15 maja 2015 | opublikowany w: ziemniaczane fakty
czy czytałeś ostatnio Etykietę?
jeden średniej wielkości ziemniak ma tylko 110 kalorii i jest absolutnie wolny od tłuszczu, sodu i cholesterolu, co czyni je wręcz niezaprzeczalnymi dla każdej diety. Moc ziemniaka nie kończy się na tym.
potas
ziemniaki są dobrym źródłem potasu…więcej potasu niż banan.,
jeden średni ziemniak ze skórką dostarcza 620 miligramów lub 18% zalecanej wartości dziennej (DV) na porcję. Ziemniaki zajmują najwyższe miejsce pod względem zawartości potasu wśród 20 najczęściej spożywanych surowych warzyw i owoców. Potas jest minerałem, który jest częścią każdej komórki ciała. Pomaga regulować płyny i równowagę mineralną w komórkach i poza nimi, a tym samym pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Potas jest również niezbędny do przekazywania impulsów nerwowych lub sygnałów oraz do wspomagania skurczu mięśni.
potas jest silnym czynnikiem dietetycznym, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi., Niestety, niewielu Amerykanów dostają zalecane 4700 miligramów dziennie potasu, którego potrzebują. (Ziemniaki ułatwiają!)
witamina C
witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która działa jako przeciwutleniacz stabilizujący wolne rodniki, pomagając w ten sposób zapobiegać uszkodzeniom komórek. Pomaga w produkcji kolagenu; pomaga w wchłanianiu żelaza; i pomaga leczyć rany i utrzymywać zdrowe dziąsła. Witamina C może wspomagać układ odpornościowy organizmu.
błonnik
jeden średni ziemniak ze skórą zawiera 2 gramy błonnika lub 8% dziennej wartości w porcji.,
błonnik pokarmowy jest złożonym węglowodanem i jest częścią materiału roślinnego, który nie może być trawiony i wchłaniany w krwiobiegu. Rozpuszczalny błonnik może pomóc w utracie wagi, ponieważ sprawia, że czujesz się pełny dłużej, a badania wykazały, że może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
B6
ziemniaki są dobrym źródłem witaminy B6, z jednym średnim ziemniakiem dostarczającym 10% zalecanej dziennej wartości.
Witamina B6 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która odgrywa ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i białek., Pomaga organizmowi wytwarzać zbędne aminokwasy potrzebne do wytwarzania różnych białek ciała; jest kofaktorem dla kilku Ko-enzymów biorących udział w metabolizmie energetycznym; i jest wymagany do syntezy hemoglobiny – niezbędnego składnika czerwonych krwinek.
żelazo
jeden średni ziemniak dostarcza 6% zalecanej dziennej wartości żelaza.
żelazo jest głównym składnikiem hemoglobiny, która przenosi tlen do wszystkich części ciała., Żelazo ma również krytyczną rolę w komórkach pomagających w wykorzystaniu tlenu, układach enzymatycznych, zwłaszcza w rozwoju nerwowym i ogólnej funkcji komórek wszędzie w organizmie. Tak więc niedobór żelaza wpływa na wszystkie funkcje organizmu, nie tylko poprzez niedokrwistość, która pojawia się późno w procesie niedoboru żelaza w tkankach.
artykuł dzięki uprzejmości ziemniaczanej dobroci