kiełki fasoli mung lub zielone kiełki gram – kompletny krok po kroku zdjęcie poradnik jak kiełki fasoli mung lub zielony gram w domu. Kiełkowanie fasoli mung w domu jest ekonomiczne, higieniczne i zdecydowanie ma dodatkową zaletę świeżości ., Większość sprzedawanych kiełków jest poddawana obróbce chemicznej i wiąże się z ryzykiem zanieczyszczenia, kiełki domowe są wolne chemicznie, a jeśli kiełkują ostrożnie, nie ma ryzyka zanieczyszczenia.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts.jpg)
fasola Mung znana również jako zielony gram lub fasola moong są nazywane pesalu w telugu, hesarukalu w kannada, pasi payaru w tamilu I Mung Sabut w hindi. Jest to roślina strączkowa, która jest powszechnie stosowana w krajach azjatyckich.,
zielone gram są bogate w białko, błonnik i niezbędne składniki odżywcze. Kiełkowanie poprawia odżywianie i jest łatwo przyswajalne.
istnieją 2 sposoby kiełkowania fasoli mung. Pierwsza metoda to kiełkowanie w bawełnianej ściereczce, a druga metoda to kiełkowanie bezpośrednio w pojemniku-misce, słoiku lub pudełku.
Kiedy dorastałam, widziałam, jak moja mama wyrastała na Zielono w szmatce. Dlatego zawsze stosuję tę metodę, ponieważ kiełki smakują lepiej., Ponieważ fasola mung są ściśle związane z szmatką skóra fasoli mung pozostaje nienaruszona, dzięki czemu smak i wygląd lepiej.
próbowałem drugiej metody wiele razy, ponieważ nie wymaga to ściereczki. Żebym mogła dostrzec różnicę w smaku.
jak zrobić kiełki fasoli mung
1. Oczyść zieloną fasolę gram lub mung, wyrzuć kamienie i zanieczyszczenia.
2 . Pocierać i umyć je w dużej ilości wody, aż woda będzie czysta. Ostatnie płukanie w lekko gorącej wodzie. (dlaczego gorąca woda? continue reading to know)
3., Moczyć je w dużej ilości przegotowanej i schłodzonej lub ciepłej wody przez co najmniej 8 godzin. Niektóre odmiany wymagają nawet dłuższego namoczenia. Skóra na fasoli musi być złamana, to jest odpowiedni czas, aby zacząć je kiełkować. Czasami możesz nawet zobaczyć, jak zaczynają same kiełkować, wciąż mocząc się.
4. Umyć je w czystej wodzie i osuszyć na durszlaku.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-1.jpg)
metody wytwarzania kiełków fasoli mung
5. Istnieją dwie metody wytwarzania kiełków –
- a., Całą odsączoną fasolę przełożyć do pojemnika, przykryć i odstawić, same kiełkują. Opłucz je i osusz, jeśli nie wykiełkną w ciągu dnia. Z powrotem do słoika i przykryć, odstawić.
- b. nadmiar wody umyć i wycisnąć z czystego muślinu lub cienkiej bawełnianej ściereczki. Rozłóż i zalej nasączoną fasolą mung.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-2.jpg)
6. Połącz wszystkie krawędzie, mocno zwiń i zrób węzeł. Rolling szczelnie plon mi smaczne kiełki, Nie wiem, czy mam rację.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-3.jpg)
7. Umieść w pojemniku
8. Przykryć płytką lub przykryć ją częściowo. Używam mojego elektrycznego talerza do gotowania ryżu. Robię to, aby ściereczka była wilgotna, a jednocześnie cyrkulowała powietrze do fasoli, aby nie wytworzyły zapachu. Pojemnik umieszczam w ciepłym i ciemnym miejscu.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-4.jpg)
9. W zależności od warunków pogodowych kiełkują. Kiedy zrobiłem to dla posta na blogu, wyrosły w zaledwie 3 godziny., Mogą nawet zająć dzień, aby dobrze wykiełkować.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-5.jpg)
jeśli klimat jest zbyt gorący, a ściereczka wyschnie, po prostu posypuję trochę wody na ściereczkę, aby fasola była wilgotna (bez kapania wody, bo inaczej zaczną gnić).
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-6.jpg)
Przechowywanie: kiełki fasoli mung pozostają świeże przez 1-2 dni w lodówce. Dobrze jest spożywać je świeże.,
dlaczego zielony gram nie kiełkuje?
niektóre odmiany fasoli mung nie kiełkują, są zazwyczaj zbyt twarde i można je zidentyfikować po skubaniu. Są one zwykle sprzedawane na lokalnych rynkach rolnych.
nie kiełkują też dlatego, że są za stare (zbierane lata temu) lub tylko kilka dni suszone bezpośrednio ze zbiorów i sprzedawane.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/green-gram-sprouts.jpg)
te wskazówki mogą pomóc ludziom, którzy mają trudności z trawieniem kiełków lub mają rozstrój żołądka lub biegunkę po zjedzeniu zielonych kiełków grama.,
Jeśli chcesz mieć kiełki surowe, zielony gram należy zawsze dokładnie umyć w gorącej wodzie, a następnie moczyć w przegotowanej i schłodzonej wodzie. Nie w wodzie z kranu. Często kiełki są zanieczyszczone z powodu wody, w której nasiąkają ziarna.
fasola, której kiełkowanie trwa kilka dni (więcej niż jeden dzień), ma tendencję do wzrostu w nich mikroorganizmów, co prowadzi do niestrawności i wzdęć . Takie kiełki zawsze muszą być ugotowane przed podaniem.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2018/09/mung-bean-sprouts.jpg)
porady na kiełkowanie fasoli mung
- wybierz fasolę mung ze sklepu, w którym zapasy są świeższe. Zielony gram, który został zebrany wiele lat temu, nie kiełkuje dobrze.
- Organiczna fasola mung zajmuje więcej czasu, aby namoczyć, a także kiełkować. Odmiana hybrydowa wchłania się szybciej i kiełkuje szybciej. Więc odpowiednio zaplanuj.,
- zawsze spłucz zielony gram czystą wodą co najmniej 3 do 4 razy, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia, wreszcie używamy lekko gorącej wody do spłukania Zielonego grama.
- upewnij się, że używasz gotowanej i schłodzonej wody lub filtrowanej wody do namoczenia Zielonego grama. Używam chlorowanej przegotowanej i schłodzonej wody.
- Jeśli używasz szmatki, dobrze ją spłukujemy przed użyciem.
unikaj gorzkiego smaku
- używaj organicznego Zielonego grama.
- unikać wystawiania słoika kiełkujących & zielony gram na bardzo jasne światło.
- użyj odchlorowanej wody do namoczenia fasoli mung., Skorzystaj z wyszukiwarki google, aby dowiedzieć się więcej na temat odchlorowania wody z kranu.,e szukasz więcej zielone przepisy gram, możesz polubić
Zielony gram Dosa
kiełkowanie sałatka moong
kiełki kanapka
Zielony gram curry
kiełki zupakiełki fasoli Mung lub zielony kiełki gram przepis
Reklamakiełki fasoli mung/jak zrobić kiełki | zielone kiełki gram
proste i łatwe kroki, aby kiełki fasoli mung lub zielone kiełki gram w domu., Kiełkowanie fasoli w domu jest łatwe, higieniczne & ekonomiczne.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
- ▢
na koniec spłucz lekko gorącą wodą. Unikaj używania bardzo gorącej wody.
- ▢
moczyć w przegotowanej i schłodzonej wodzie. (lub w ciepłej wodzie, która została zagotowana). Można również użyć czystej wody filtracyjnej.
- ▢
następnie moczyć przez około 8 do10 godzin . Jeśli moczenie dłużej niż 8 godzin, zmienić wodę.
-
spuść je do durszlaka.,
- ▢
Metoda 1-przenieść na czystą bawełnianą lub muślinową ściereczkę i wykonać ciasny węzeł.
-
Przechowywać w pojemniku i przykryć płytką lub częściowo przykryć pojemnik. Możesz również użyć szmatki.
- ▢
Metoda 2 – Możesz również po prostu przenieść nasączony zielony gram do pudełka, pojemnika lub szklanego słoika. Przykryj słoik bałaganem lub szmatką.,
- ▢
pozostawić w ciepłym i ciemnym miejscu, dopóki nie wykiełkną. Czas kiełkowania zależy od temperatury. Niektóre fasolki mung kiełkują w ciągu kilku godzin, a niektóre zajmują nawet dzień lub dwa.
- ▢
jeśli potrwają dłużej niż jeden dzień, posypać wodą następnego dnia, aby były wilgotne. Spuścić nadmiar wody. Odłóż je z powrotem do pojemnika.
- ▢
przechowywać w lodówce kiełki fasoli mung i zużyć w ciągu 2 dni.,
Reklamaalternatywne ilości podane na karcie przepisu są tylko dla 1x, oryginalna receptura.
aby uzyskać najlepsze wyniki, postępuj zgodnie z moimi szczegółowymi instrukcjami i wskazówkami krok po kroku nad kartą przepisu.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
3K SharesFOR MORE RECIPES