Veg momos recept, een populair straatvoedsel, is een Gestoomde knoedel met een heerlijke groentevulling geserveerd met een kruidige rode chutney of saus
Veg momos recept is een van de meest gevraagde onder Indiase Chinese recepten. Veg momos zijn een verleidelijk, traditioneel voedsel van Tibet en Nepal., Momos, dim sum, wontons zijn verschillende namen van een verscheidenheid aan hartige knoedels die populair zijn in China, Nepal, Tibet, Bhutan en in veel noordoostelijke staten van India. Deze schattige culinaire schoonheden zijn even populair in de Hindi sprekende Staten en Zuid-India. Loop naar de populairste straatventers die Indiaas Chinees eten verkopen, u zult zeker een verscheidenheid aan Momo ‘ s op hun menulijst vinden. Momo is een kleine hap formaat hartige snack of Gestoomde knoedel met een vulling die variëren van gemengde groenten, greens, champignons, tofu, vlees, kip en garnalen., trouwe volgers van Sailu ‘ s Food zijn zich bewust van mijn liefde voor Indo-Chinese fusion cuisine zoals mijn blog is de thuisbasis van vele Restaurant Indiase Chinese voorgerechten zoals paddenstoel manchurian, Chili mushroom, veg manchurian, Kip manchurian, Chili paneer en nog veel meer. Ik ben verbaasd waarom het zo lang duurde om mijn favoriete gestoomde groenteknoedels te plaatsen. Beter laat dan nooit.,
u vindt een verscheidenheid aan Momo ‘ s met verschillende vullingen op basis van vegetarisch en vlees, verschillende vouwtechnieken, gestoomd en gefrituurd, in Indiaas-Chinese kraampjes bemand door straatventers, vooral in noordoostelijke staten. Als je nog veg momos moet proberen dan mis je een ongelooflijke culinaire creatie. Je moet deze schattige plantaardige Momo ‘ s minstens één keer proberen omdat je zeker gebiologeerd raakt door een uitbarsting van smaken en texturen in elke hap. Deze miniem gearomatiseerde veg momos met rode chutney zorgen voor een licht maar bevredigend diner.,
Ik hou ervan om veg momos thuis te maken, want het is een eenvoudig proces en veel beter dan restaurant momos. Ik gebruik geen winkel gekocht wonton wrappers en ik maak vegg momos vanaf nul door het maken van het momo deeg, bereiding van plantaardige vulling, vormgeven en stomen. Net als brooddeeg kneden, vind ik het maken van veg momos erg therapeutisch. Er zijn honderden momos recepten online beschikbaar met veel variaties in termen van de vullingen gebruikt. Ik ben het delen van een eenvoudige, stap voor stap veg momos recept zoals gevraagd door een paar lezers., (En het is ook veganistisch)
voor de bereiding van het momosdeeg wordt in principe allesgebruikte bloem gebruikt. Ik heb 2 kopjes bloem, een theelepel olie, zout en lauwwarm water gebruikt om een zacht maar stevig deeg te maken. Ik heb het deeg minstens 10 minuten gekneed. Laat het deeg bedekt zitten en werk aan de groentevulling., Ik heb een halve kool, een middelgrote wortel, een middelgrote ui, een klein klontje gember, twee teentjes knoflook en twee groene pepers gebruikt. Je kunt ook bonen en paprika ‘ s gebruiken. Schil en snijd de groenten fijn.
Verwarm een eetlepel olie in een vat, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende een minuut. Voeg de fijngehakte uien toe en bak 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte groene pepers en wortelen toe en bak gedurende 3 minuten., Voeg de fijngehakte kool toe en bak 8-10 minuten. Voeg een theelepel lichte sojasaus, 1/4 theelepel zwarte peperpoeder en snufje suiker toe en meng goed. Zet de warmte uit en laat op kamertemperatuur komen. Vlak voor het gebruik van deze vulling om momos te vormen, voeg zout toe en meng.
kneed het deeg opnieuw gedurende enkele minuten en knijp kleine citroenvormige bolletjes van het bereide momosdeeg eruit en bestrooi met meel. Rol elke bal uit in een cirkel met een diameter van 3″ of 4″., Het mag niet te dik of te dun zijn in dikte.
plaats een eetlepel van de bereide groentevulling in het midden van elke uitgerold cirkel. Overdrijf niet, want het zal moeilijk zijn om een mooie vorm te vormen. Begin aan het ene uiteinde van de cirkel, verzamel de rand om plooien te vormen werken je weg rond de cirkel en maak een buidel.,
breng de plooien samen tot een zakje-achtige knoedel en sluit de bovenkant af.
vul en vorm alle uitgerolde cirkels in zakvormige knoedels. Bedek ze met een vochtige doek om uitdroging te voorkomen. Vet een aluminium of roestvrij stalen stoomboot en plaats de gevormde knoedels waardoor een beetje ruimte tussen elk van hen., Vul een vat of pot die groot genoeg is om de stoomboot met 3″ tot 4″ water te plaatsen en breng water aan de kook. Zorg ervoor dat de bodem van de stoomboot het water niet raakt. Zodra het water aan de kook komt, plaats de stoomboot in het vat en dek af met deksel. Stoom op hoog vuur gedurende 10 minuten. De Momo ‘ s zijn klaar als er een glanzende glans over hen verschijnt.
als je nog nooit hebt geprobeerd om momos thuis vanaf nul te maken, probeer dan dit veg momo-recept en je komt terug om me zeker te bedanken.,
de dipsaus is een cruciaal element om de authentieke smaak van momos te proeven. Deze smaakvolle hapjes worden geserveerd met een pittige rode saus of chutney die hete paprika ‘ s in de bereiding heeft. Je kunt je morgen verheugen op het momos red chutney Recept.
Deze zachte, pluizige momos zorgen voor een geweldig feestvoedsel of voorgerecht. U kunt ook veg momos serveren als ontbijt of een avondsnack.
Hoe maak je veg momos recept