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Altmodische Donut-Muffins – diese einfach zu stellen behandelt haben einen großen Vanille-Aroma, eine Feuchte, flauschige Krume und eine leichte Glasur für einen Hauch Hinzugefügt süße.
Es ist kein großes Geheimnis, dass ich Liebe gebackene donuts. Die Schokoladenkuchen-Donuts von Dunkin ‚ Donuts sind mein Erzfeind und wie Kryptonit für mich. SO unmöglich zu widerstehen!, Ich bin jedoch nicht so verrückt nach gebratenen Donuts (dh Krispy Kreme.) Frittierte Donuts bekommen jedes Mal einen harten Pass von mir, wenn mir einer angeboten wird. Ich bin so dankbar, dass es etwas auf dieser Welt gibt, das ich nicht gerne esse!
Diese altmodischen Donut Muffins erinnern mich an einen tollen Kuchen Donut komplett mit einer süßen Vanilleglasur. Wir haben im Laufe der Jahre einige großartige Rezepte für hausgemachte Donuts geteilt. Einer meiner Favoriten aller Zeiten sind diese gebackenen Apfelwein-Donuts, die mit Zimt und Zucker überzogen sind. Für den Schokoladenliebhaber wie mich probieren Sie unsere gebackenen Schokoladenteig mit einer einfachen Glasur oder reichhaltiger Schokoladenglasur., Yum!
Wir haben ein narrensicheres Rezept für saure Sahne Donut Muffins mit schönen gewölbten Spitzen.
Dies ist ein einfaches Rezept mit nur zwei Schritten, und kein Mixer erforderlich. Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann in einer separaten Schüssel die nassen Zutaten verquirlen. Die beiden Mischungen werden kombiniert und gemischt, bis sie angefeuchtet sind. Verwenden Sie eine große Eisschaufel, um die Muffindose mit Teig zu füllen, und lassen Sie sie vor dem Backen 15 Minuten ruhen., Wenn Sie sich nicht zu sehr mit dem dicken Teig anlegen und ihn in einem Hügel lassen, erhalten Sie jedes Mal wunderschöne gewölbte Spitzen!
Lassen Sie die Donutmuffins vor dem Eintauchen in die Glasur eine Weile abkühlen.
Die muffins brauchen, zu cool für 15 zu 20 Minuten vor dem eintauchen in die Glasur, aber vielleicht iced zwar etwas warm. Wenn Sie diese nicht sofort servieren, härtet die Glasur aus, sodass die Donutmuffins leichter in ihr neues Zuhause transportiert werden können. Sie müssen jedoch nicht teilen, da diese Donutmuffins bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur gut halten., Dieses Rezept macht ein Dutzend Donut Muffins, so wahrscheinlich genug zu teilen, nur zu sagen.
Die Glasur sollte dick genug sein, um auf dem Donutmuffin zu bleiben, wobei die Seiten nur minimal heruntertropfen.
Die Glasurbestandteile in einer kleinen, tiefen Schüssel verquirlen. Tauchen Sie die gesamte Oberseite des Muffins in die Glasur und achten Sie darauf, kurz vor dem Papierliner anzuhalten. Lassen Sie die überschüssige Glasur zurück in die Schüssel tropfen und stellen Sie den Donutmuffin aufrecht auf ein Kühlregal. Wenn die Glasur die richtige Konsistenz hat, haben Sie nur ein paar Tropfen auf der Seite., Wenn es viele laufende Tropfen gibt, fügen Sie ein oder zwei Esslöffel Puderzucker hinzu, um es zu verdicken. Die Glasur härtet nach etwa 30 bis 45 Minuten.
Kann, frieren Sie diese donut-muffins?
ja, Sie können! Ich empfehle jedoch, sie vor dem Hinzufügen der Glasur einzufrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig aufgetaut sind, bevor Sie in die Glasur eintauchen.
Probiere diese Variationen aus und ändere sie!
- Vanilleglasur überspringen und Muffin mit geschmolzener Butter bestreichen. Tauchen oder bestreuen Sie den Muffin sofort mit einer Mischung aus Zimt und grobem Zucker., Fügen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Zimt mit den trockenen Zutaten für mehr Zimtgeschmack hinzu.
- Dieses Rezept erfordert 1 Esslöffel Vanilleextrakt. Ersetzen Sie 1 Teelöffel Mandelextrakt durch 1 Teelöffel Vanille und streuen Sie geschnittene Mandeln darüber. So gut!
- Sie werden diesen lieben – füllen Sie den Muffin mit einem Spritzbeutel und einer kleinen runden Dekorationsspitze mit einem Teelöffel Ihrer Lieblingsmarmelade. Instant jelly donut! Wenn Sie sich nicht mit einem Spritzbeutel und einer Spitze anlegen möchten, schneiden Sie einen kegelförmigen Kreis aus der Oberseite der Muffins. Füllen Sie mit Marmelade, dann ersetzen Sie den Kegel oben., Verwenden Sie ein Messer, um die Oberseite zu vereisen, anstatt kopfüber einzutauchen.
- Streusel in die Glasur geben, bevor es für einen schönen Geburtstag oder eine Feier Leckerbissen setzt.
- Mini-Schokoladenstückchen funktionieren auch in diesen Muffins gut! Fügen Sie dem Teig 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen hinzu und streuen Sie vor dem Backen einige auf die Muffins. Die Zugabe von grobem Zucker oben ist auch sehr schön.
Kann dieses Rezept verwendet werden, um regelmäßig gebackene Donuts in einer Donutpfanne herzustellen?
ja, in der Tat!, Schaufeln Sie den Teig in einen Spritzbeutel oder einen großen Ziplock-Baggie mit einem 1-Zoll-Loch in der Ecke. Den Teig in die Donutpfanne geben und 10-15 Minuten ruhen lassen. Dieses Rezept macht ungefähr 24 gebackene Donuts anstelle von 12 Donutmuffins.
vielen Dank für PINNING!
Lass das Backen Freunden! Wenn Sie unser Rezept versuchen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar zu diesem Beitrag. Wenn Sie dieses Rezept geliebt würden wir eine 5-Sterne-Bewertung zu schätzen wissen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen, Variationen und Einsichten wird allen unseren Lesern helfen, und es hilft mir auch., Wenn Sie auf Pinterest sind, können Sie dort einen Kommentar und ein Foto hinterlassen, wenn Sie einen haben. Wenn Sie auf INSTAGRAM Tag @savingroomfordessert teilen, damit wir vorbeischauen und Ihrem Beitrag etwas Liebe geben können. Und wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Saving Room for Dessert auf FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER FOLGEN und unseren YOUTUBE-Kanal abonnieren würden, um die neuesten Rezepte, Videos und Updates zu erhalten. Danke!!!
REZEPT AUSDRUCKEN!,bis Sauerrahm (8 Unzen)
Für die Glasur:
- 1 ½ Tassen Puderzucker zucker (156g)
- 2 ½ Esslöffel Milch oder Sahne
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Zur Zubereitung der Muffins:
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Ofen auf 400 Grad F vorheizen., 12 Muffinbecher oder Cupcake-Liner leicht mit Gemüsekochspray einfetten. Beiseite.
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Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver und Zucker in einer großen Rührschüssel verquirlen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte.
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In einer kleinen Rührschüssel die Eier verquirlen, bis sie gemischt sind. Fügen Sie die saure Sahne, geschmolzene butter und Vanille. Falten Sie zusammen mit einem Spatel, bis gemischt. Gießen Sie die Sauerrahmmischung in die Mehlmischung., Falten Sie mit dem Spatel, bis die trockenen Zutaten gerade angefeuchtet sind.
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Teilen Sie die Mischung zwischen dem 12 muffin-Brunnen. Ich benutze eine Eisschaufel, um den Teig zu portionieren und darauf zu achten, dass er gemäht wird, damit die Muffins schöne runde Spitzen haben. Legen Sie die ungebackenen Muffins vor dem Backen 15-20 Minuten beiseite.
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Backen bei 400 grad F für 16 bis 20 minuten oder bis licht goldbraun und ein zahnstocher eingesetzt in der mitte kommt mit keine nassen teig., Kühlen Sie die Muffins in der Pfanne auf einem Gestell für 5 Minuten ab und entfernen Sie sie dann zum Abkühlen zu einem Rost. Die Muffins können beim Glasieren leicht warm sein.
Zur Vorbereitung der Glasur:
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Die Glasurbestandteile verquirlen und in eine kleine tiefe Schüssel geben. Tauchen Sie die Spitzen der Muffins in Glasur und bedecken Sie die Muffinoberseite vollständig. Lassen Sie die Glasur trocknen, bis sie gerade eingestellt ist. Das wird nicht lange dauern.,
Rezepthinweise
- Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern.
- Muffins können vor dem Hinzufügen der Glasur eingefroren werden. Vor dem Auftragen der Glasur vollständig auftauen.
- OPTIONAL: Lassen sie die glasur und pinsel die tops der muffins mit geschmolzener butter dann streuen oder tauchen die tops in eine mischung zimt und zucker.