na tej stronie:
- daty produktów
- lista składników
- fakty żywieniowe Etykieta
- wartość dzienna
czytanie etykiet może pomóc w dokonywaniu świadomych wyborów żywności. Pakowana żywność i napoje-rodzaje, które są w puszkach, pudełkach, butelkach, słoikach i torbach—mają wiele informacji o wartości odżywczej i bezpieczeństwie żywności na etykietach lub opakowaniach. Poszukaj tych rzeczy na etykiecie żywności.,
daty produktów
możesz zobaczyć jeden z trzech rodzajów dat produktów na niektórych produktach spożywczych, które kupujesz:
- „Sell by” mówi, jak długo producent sugeruje, że sklep powinien sprzedawać produkty spożywcze, takie jak mięso, drób, jaja lub produkty mleczne—kup przed tą datą.
- „Use by” mówi, jak długo jedzenie będzie w najwyższej jakości—jeśli kupisz lub użyjesz go po tej dacie, niektóre potrawy mogą być czerstwe lub mniej smaczne.
- „Best if used by” (lub „best if used before”) mówi, jak długo potrawa ma najlepszy smak lub jakość—nie sugeruje daty, do której powinna zostać zakupiona.,
daty produktów nie są datami bezpieczeństwa i nie są wymagane przez przepisy federalne (z wyjątkiem preparatów do początkowego żywienia niemowląt). Są one dodawane dobrowolnie przez producentów.
lista składników
informuje o każdym składniku produktu spożywczego według jego wspólnej lub zwykłej nazwy. Czy wiesz, że składniki są wymienione w kolejności malejącej według wagi? Oznacza to, że składnik, który waży najwięcej, jest wymieniony jako pierwszy, a składnik, który waży najmniej, jest wymieniony jako ostatni.
fakty żywieniowe
USA, Food and Drug Administration (FDA) wymaga etykiety faktów żywieniowych na większości pakowanych produktów spożywczych i napojów. Na górze etykiety Nutrition Facts znajdziesz całkowitą liczbę porcji w pojemniku i rozmiar porcji jedzenia lub napoju. Wielkość porcji na etykiecie opiera się na ilości jedzenia, które ludzie zazwyczaj jedzą w tym samym czasie i nie jest zaleceniem, ile jeść.
reszta informacji żywieniowych na etykiecie jest zwykle oparta na jednej porcji jedzenia lub napoju, ale może dotyczyć całego pojemnika (Patrz etykieta żywności A)., Jeśli jednak pojemnik ma więcej niż jedną porcję, ale może być spożywany w jednym miejscu—na przykład kufel lodów—etykieta będzie miała dwie kolumny (Patrz etykieta żywności B). Pierwsza kolumna wymienia kalorie i składniki odżywcze w jednej porcji. Druga kolumna zawiera listę kalorii i składników odżywczych w całym pojemniku. Jeśli zjesz cały pakiet żywności, który zawiera dwie porcje, otrzymasz dwa razy więcej kalorii, składników odżywczych, cukru i tłuszczu, jak w jednej porcji.
wartość dzienna
wartość dzienna procentowa (DV) to ilość referencyjna składnika odżywczego, którą należy spożywać lub której nie należy przekraczać każdego dnia., Procent dziennej wartości (%DV) mówi, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do całkowitej dziennej diety. Dzienne wartości są oparte na diecie 2000 kalorii, więc jeśli jesz mniej kalorii i zjadasz porcję tego jedzenia, twój % DV będzie wyższy niż to, co widzisz na etykiecie. Niektóre składniki odżywcze na etykiecie Nutrition Facts nie mają %DV, więc użyj liczby gramów, aby porównać i wybrać produkty.
większość Amerykanów przekracza zalecane limity dla tłuszczów nasyconych, sodu i dodanych cukrów. Porównaj i wybierz pokarmy, aby uzyskać mniej niż 100% DV tych składników odżywczych każdego dnia.,
wielu Amerykanów nie otrzymuje również zalecanych ilości błonnika pokarmowego, witaminy D, wapnia i potasu. Spożywanie wystarczającej ilości pokarmów zawierających te składniki odżywcze może zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób i warunków, takich jak choroby układu krążenia, osteoporoza i wysokie ciśnienie krwi. Porównaj i wybierz pokarmy, aby osiągnąć 100% DV tych składników odżywczych.
przeczytaj na ten temat w języku hiszpańskim. Lea sobre este tema en español.
aby uzyskać więcej informacji na temat etykiet żywności
U. S., Food and Drug Administration
888-463-6332(bezpłatny)
Ta zawartość jest dostarczana przez NIH National Institute on Aging (NIA). Naukowcy i inni eksperci nia oceniają te treści, aby upewnić się, że są one dokładne i aktualne.
treść zrecenzowana: 30 kwietnia 2019