Rachael Ray hat eine Liebe Sie oder hasse Sie, welche Persönlichkeit. Millionen lieben ihre Eigenart und ihren bodenständigen Stil. Andere, darunter viele prominente Köche und Food-Autoren, häufen Kritik an ihr. Ganze Blogs widmen sich dem Zuschlagen der selbsternannten Anti-Martha Stewart.
Es ist leicht, Rachael als Hobbykoch zu entlassen. Sie verwendet Zutaten in Schachteln, sie hasst Spezialnahrungsmittel in Rezepten, ihr Essen hat oft dumme Spitznamen und sie verwendet Abkürzungen wie EVOO für natives Olivenöl extra., Sie kichert, wenn sie kocht und macht juvenile Kommentare. Was ihre Kritiker nicht verstehen, ist, dass Rachael unterhaltsam ist und das ist, was die Leute wollen.
Es gibt Dutzende Kochshows im Fernsehen. Wenn die Leute nur ein Rezept wissen wollten, konnten sie ein Buch kaufen. Die Leute lieben Rachael wegen ihrer ansprechenden Persönlichkeit, Ihre Rezepte passen zum amerikanischen Lebensstil-billig und einfach, und am wichtigsten, Rachael Ray ist jemand, auf den sie sich beziehen können.
Frühe kulinarische Anfänge
Rachael sagt, sie sei in das Kochen hineingeboren worden.,
“ Meine erste lebendige Erinnerung ist es, Mama in einer Restaurantküche zu beobachten. Sie hat etwas mit einem Spatel umgedreht. Ich habe versucht, sie zu kopieren und habe meinen rechten Daumen gegrillt! Ich war drei oder vier. Jeder auf beiden Seiten meiner Familie kocht.“
Der Ray-Familie besaß mehrere restaurants in Cape Cod, Massachusetts. Später zog die Familie nach Upstate New York, wo ihre Mutter als Food Supervisor für eine Restaurantkette arbeitete.,
“ Ich war von allen verschiedenen Arten des Kochens umgeben und arbeitete in der Lebensmittelindustrie in fast jeder Kapazität, die Sie sich vorstellen können.“
Rachael Eats the Big Apple
Rachaels berufliche Laufbahn begann auf dem Macy ‚ s Marketplace in New York an der Süßigkeitentheke. Anschließend wurde sie zur Leiterin der Abteilung für frische Lebensmittel befördert. Nach Macy ‚ s war Rachael an der Eröffnung von Agata & Valentina, dem berühmten New Yorker Gourmetmarkt, beteiligt, wo sie Filialleiterin und Käuferin war.,
Zurück in die Berge
Obwohl sie ihre Karriere in der Stadt genoss, wollte Rachael den Lebensstil, den sie in den Adirondacks kannte, zurückgeben. Einmal im Bundesstaat, Rachael verwaltet Pubs und Restaurants im berühmten Sagamore Resort am Lake George und wurde dann von Cowan rekrutiert & Lobel, ein großer Gourmet-Markt in Albany, sein Essen Käufer zu sein.
Ein Imperium wird geboren
Um den Umsatz in den Ferien zu steigern, begann Rachael eine Reihe von Kochkursen, 30-minütige Mahlzeiten., Die Klassen wurden so populär, dass sie von den lokalen Nachrichten abgedeckt wurden. Die nächste Woche, ein Albany TV-Sender fragte Rachael eine wöchentliche 30 Minuten Mahlzeiten Segment für die Abendnachrichten zu tun. Nominiert für zwei regionale Emmys, Die Show war ein großer Erfolg. Die Show wird jetzt vom Food Network getragen.
Ist Das Kochen?
30-Minuten-Mahlzeiten sind definitiv kein Gourmet und machen wahrscheinlich Leute wie Martha Stewart cringe. Rachael schneidet Ecken und verwendet boxed Zutaten. Sie verabscheut Spezialzutaten. Ihre Gerichte verwenden nur das, was sie im örtlichen Supermarkt finden kann., Sie hat dafür viel schlechte Presse erhalten, sowohl von den Medien als auch von Köchen.
Zu Rachaels Verteidigung ist dies für die meisten Amerikaner die Realität. So sehr wir jeden Abend ein Gourmet-Essen zubereiten möchten, wir haben einfach nicht die Zeit. Zwischen Arbeit, Abholung der Kinder von der Schule, Fußballtraining, Geigenunterricht, Softball, Hausarbeiten und allem anderen, was wir tun, ist es ein Wunder, dass wir Zeit haben, Essen zu essen, geschweige denn es selbst zuzubereiten. Mit schnellen, einfach zuzubereitenden Mahlzeiten haben Familien zumindest mehr Zeit, um zusammen am Esstisch zu verbringen., Also, ja, ich bevorzuge es, alles selbst nur mit Vollwertkost zu machen, aber das ist nicht immer Realität. Für Rachaels Kritiker sage ich, es gibt wichtigere Dinge als Essen. Sei kein Snob.
Food Network Superstar
Andere Food Network Shows mit Rachael Ray beinhalten $40 pro Tag, wie man Gourmet-Essen mit begrenztem Budget genießt, egal wohin man reist. Inside Dish bringt Rachael in das Haus und in die Küche von Amerikas größten Prominenten. Rachael Ray ‚ s Tasty Travels hat Rachael Insidertipps und Reisegeheimnisse geteilt, die Ihren nächsten Urlaub zum leckersten machen werden.,
Der nächste Oprah?
Rachael unterzeichnet hat, einen deal mit Oprah Winfrey Produktion Unternehmen host a daytime syndicated talk show targeted zur Markteinführung im Herbst 2006. Nach Dr. Phil wird Ray nur die zweite Persönlichkeit, die Winfrey in ihrer eigenen Talkshow entwickeln wird. Ray ist in der Vergangenheit in der Oprah Winfrey Show aufgetreten, aber ihre Auftritte werden jetzt häufiger werden. Wird Rachael Oprahs Ersatz sein, wenn sie in Rente geht?
In der Oprah-ähnlichen Mode hat Rachael ihr eigenes Magazin, Rachael Ray Magazine, ins Leben gerufen., Veröffentlicht zweimonatlich, Rachael Aktien Kochtipps, Einkaufsberatung, und Rezepte.
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