Vår italienske bryllup suppe oppskrift gifter seg med hjemmelagde kjøttboller med en rikholdig og velsmakende suppe. Denne suppen er så bra, jeg har en hard tid på å bare spise en porsjon! Hopp til Hjemmelaget italiensk Bryllup Suppe Oppskrift eller se vår rask oppskrift video som viser deg hvordan vi gjør det.,
Se oss gjøre oppskriften
Etter litt research, det virker som italienske bryllup suppe er faktisk ikke servert i bryllup og i stedet er oppkalt etter den blending eller gifte seg av ingrediensene når du skal lage suppe. (Som sagt, jeg vil gjerne spise en bolle med dette på neste bryllup jeg skal delta på.,)
Vår versjon av italienske bryllup suppe er inspirert av italiensk-Amerikanske ta, som består av en brothy suppe fylt med små pasta, mini kjøttboller og noe grønt som spinat. (For en mer detaljert oversikt over hva denne suppen kan se ut som i Italia, kan du se denne artikkelen.)
Vår oppskrift kan ikke være autentisk, men jeg lover deg, det er absolutt deilig., Det er så velsmakende som den siste tiden har vi laget det selv, vi elsket det så mye at vi bestemte oss for å gjøre det igjen for middag neste kveld.
Hvordan vi gjør italienske bryllup suppe
Vi gjøre denne suppe fra bunnen av, og tror du bør også. Det er ikke så vanskelig, og det tar mindre tid enn du kanskje tror. La meg lede deg gjennom den (lett) prosess. Full oppskrift er funnet nedenfor.,
ingrediensene
For kjøttboller, du trenger kjøttdeig (mer om det nedenfor), brødsmuler, melk, egg, parmesan ost, salt, pepper og litt oregano. Tips for å gjøre disse meieri-free er i merknader-delen av oppskriften.
Den type kjøttdeig du bruker er opp til deg. Kjøttdeig, svin, kalkun og kylling virker godt. Du kan bruke ett eller kombinere to typer kjøtt for en mer kompleks og velsmakende meatball.,
Når vi gjør dette oppskrift på hjem, vi elsker å kombinere malt svinekjøtt og bakken tyrkia. Svinekjøtt gjør kjøttboller ultra saftig og rik og tyrkia holder dem lys. Jeg absolutt elsker kombinasjonen!
suppe base er veldig enkelt. Du trenger en god kvalitet lager (kjøpt eller hjemmelaget), løk, gulrot, selleri, hvitløk og laurbærblad. Avrunding ut suppe er en grønn som spinat, grønnkål eller escarole og litt pasta — noen små form fungerer, men hvis du kan finne det Ancini di Pepe er hva vi liker å bruke.,
trinn for å gjøre suppen er rett frem. Lage kjøttboller, koke grønnsaker, legg lager, putre, og deretter avslutte med pasta og grønnsaker. Du kan se hele prosessen i vår video-og oppskriften nedenfor leder deg gjennom hvert enkelt trinn.
Før jeg forlater deg, jeg vil dele min største tips for de beste italienske bryllup suppe: brun din kjøttboller., Browning den kjøttboller i potten du har tenkt å bruke legger så mye smak til suppen.
Du kan steke den kjøttboller i ovnen eller bare slippe dem rett inn i suppen mens det suser, men begge disse alternativene gå glipp av muligheten til å legge smak til suppen.
Ved bruning av kjøttboller i pannen brukt til å lage suppe, er du i stand til å skrape opp noen brune biter seg fast i bunnen av kjelen og rør dem inn i suppen. Dette legger smak og holder retter til et minimum.,
Se vår video og se etter alle brunet biter seg fast til bunnen av potten etter bruning den kjøttboller. Det er masse smak der. Du ønsker ikke å gå glipp av det.,ul>
Ultra-Tilfredsstillende italienske Bryllup Suppe
- PREP 10mins
- COOK 50mins
- TOTALT 1t
Vår italienske bryllup suppe oppskrift gifter seg med hjemmelagde kjøttboller med en rikholdig og velsmakende suppe., Den type kjøttdeig du bruker er opp til deg. Kjøttdeig, svin, kalkun og kylling virker godt. Du kan bruke ett eller kombinere to typer kjøtt for en mer kompleks og velsmakende meatball. Når vi gjør denne oppskriften, vi elsker å kombinere malt svinekjøtt og bakken tyrkia. Svinekjøtt gjør kjøttboller ultra saftig og rik og tyrkia holder dem lys. Jeg absolutt elsker kombinasjonen!,iry eller ikke-meieri
1 stort egg
1/4 kopp (1/2 unse) Parmigiano-Reggiano ost, fint revet
1/2 ts tørket oregano
3/4 ts fint havsalt
1/2 ts frisk bakken sort pepper
1 pund kjøttdeig, svin, kylling, kalkun eller en kombinasjon; vi foretrekker en 50/50-blanding av svin og tyrkia
Veibeskrivelse
- Utarbeide Kjøttboller
- Gjøre Suppen
Rør brødsmuler og melk i en stor bolle, og la stå i 5 minutter., Tilsett egg, ost, oregano, salt og pepper. Rør til alt er blandet.
Legg til bakken kjøtt og bruk en gaffel eller fingrene til å blande alt til sammen. For de fleste anbud kjøttboller, prøve ditt beste for ikke å over-miks.
Våte hendene, og deretter form blandingen i ½ -tommers baller (ca 2 ts). Du bør få om 35 kjøttboller. En liten cookie scoop er nyttig, her (se vår video).
Varme opp 2 ss olje i bunnen av en stor suppe potten eller nederlandsk ovn over middels varme., Legg kjøttboller ned i varm olje og stek til brunet på alle sider, ca 10 minutter. Avhengig av form eller størrelse på potten, kan dette må gjøres i to grupper. Overføre brunet kjøttboller til en plate.
Sjekk bunnen av potten som brukes til å brune den kjøttboller. Hvis det er mye av olje/fett venstre, fjerner det meste av det. Sett gryten tilbake over middels varme, og tilsett løk, gulrøtter og selleri i gryta og kok, røring hvert par minutter til grønnsakene begynner å mykne, 5 til 6 minutter.
Rør i hvitløk og laurbærblad., Lage mat, mens du rører hvitløk rundt pannen, ca 1 minutt.
Hell i bestanden og føre til en lav småkoke. Bruk en skje til å skrape opp noen brunet biter seg fast til bunnen av potten. Smak suppen deretter justere krydder med salt og pepper. Avhengig av lager brukes, kan du kanskje legge til 1/2 eller flere teskjeer salt.
suppen Småkoke i 20 minutter, og deretter legge til pasta og brunet kjøttboller. Småkoke i ytterligere 10 til 15 minutter eller til pastaen er kokt. Rør i spinat og kok til visnet, ca 2 minutter.,
Adam og Joanne s Tips
- Meieri-gratis kjøttboller: Erstatte melk for usøtet meieri-gratis melk og ost 2 ss av ernæringsmessige gjær.
- glutenfri kjøttboller: Erstatte brødet smuler for knust glutenfri frokostblanding eller kjeks
- Ernæring fakta: ernæring fakta som er oppgitt nedenfor er estimater. Vi har brukt USDA database for å beregne omtrentlige verdier. Vi har inkludert 8 gram av tyrkia og 8 gram av svinekjøtt for kjøttboller.,
Hvis du gjør denne oppskriften, knipse et bilde og hashtag det #inspiredtaste — Vi elsker å se dine kreasjoner på Instagram og Facebook! Finn oss: @inspiredtaste