Dit recept voor Moong Dal recept kookt zo snel in uw snelkookpan of Instant Pot, dat het deze stevige, eiwitrijke dal gemakkelijk maakt om te maken voor doordeweekse diners.
Jump to:
- waarom Moong Dal maken?
- Wat Is Moong Dal in het Engels?
- Is Moong Dal goed voor de gezondheid?,
- Hoe maak je Instant Pot Moong Dal
- Hoe maak je Moong Dal in een hogedrukpan?
- Tips en Trucs voor het maken van romige Instant Pot Moong Dal
- snelkookpan Indian Moong Dal
waarom Moong Dal maken?
met dit Indiase Moong Dal-recept kunt u gebruik maken van de kracht van uw snelkookpan om meerdere stappen over te slaan, zonder afbreuk te doen aan de smaak.
er zijn vele redenen waarom ik mijn snelkookpan graag gebruik om linzen en bonen te maken.
- Fast-linzen gemaakt in minder dan een uur.
- easy-pour and cook recept.,
- eiwitrijk-9 gram eiwit per portie.
- heerlijk-verpakt met heerlijke Indiase specerijen.
- vezelrijk-7 gram vezels per portie.
- gezinsvriendelijk-leuke en vertrouwde smaken waar uw kinderen dol op zullen zijn.
in het geval van deze moong dal, wilde ik iets dat een eenvoudig giet-en kookrecept zou zijn.
Wat Is Moong Dal in het Engels?
bij het aanpassen van mijn favoriete Indiase recepten heb ik gemerkt dat veel mensen vragen wat de namen van de recepten betekenen. Dus als dat iets is waar je nieuwsgierig naar bent, alsjeblieft.,
In dit recept gebruikte ik HELE Moong dal, dus die kleine groene kogel op zoek dingen, zoals de foto hieronder 🙂
Split Moong dal is gewoon een mung bean, die is gevild en gesplitst zodat ze zijn plat en sneller om te koken. Het zijn kleine kleine gele linzen.
Is Moong Dal goed voor de gezondheid?
Moong Dal heeft vele gezondheidsvoordelen. Sommige hiervan zijn:
- vezelrijk.
- Het bevat foliumzuur.,
- bron van magnesium.
- bevat eiwit.
Hoe lang moet Moong Dal worden geweekt?
In tegenstelling tot bonen hebben de meeste linzen geen voorinweken nodig. Dit geldt vooral wanneer je ze kookt in de snelkookpan.
aangezien dit een Instant Pot Moong Dal recept is, sla het weken over.
Hoe maak je Instant Pot Moong Dal
- plaats water, dal, gehakte uien, gehakte tomaten, gember, knoflook, kurkuma, garam masala, zout, gemalen komijn, gemalen koriander en cayennepeper in je snelkookpan.,
- 20 minuten onder druk laten koken en 10 minuten laten zitten.
- Meng in het tamarindeconcentraat of het citroensap en de suiker en roer goed door.garneer met koriander of peterselie en serveer met rijst of Naans
hoe zit het met het bruinen van de aromaten?
normaal wordt dit of elke andere Indiase Dal gemaakt door aromaten te sauteren. De snelkookpan maakt dit overbodig, vooral omdat de hoge temperaturen de Maillard-reactie mogelijk maken zonder voorbruining.,
als je hier meer over wilt weten, bekijk dan mijn YouTube-Video die hier uitgebreid over praat.
dus in dit geval goot ik alles erin en kookte het in één keer en kreeg een heerlijke, romige Instant Pot Moong Dal voor het diner.
Hoe maak je Moong Dal in een hogedrukpan?
Als u een snelkookpan hebt en hebt leren koken in India, bent u misschien op zoek naar het aantal fluitjes voor dal. Dit kan variëren afhankelijk van een paar dingen:
- Hoe vol je pot is.
- hoe hoog de warmte op uw kookplaat is.,
- de temperatuur van de inhoud voordat deze onder druk komt.
Dit gezegd zijnde, is de algemene regel dat als de pot onder druk komt, je kijkt naar ongeveer 3 minuten per fluit. Dit is slechts een algemene regel, dus het kan nodig zijn om te wijzigen terwijl u experimenteert met dit recept.
aangezien dit recept 10 minuten duurt onder hoge druk, kook je Moong dal voor ongeveer 3 fluitjes.
Tips en Trucs voor het maken van romige Instant Pot Moong Dal
- u hoeft de moong dal niet van tevoren te weken.,
- voeg de tamarinde of citroen pas toe nadat de moong dal is gekookt. Tamarinde vertraagt het koken van linzen, en uw dal zal niet verzachten als dat nodig is.
- als je echt romige dal wilt — wat geloof me, dat doe je–gebruik dan de achterkant van je lepel om wat van de gekookte dal te smoren.
- als je houdt van de smaak van ghee (zelfgemaakte ghee is geweldig!), verwarm wat ghee en voeg aan de hete ghee wat komijnzaden toe. Wanneer ze spetteren, giet deze smaak ghee en komijn zaden op de top van de dal vlak voor het serveren. ZO GOED.
waarmee moet ik Moong Dal eten?,
om dit een compleet eiwit te maken, moet je overwegen om dit Instant Pot Moong Dal recept te eten met het volgende:
- Basmati pilau
- Chappatis
- Naan
- mangochutney
- als bijgerecht kun je baingan bharta toevoegen als je van aubergine houdt, of Bhindi Masala als je een okra fan bent. eindig je maaltijd met een klein dessert, zoals wortel halva.
wilt u meer Indiase Instant Pot recepten?,
- Instant Pot Butter Chicken
- Chicken Vindaloo
- Chicken Korma
- Instant Pot Chana Masala
- Dal Makhani
Als u op zoek bent naar een snelle, gemakkelijke, heerlijke en voedzame weeknight meal, probeer dan dit Instant Pot Moong Dal Recept. Je zult het geweldig vinden hoe snel het samenkomt.
★ heeft u dit recept gemaakt? Vergeet niet om het een sterrenclassificatie hieronder te geven! Klik gewoon op de sterren in het recept kaart om te beoordelen., Vergeet niet om dit recept vast te spelden voor later!
snelkookpan Indian Moong Dal
Ingrediënten
Voor Dal
- â–¢ 4 bekers (1 l) Water
- â–¢ 1 kopje hele moong dal, (de groene soort)
- â–¢ 1 cup (1 ) Ui, in blokjes gesneden
- â–¢ 1 kop Tomaten, in blokjes gesneden
- â–¢ 1 eetlepel (1 eetlepel) Fijngehakte Gember
- â–¢ 1 eetlepel (1 eetlepel) Knoflook
- â–¢ 1 theelepel (1 theelepel) Kurkuma
- â–¢ 1/2-1 theelepel (0.,5 theelepel) cayennepeper, aanpassen naar smaak
- â–¢ 1 theelepel (1 theelepel) Garam Masala
- 1 1 theelepel (1 theelepel) Kosher zout
- 1/2 1/2 theelepel (0,5 theelepel) gemalen komijn
- 1/2 theelepel (0.,67585698″>
â–¢ 1 theelepel (1 theelepel) Tamarinde Concentraat
Instructies
-
Plaats water, dal, de gehakte ui, de gehakte tomaten, gember, knoflook, kurkuma, garam masala, zout, gemalen komijn, gemalen koriander, en cayenne peper in de pan.,
-
bevestig het deksel op de pot. Zet de Instant Pot op hoge druk gedurende 20 minuten. Wanneer de kooktijd is voltooid, laat de pot de druk op natuurlijke wijze gedurende 10 minuten loslaten en laat vervolgens alle resterende druk los.
-
Meng in het tamarindeconcentraat of het citroensap en de suiker en roer goed door.,
-
garneer met koriander of gedeeltelijk en serveer met rijst of Naans
- dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld. Moong dal bevriest zeer goed, dus het is geweldig voor maaltijd prep en vriezer maaltijden.
- u hoeft de moong dal niet van tevoren te weken.
- voeg de tamarinde of citroen pas toe nadat de moong dal is gekookt. Tamarinde vertraagt het koken van linzen, en uw dal zal niet verzachten als dat nodig is.,
- als je echt romige dal wilt — wat geloof me, dat doe je–gebruik dan de achterkant van je lepel om wat van de gekookte dal te smoren.
- als je houdt van de smaak van ghee (zelfgemaakte ghee is geweldig!), verwarm wat ghee en voeg aan de hete ghee wat komijnzaden toe. Wanneer ze spetteren, giet deze smaak ghee en komijn zaden op de top van de dal vlak voor het serveren. ZO GOED.
Krijg ondersteuning & maak verbinding met onze gemeenschap op Facebook!,
Nutrition
Don’t forget to check out my other Best-selling Instant Pot Cookbooks!
Indian Instant Pot, Keto Instant Pot, Instant Pot Fast and Easy, Healthy Instant Pot & Vegetarian Instant Pot.,
- Pinterest
Reddit Yummly