To było dawno temu, kiedy mój mąż właśnie ukończył studia. Byliśmy zachwyceni, że zaproponowano mu pracę zaraz po studiach, żeby pracował dla budowniczego domu. Ja ciągle odkładałem lekcje wieczorowe na koledżu, równoważąc pracę na pełny etat. Byliśmy szalenie zajęci i pracowaliśmy, żeby zaoszczędzić każdy grosz na zaliczkę na nowy dom.,
firma mojego męża zaskoczyła swoich pracowników wycieczką do San Diego. Można by pomyśleć, że jedziemy na dwutygodniowe wakacje do Europy! Byliśmy biednymi dziećmi z college ' u i poza tym podekscytowani tą darmową podróżą! Oczywiście musieliśmy wiedzieć, gdzie najlepiej zjeść śniadanie na wyspie Coronado. Miejscowi powiedzieli nam o uroczym małym miejscu śniadaniowym z pudełkami z kwiatami, które wyłożono, byli znani z francuskich tostów nadziewanych serem jagodowym.
To było przed Google (aka „mój drugi mózg”), więc doświadczyliśmy jakiegoś szoku naklejek, patrząc na menu., W typowy sposób Dean powiedział „wszystko jest dobrze”, a my usiadliśmy i jedliśmy jedno z najlepszych dań śniadaniowych, jakie kiedykolwiek jedliśmy. To było warte ogromnego rachunku.
od tego dnia chciałem odtworzyć to urocze danie śniadaniowe.
mój mąż wrócił z pracy do domu, aby znaleźć śniadanie na kolację, jak to nazywamy. Podałem mu talerz truskawek i tostów nadziewanych kremem i czekałem z zapartym tchem na jego reakcję., Jest moim bardzo uczciwym krytykiem (w jak najbardziej miły sposób) i chciałem, aby przypomniano mu to pamiętne danie w tej małej kawiarni w 1998 roku. Na szczęście powiedział, że mu się podoba i znowu mogę oddychać!
to tosty francuskie Nadziewane truskawkami i kremem są tym, z czego powstają marzenia.
tak, powiedziałem to. Jest śmiesznie łatwy do zrobienia, ale jest tak imponujący. Przyrządza się go poprzez zrobienie słodzonego serka śmietankowego z dżemem truskawkowym, świeżymi truskawkami i skórką cytrynową oraz farsz pomiędzy dwoma kawałkami chleba, np. tostami Teksańskimi., Szybko zanurza się go w bogatym cieście budyniowym i gotuje na skwierczącej patelni masła na złoty kolor. Nadziewane francuskie tosty zwieńczone są cukrem pudrem, świeżymi jagodami, domową puszystą bitą śmietaną i odrobiną prawdziwego syropu klonowego. Absolutnie niebiańskie!,
- 1 bochenek tostów Texas lub dowolny gruby chleb, około 8-10 kromek
- (1) 8-uncja pkg.,dżem jagodowy
- 2/3 szklanki truskawek pokrojonych na małe kawałki
- 1/2 łyżeczki świeżej skórki z cytryny
- 1 szklanka pełnego mleka
- 3 jajka
- 2 łyżeczki wanilii
- 2 łyżki brązowego cukru
- 5 łyżek masła na patelnię
- świeże jagody-jagody jeżyny i truskawki
- cukier puder
- prawdziwy syrop klonowy
- świeża bita śmietana
-
w małej misce ubić serek śmietankowy, dżem i skórkę z cytryny., Złożyć świeże truskawki. Łyżka wymieszać na kawałku chleba i wierzch z innym kawałkiem chleba.
-
w płytkim naczyniu ubić mleko, jajka, wanilię i brązowy cukier.
-
patelnia rozgrzać na średnim małym ogniu i dodać 1 łyżkę masła na tosty francuskie.
-
pracując partiami, zanurz każdy kawałek tostów francuskich w cieście budyniowym. Niech każda strona moczyć przez około 10 sekund. Dodaj namoczone plastry do skwierczącego masła na patelni.
-
gotować na złoty kolor-około 4 minut na stronę.,
-
podawać ze świeżymi jagodami, cukrem pudrem, bitą śmietaną i prawdziwym syropem klonowym.