão cientes do meu amor pela cozinha de fusão Indo-chinesa, pois o meu blog é o lar de muitos restaurantes chineses iniciantes como cogumelo manchurian, chili mushroom, veg manchurian, chicken manchurian, chilli paneer e muitos outros. Surpreende-me porque demorei tanto tempo a pôr os meus bolinhos de vegetais cozidos a vapor favoritos. Mais vale tarde do que nunca.,
Você vai encontrar uma variedade de momos com diferentes obturações vegetarianas e baseadas em carne, diferentes técnicas de dobragem, cozidas a vapor e fritos, em barracas de comida chinesa indiana tripuladas por vendedores ambulantes, especialmente no nordeste dos Estados Unidos. Se você ainda está para tentar veg momos então você está faltando uma criação culinária incrível. Você deve tentar estes momos vegetais bonitos pelo menos uma vez como você tem certeza de ficar hipnotizado por uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. Estes vegetais com sabor mínimo com chutney vermelho fazem para um jantar leve e satisfatório., adoro fazer vegetais momos em casa, pois é um processo fácil e muito melhor do que momos estilo restaurante. Não uso embalagens de wonton compradas em lojas e faço momos de vegetais do zero, fazendo a massa momo, preparação de recheio de vegetais, moldagem e vapor. Como amassar a massa do pão, acho a confecção de vegetais momos muito terapêutica. Existem centenas de receitas momos disponíveis on-line com muitas variações em termos de recheios utilizados. Estou compartilhando uma receita simples, passo a passo veg momos como solicitado por alguns leitores., (E vegan também)
Basicamente todos-propósito farinha é usada para preparar o momos massa. Usei duas chávenas de farinha, uma colher de chá de óleo, sal e água morna para fazer uma massa macia e firme. Amassei a massa durante pelo menos 10 minutos. Permitir que a massa se sente coberta e trabalhar na preparação de enchimento vegetal., Usei metade de um repolho, uma cenoura de tamanho médio, uma cebola de tamanho médio, uma pequena maçaneta de gengibre, dois alho cravo e dois pimentos verdes. Também podes usar feijões e pimentos. Descascar e cortar finamente os vegetais.
aquecer uma colher de óleo num recipiente, adicionar o alho finamente picado e Sauto durante um minuto. Adicionar cebola finamente cortada e sauta durante 3 minutos no calor médio. Adicione os pimentos verdes finamente picados e cenouras e sauta durante 3 minutos., Adicione o repolho finamente picado e o saute durante 8-10 minutos. Adicione um tsp de molho de soja leve, 1/4 tsp de pó de pimenta preta e uma pitada de açúcar e misture bem. Desligue o calor e deixe chegar à temperatura ambiente. Pouco antes de usar este enchimento para moldar momos, adicionar sal e misturar.
Sove a massa novamente por alguns minutos e beliscar fora limão pequeno, do tamanho de bolas de preparado momos massa e polvilhe com farinha. Role cada bola para um círculo de 3″ ou 4″ de diâmetro., Não deve ser muito espesso ou muito fino em espessura.
Coloque uma colher de sopa do preparado de legumes recheio no centro de cada rolou para fora do círculo. Não exagere, pois será difícil formar uma boa forma. Começando numa extremidade do círculo, reúna a borda para formar plissas a trabalhar à volta do círculo e prepare uma bolsa.,
reunir as plissas para formar um dumpling em forma de bolsa e selar a parte superior.
de Preenchimento e de forma de todos os laminados círculos em bolsa, como bolinhos. Cubra-os com um pano húmido para evitar secar. Lubrificar um vapor de alumínio ou aço inoxidável e colocar os bolinhos moldados deixando um pouco de espaço entre cada um deles., Encha um recipiente ou vaso que seja grande o suficiente para colocar o vapor com 3″ a 4″ de água e levar água a ferver. Certifique-se de que o fundo do vapor não toca na água. Uma vez que a água está a ferver, coloque o vapor no recipiente e cubra com tampa. Vapor em alta temperatura durante 10 minutos. Os momos terminam quando um brilho brilhante aparece sobre eles.
Se você nunca tentou fazer momos em casa a partir do zero, em seguida, dê a esta Receita veg momo uma tentativa e você vai voltar para me agradecer com certeza.,
o molho de imersão é um elemento crucial para saborear o sabor autêntico dos momos. Estas picadas saborosas são servidas com um molho picante ou chutney que tem pimentos quentes indo para a sua preparação. Podes esperar pela receita dos momos red chutney amanhã.
estes momos macios e fofinhos fazem para uma grande comida de festa ou aperitivos. Você também pode servir veg momos para o café da manhã ou um lanche noturno.
Como fazer a receita de vegetais momos