Mung brotos de feijão ou grama verde, couves – Um completo passo a passo de fotos do guia sobre como o broto de feijão mungo ou grama verde em casa. Brouting mung beans em casa é econômico, higiênico e definitivamente vem com um benefício adicional de frescura ., A maioria dos rebentos vendidos são tratados quimicamente e apresentam um risco de contaminação também, os rebentos domésticos são quimicamente livres com um risco zero de contaminação se germinados cuidadosamente.
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Mung bean também conhecida como grama verde ou feijão moong são chamados como pesalu em telugu, hesarukalu em kannada, pasi payaru em tamil e mung sabut em hindi. É um legume que é comumente usado nos países asiáticos.,
Green gram são elevados em proteínas, fibras e nutrientes vitais. A germinação aumenta a nutrição e é facilmente digerível.existem duas maneiras de germinar feijão mung. O primeiro método é germinar num pano de algodão e o segundo método é germinar directamente num recipiente – Taça, frasco ou caixa.enquanto crescia, veria a minha mãe a germinar um grama verde num pano. Então eu sempre sigo este método como os rebentos sabem melhor., Desde que os grãos de mung são amarrados firmemente com um pano a pele dos grãos de mung permanece intacta, fazendo-os saborear e olhar melhor.
eu tentei o segundo método muitas vezes, uma vez que este não precisa de um pano. Para poder distinguir o sabor.
como fazer rebentos de feijão mung
1. Limpar o Gram verde ou feijão mung, descartar pedras e detritos.
2. Esfregue-os e lave-os em muita água até que a água fique limpa. Uma lavagem final em água ligeiramente quente. (porquê água quente? continue lendo para saber)
3., Embebê-los em muita água fervida e refrigerada ou quente durante pelo menos 8 horas. Alguma variedade precisa ainda de um banho mais longo. A pele no feijão deve ser quebrada, que é o momento certo para começar a germiná-los. Às vezes você pode até vê-los começar a brotar por conta própria, enquanto ainda encharcam.
4. Lavá-los em água limpa e drená-los em um coador.
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Métodos de tomada de brotos de feijão mung
5. Existem dois métodos de fazer rebentos –
- a., Transfira todos os grãos drenados para um recipiente e cubra e ponha de lado, eles brotam por conta própria. Enxaguem-nos e drenem se não brotarem num dia. Volta para o frasco e cobre-te, afasta-te.lavar e espremer o excesso de água de um musselino limpo ou de um pano de algodão fino. Espalha-a e despeja os feijões encharcados.
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6. Junta todas as bordas, rola firmemente e faz um nó. Rolar bem dá-me rebentos saborosos, não sei se estou certo.,
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7. Coloque – o num recipiente
8. Cobre-o com um prato estragado ou cobre-o parcialmente. Uso o meu prato eléctrico de arroz. Eu faço isso para manter o tecido úmido e ainda fazer circular o ar para os grãos para que eles não desenvolvam um odor. Coloco o contentor num lugar quente e escuro.
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9. Dependendo das condições meteorológicas, elas brotam. Quando eu fiz isso para o post do blog, eles brotaram em apenas 3 horas., Podem até levar um dia a brotar bem.
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Se o clima é muito quente, e o pano de secar, eu só polvilhe um pouco de água sobre o pano para manter os grãos úmidos (sem gotejamento de água mais eles começam a apodrecer).
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armazenagem: feijões mung germinados permanecem frescos durante 1 A 2 dias no frigorífico. É bom consumi-los frescos.,porque é que o Gram Verde não nasce?
certa variedade de grãos de mung não brotam, eles são tipicamente muito duros e podem ser identificados quando mordiscados. Estes são geralmente vendidos nos mercados agrícolas locais.eles não brotam porque são muito velhos (colhidos há anos) ou apenas alguns dias diretamente secos da colheita e comercializados.
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Estas dicas podem ajudar pessoas com dificuldade de digestão brotos ou ter uma dor de estômago ou diarréia depois de comer grama verde brotos.,se desejar ter os rebentos crus, o grama verde deve sempre ser lavado cuidadosamente em água quente e depois embebido em água fervida e arrefecida. Não na água da torneira. Muitas vezes os rebentos ficam contaminados devido à água em que os grãos são embebidos.feijões que levam dias a brotar (mais de um dia) tendem a crescer microorganismos neles, levando à indigestão e inchaço . Esses rebentos precisam sempre de ser cozidos antes de servir.,
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Dicas para o broto de feijão mungo
- Escolha o feijão mungo, a partir de uma loja onde o estoque é mais fresco. O grama verde que foi colhido há anos não brotam bem.feijões mung orgânicos levam mais tempo a molhar e a brotar. A variedade híbrida absorve mais depressa e brota mais depressa. Então, planeie em conformidade.,lavar sempre o grama verde com água limpa pelo menos 3 a 4 vezes para evitar o risco de contaminação, por fim usamos água ligeiramente quente para enxaguar o grama verde.assegure-se que utiliza água fervida e fria ou água filtrada para absorver o grama verde. Uso água fervida e arrefecida com cloro.se usarmos tecido, lavamo-lo bem antes de o usarmos.
evite o sabor amargo
- utilize verde orgânico. evite expor o frasco de germinação a uma luz muito brilhante. Use água desclorada para ensopar os feijões mung., Por favor, use o Google search para saber mais sobre a desclorestação da sua água da torneira.,e procurando mais a grama verde de receitas, você pode gostar
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Passos simples e fáceis para fazer mung brotos de feijão ou grama verde brotos em casa., Rebentos de feijão em casa é fácil, higiênico & económico.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
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finalmente enxaguar com água ligeiramente quente. Evite usar água muito quente.
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impregnado em água fervida e fria. (ou em água quente que tenha sido fervida). Você também pode usar água filtrante limpa.
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próxima estabilização por cerca de 8 a 10 horas . Se estiver encharcado por mais de 8 horas, mude a água.
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drená-los para um coador.,
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Método 1 – Transferência para um tecido de algodão ou de musselina limpo e fazer um nó apertado.
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mantenha-o num recipiente e cubra com uma placa com defeito ou cubra parcialmente o recipiente. Você também pode usar um pano.
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Método 2 – Você também pode simplesmente transferir o grama verde embebido para uma caixa, recipiente ou frasco de vidro. Tape o frasco com uma bagunça ou um pano.,
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deixá-lo intacto em um lugar quente e escuro até que brotem. O tempo para brotar depende da temperatura. Alguns grãos de mung brotam em poucas horas e alguns tomam tanto quanto um dia ou dois.
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Se levar mais de um dia, Polvilhe um pouco de água no dia seguinte, para mantê-los úmidos. Drenar qualquer excesso de água. Volta a pô-los no contentor.
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refrigerar os rebentos de feijão mung e utilizar em 2 dias.,
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para melhores resultados, siga as minhas instruções detalhadas de fotografia passo a passo e as dicas acima do cartão da receita.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
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