Alcuni credono che l’utilizzo di un pour over coffee kettle sia uno spreco di tempo ed energia. Un espediente che ti fa apparire più come un hipster caffè, piuttosto che fornire risultati. Non potrebbero sbagliarsi di più.
Ma non puoi biasimarli; non sono seri riguardo all’ottimo caffè. Ma tu sei…ecco perche ‘ sei qui.
Hai una grande macchina per il caffè e ora vuoi un bollitore a collo d’oca, ma stai avendo difficoltà a sceglierne uno., Abbiamo capito; ci sono decine di loro in vendita on-line e la maggior parte di loro sono uno spreco di denaro. Alcuni mancano di controllo versando, alcuni bruciano la mano, e un numero sorprendente di loro perdite strano, e forse tossici, sostanze chimiche nella vostra birra. Eek.
Ecco perché abbiamo fatto una carrellata approfondita dei migliori bollitori a collo d’oca disponibili online. Scegli uno di questi e saprete che non hai appena pagato per qualcosa che sta per rovinare il vostro caffè.,
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Collega Stagg ECG
Compagni di Stagg sta dominando questa categoria con l’ECG e Versare Sopra il Bollitore. È la scelta preferita dei baristi di livello mondiale grazie al design elegante, alle caratteristiche di precisione integrate e alla sua garanzia completa di 1 anno. Se sei serio su versare sopra il caffè non si può andare oltre l’ECG.
Fare clic sul pulsante ora per salire di livello il vostro pour over gioco:
- Consigliato versare sopra macchine per il caffè.,
- I migliori chicchi di caffè per versare sopra
- Come preparare versare sopra il caffè.
Bollitori a collo di cigno-Perché l’hype?
Anche se è possibile fare una deliziosa tazza di caffè con un bollitore di acqua calda standard, avere un collo d’oca può certamente il vostro gioco. Ci sono molte ricette di caffè filtro che richiedono una metodica attenzione ai dettagli, come Blue Bottle Nel Drip (1).,ils
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- Gorgeous craftsmanship and long-lasting
- PID-based precise temperature control
- Handle design helps with fine pouring control
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- Built-in termometro
- Grande punto prezzo
- 100% soldi indietro garanzia
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- Grande flusso di controllo
- 1.,te per la maggior parte delle esigenze
- un Grande valore per un bollitore elettrico
- Ben progettato becco a collo d’oca
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Quando si tratta di masterizzazione manuale versare sopra il caffè, anche di estrazione è fondamentale, perché porta ad una migliore sapore e l’aroma del vostro brew (2)., Un bollitore a collo di cigno consente di controllare dove l’acqua calda cade sul caffè macinato, consentendo di ottenere più facilmente una saturazione equilibrata (migliore estrazione).
Un bollitore a collo d’oca è per il barista quello che un pennello a punta fine è per il pittore: uno strumento perfezionista.
Non dimentichiamo, versare sopra birra richiede versando incrementale — alcune ricette richiedono anche di regolare meticolosamente ogni versare in base al peso. Un bollitore a collo di cigno rende molto più facile per evitare il dolore di sotto-versando o over-versando ogni round.,
Cosa cercare in Un grande collo d’oca
Dato che questi bollitori di metallo funky sono gli strumenti di un intenditore, vale assolutamente la pena di essere un po ‘ persnickety. Per questo motivo, ci accingiamo a toccare alcuni dei dettagli fini di prestare attenzione a quando lo shopping per il proprio versare sopra bollitore.
Portata
Alcune pentole a versare più lento di altri, e alcuni sono più sensibili ai mutamenti impercettibili., Anche se relativamente rapida versatore può prendere un po ‘ di pratica per abituarsi, il suo scopo è sprecato se non può versare in modo uniforme: (2)
metodi Manuali sono vittima di un errore umano e cattive tecniche di versaggio… Quindi, è importante che i baristi di imparare a versare in modo uniforme immerge i motivi in acqua.
Ovviamente, si desidera un collo di cigno che non si riversa troppo velocemente, ma la velocità è il problema minore rispetto alla coerenza., L’obiettivo principale con il caffè lento — e probabilmente il motivo per cui stai anche esaminando i bollitori a collo di cigno — è persino l’estrazione del sapore dei tuoi chicchi di caffè. Un bollitore che sbava il beccuccio o sbava all’inizio di un versamento sta per rovinare tutto questo. Quando si sta preparando con qualcosa come l’Hario V60, una buona portata e controllo è fondamentale.
Materiale e design
Il nemico qui è la ruggine, quindi cerca di evitare le opzioni costruite con metalli inferiori., Quei bollitori economici di marca sconosciuta che potresti vedere su Amazon per prezzi molto bassi spesso soffrono di rapida usura e rottura, oltre a rompersi lungo le articolazioni in quanto utilizzano metalli di bassa qualità e troppe parti in plastica. EVITARE.
Comfort. Sì, conforto.
Tieni presente che potresti tenere questo bollitore sopra il tuo birraio e fuori dal tuo corpo per minuti alla volta, versando gradualmente in incrementi ripetuti. Pertanto, è importante assicurarsi che il bollitore acquistato sia comodo da tenere.,
Ironia della sorte, alcuni bollitori, in quello che sembra un tentativo di tenere il passo con la moda, hanno maniglie che sembrano più un ripensamento che altro. Anche se il comfort è una questione relativamente soggettiva, una bella maniglia non è così bella quando è imbarazzante da tenere mentre si versa o troppo caldo per afferrare.
Capacità
La maggior parte dei goosenecks si attacca allo stesso intervallo di capacità massima, che è da qualche parte intorno a 1 litro. Tuttavia, ci sono variazioni e alcune cifre decimali a destra oa sinistra possono fare una grande differenza, a seconda di come si prepara., Se, ad esempio, sei il barista della famiglia, un bollitore di grandi dimensioni ti permetterà di continuare a preparare senza ricariche costanti di acqua non riscaldata che interrompono il tuo passo.
Caratteristiche extra
Dato che sei qui, leggendo queste recensioni di uno strumento di nicchia (probabilmente), possiamo tranquillamente supporre che apprezzi la massimizzazione dell’utilità., Fortunatamente, ci sono numerose opzioni là fuori per soddisfare il vostro desiderio per un collo d’oca, bollitore e la tua forza per efficienza: (3)
Molti non si rendono conto che, con gli strumenti giusti e un po ‘ di pratica, versare sopra è il metodo superiore per gustare un buon caffè—destra nella vostra cucina.
Una caratteristica ‘rendi la vita facile’ è il bollitore a temperatura variabile: consente di impostare la temperatura esatta a cui si desidera riscaldare l’acqua., Se controlli la temperatura dell’acqua, la tua birra avrà un sapore notevolmente migliore (4).
Un altro add-on offerto da alcuni è un built-in indicatore di temperatura. Questi normalmente prendono la forma di un termometro sonda attaccato al coperchio, ed eliminano la necessità di conti alla rovescia post-ebollizione. Questo è un altro modo per violare la temperatura precisa richiesta per il caffè incredibile.
Le 8 migliori migliori versare sopra bollitori caffè (a partire dal 2021)
Qui ci sono 8 opzioni che si possono spendere i vostri soldi su senza preoccuparsi se hai comprato un vero disastro., Consentono di controllare la velocità del flusso d’acqua e, in alcuni casi, la temperatura. Meglio di tutti, che durerà per anni fino a quando li si utilizza come previsto.
La tabella riassume ciascuno per gli impazienti tra di noi, tuttavia, è possibile scorrere verso il basso per ulteriori informazioni.
1. Caffè Gator Versare Sopra la Pentola Versate Sopra il Bollitore Con Termometro)
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Cose che ci sono piaciute:
- Funky, acciaio inossidabile spazzolato design.,
- Viene fornito con un termometro incorporato.
- Offre una garanzia di rimborso del 100% (mostrando fiducia nel loro prodotto).
Cose che non ci sono piaciute:
- presumibilmente contiene 1 litro, ma le istruzioni raccomandano di riempire max 0.6 L. Hmm.
Il bollitore per caffè Gator può sembrare la scelta perfetta e migliaia di recensioni forti dei clienti online lo confermano. Ecco perché così tanti clienti, tra cui noi, amano questo bollitore: ha un termometro incorporato (non c’è bisogno di spendere soldi extra su uno esterno)., Il becco a collo di cigno lo rende facile da raggiungere il versare sopra il caffè, e viene fornito con un forte 100% garanzia di rimborso.
Cosa non amare?
La nostra unica obiezione: questo piccolo bollitore (e intendiamo poco) è pubblicizzato per contenere 1 litro, ma le istruzioni affermano di non riempirlo molto più che a metà strada. Non è un problema, a meno che non si sta preparando 3+ tazze di versare sopra il caffè in una sola volta. E, se sei qualcuno che vuole un pacchetto all-in-one, allora il Gator caffè può essere un bene per voi.
Immergiti nella nostra recensione per scoprire se il bollitore per caffè Gator è giusto per te.
2., Hario Buono V60 Drip Kettle
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Cose che ci sono piaciute:
- Inconfondibile Hario design.
- Il serbatoio più grande può contenere fino a 1,2 litri, molto più dei suoi concorrenti.
- A prezzi ragionevoli.
Cose che non ci sono piaciute:
- Il sottile corpo metallico tende a perdere calore più velocemente di altri goosenecks.,
È probabile che, se ordinate il caffè filtro in un negozio di caffè, vedrete il barista utilizzando il bollitore Hario V60 Buono. Il bollitore a collo di cigno Hario è apprezzato dai baristi professionisti e dagli appassionati di casa.
Nonostante questa devozione, il Buono non offre tanto controllo sul flusso d’acqua come alcuni altri goosenecks. Trovare l’angolo esatto per ottenere un lento, costante versare richiede pratica (ma così fa versare sopra la preparazione del caffè, in generale).,
Il Buono è un piccolo tizio capace che tiene un po ‘ più acqua di altri, il che lo renderebbe una buona scelta per qualcuno che prepara in grandi lotti. Inoltre, il suo design alveare ben armonizza con quasi tutti gli altri prodotti di caffè di Hario, che lo rende una scelta attraente per la moda-consapevole pure.
3. Bonavita 1.,0L Variabile Temperatura Collo d’oca, Bollitore Elettrico (BV382510V)
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Cose che ci sono piaciute:
- controllo Preciso della temperatura.
- Funzione Hold mantiene la temperatura desiderata fino a 1 ora.
- Controllo di flusso impressionante — perfetto per i birrai più difficili come il Chemex.
Cose che non ci sono piaciute:
- Adattarsi e finire non è eccezionale.,
Il bollitore elettrico a collo di cigno a temperatura variabile Bonavita è dotato di una funzione di riscaldamento rapido da 1000 W e di un controllo della temperatura basato su PID. Questo porta l’acqua calda fino alla temperatura desiderata e la mantiene lì. La funzione hold significa che è possibile impostare la temperatura e manterrà l’acqua a quella temperatura per un massimo di 1 ora. Wow!
Inoltre, Bonavita offre un controllo di flusso impressionante., L’acqua scorre facilmente e prevedibilmente dal beccuccio a collo di cigno, e la maniglia ergonomica, con la sua (brillante) tacca del mignolo, rende le piccole regolazioni un gioco da ragazzi.
Questo bollitore è una buona misura per qualcuno che altamente premi convenienza e precisione. È comunemente concordato che è il miglior bollitore Chemex. Ci sono molti bollitori di controllo della temperatura disponibili online, ma secondo la nostra recensione — il bollitore Bonavita è il miglior bollitore elettrico per grandi lotti di caffè manuale di gran lunga.,
È possibile ottenere un tatto per come funziona Guardando la nostra casa di produzione di birra di esperti Steven uso in questo video mentre ti insegna come preparare con il Hario V60:
Ovalware RJ3 in Acciaio Inox Drip Kettle con Precisione Becco a Collo d’oca
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Cose che ci sono piaciute:
- Un lento e costante portata consente più prevedibile la colata.
- La maniglia angolata quasi orizzontale è comoda e comoda da usare.,
- Fondo senza soluzione di continuità lo rende facile da pulire.
Cose che non ci sono piaciute:
- Nessuna altra opzione di dimensione.
- Disponibile come piano cottura modello solo.
Il bollitore a collo di cigno RJ3 di Ovalware è un nuovo arrivato impressionante e, nonostante il suo tempo relativamente breve sul campo, questo bollitore sta lasciando il segno sui clienti.
Ti offre un incredibile grado di controllo del flusso, il suo beccuccio angolato consente all’acqua calda di fluire senza intoppi e la maniglia abilmente angolata rende il versamento molto più conveniente., Il team dietro questo bollitore ha fatto la loro ricerca molto bene.
L’Ovalware Rj3 è anche un bollitore da tè popolare, quindi puoi usarlo per una vasta gamma di bevande.
Il suo design elegante ed elegante, e prezzo accessibile, lo rende vale la pena il vostro denaro.
Kalita Onda Bollitore
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Cose che ci sono piaciute:
- Elegante design in acciaio inox con manico in legno
- Collo d’oca design facilita un rapido, anche versare.,
- Il serbatoio da 1 litro è sufficiente per la maggior parte degli scopi.
Cose che non ci sono piaciute:
- Prezzo: bollitore non elettrico più costoso.
Portando avanti il tema della corrispondenza, Kalita, come Hario, offre anche un bollitore a collo di cigno per abbinare i suoi gocciolatori. Il bollitore Kalita ha un collo più robusto rispetto alla maggior parte dei bollitori, il che rende la portata più forte della media. Se sei abituato a un pour più lento, abituarsi al Kalita può essere un po ‘ complicato, ma non è invincibile.,
Il bollitore Kalita dà un getto molto costante e prevedibile e il puntamento è relativamente facile. In termini di design, il bollitore Wave segna alto per il suo stile aggraziato e le classiche maniglie in legno. I prodotti correlati di Kalita sono rinomati per essere i migliori del settore e questo bollitore non fa eccezione.
Compagni di Stagg ECG Elettrico Pour-Over Bollitore
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Cose che ci sono piaciute:
- Splendida artigianato e di lunga durata di qualità di costruzione.,
- PID-based preciso controllo della temperatura tramite manopola rotante.
- La maniglia contro-ponderata aiuta con controllo fine mentre versa.
Cose che non ci sono piaciute:
- Bollitore più costoso di questa lista.
- In grado di utilizzare la piena capacità di riscaldare l’acqua.
Lo stile moderno e una finitura nero opaco (tra gli altri) rendono il collega Stagg EKG Electric una scelta naturale per la fashionista della cucina. Ma il built-in controlli di temperatura variabile appello al serio barista di casa pure., È possibile comporre la temperatura desiderata, tra 135 ° F e 212 ° F, e l’ECG terrà l’acqua a quella temperatura precisa per un massimo di un’ora. Grande per quei tempi si sta andando a fare più caraffe di versare sopra per tutta la mattina (o la sera).
Il display della temperatura mostra la temperatura obiettivo e la temperatura corrente, per darti qualcosa da guardare mentre stai aspettando che l’acqua bolle. C’è anche un cronometro brew integrato per aiutarti a cronometrare il tuo versamento al secondo e un semplice interruttore per passare da Fahrenheit a Celsius.,
Non c’è da stupirsi che il collega Stagg ECG è venuto all’interno della larghezza dei capelli di prendere il primo posto in questa lista.,r Variabile Temperatura Bollitore
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Cose che ci sono piaciute:
- pannello di controllo Digitale dispone di 1 grado di temperatura incrementa
- funzione di avvio Automatico consente di impostare un tempo per il bollitore per avviare il riscaldamento
- Selezionare da 6 comune di preselezione birra a temperature
le Cose che non ci piace:
- Costoso per un bollitore elettrico
Cosa c’è di meglio di un bollitore elettrico con 1 grado di precisione?, Un bollitore elettrico che può essere programmato per avviarsi automaticamente. Il Brewista divide la differenza tra la praticità di una macchina da caffè a goccia programmabile e la bellezza di questo stile di produzione della birra. E si spegne dopo 60 minuti, una bella caratteristica di sicurezza.
La funzione keep-warm blocca la temperatura programmata per un massimo di un’ora. Quindi, se si preme snooze un paio di volte sulla sveglia, il Brewista riscalderà l’acqua alla temperatura desiderata, quindi tenerlo lì fino a farlo in cucina.,
Willow & Everett Bollitore Elettrico
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Cose che ci sono piaciute:
- Ben progettato becco a collo d’oca rende liscia, controllato il getto.
- Serbatoio da 1 litro adeguato per la maggior parte delle attività.
- Grande valore per un bollitore elettrico.
Cose che non ci sono piaciute:
- Nessun controllo della temperatura o termometro.
- Non sembra durevole come altri bollitori.,
Il Willow & Everett è un semplice bollitore elettrico che bolle rapidamente l’acqua e si spegne automaticamente. Il suo elemento da 1000 watt fornisce un riscaldamento rapido, ma manca il controllo della temperatura offerto dai bollitori elettrici a collo di cigno più costosi sulla lista.
L’angolo del manico e il becco a collo di cigno lo rendono comodo e funzionale da usare. E l’esterno in acciaio inossidabile con finitura a specchio conferisce un aspetto diverso dalla solita costruzione in acciaio spazzolato di tanti bollitori.,
C’è un coperchio a prova di caduta, quindi non devi preoccuparti dell’acqua che sgorga dalla parte superiore se versi troppo velocemente. Più impressionante per questo punto di prezzo, si ottiene in acciaio inox, spegnimento automatico, e il flusso d’acqua preciso è necessario da un bollitore a collo di cigno. Ecco perché il Willow e Everett kettle hanno segnato abbastanza bene nella nostra recensione.
Il verdetto – Quale dovresti scegliere?,
Non ci può essere un “vincitore” in generale, ma qui ci sono 3 opzioni su cui penso che dovresti prendere una decisione, alla fine della giornata:
- Scegli il collega Stagg EKG se vuoi il miglior esecutore in questa categoria. Non è economico, ma non ti pentirai del tuo acquisto.
- Per la migliore intersezione di prezzo e qualità (e per i principianti), prova il bollitore per caffè Gator.
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Il tizio Stagg – La scelta #1 di professionisti (e per me!,)
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Il caffè Gator Bollitore – di Grande valore per soldi.
Con questo bollitore, Coffee Gator sembra aver preso atto dei difetti di altri bollitori e imparato dai loro errori. Offre un migliore controllo sulla portata rispetto alla maggior parte degli altri bollitori, ha un termometro integrato e offre una garanzia di rimborso 100% (quando acquisti tramite il loro sito web qui).
Secondo classificato-L’Ovalware., Anche se è un po ‘ più costoso di altri bollitori a collo d’oca, data la sua qualità, diremmo che vale il prezzo.
FAQ
Posso usare un normale bollitore per versare sopra il caffè?
Sì, è possibile utilizzare un normale bollitore per versare sopra il caffè. Ma avrete un momento difficile versando alla stessa velocità e utilizzando la stessa quantità di acqua ogni volta, che vi lascerà con diversi caffè degustazione ogni mattina. Così, a meno che non si vuole compromettere la bontà del vostro versare sopra, un bollitore a collo di cigno (e anche un pour-over stand) non è negoziabile., Renderà il vostro gusto del caffè migliore.
Perché un bollitore a collo d’oca è migliore?
Un bollitore a collo di cigno è migliore perché consente una maggiore precisione durante la preparazione del caffè manualmente. Il bollitore appositamente progettato consente di controllare il flusso d’acqua (quantità + velocità) per ottenere i migliori risultati possibili per i tuoi versamenti, in modo coerente. E ricordate, la coerenza è la chiave quando si tratta di preparazione del caffè.
Che cosa è versare sopra il caffè?
Pour over coffee è un metodo manuale di preparazione del caffè utilizzato sia dai baristi professionisti che da quelli domestici., Ecco una guida su questo stile di birra. In poche parole, versare sopra significa versare acqua calda su caffè appena macinato per estrarre il sapore dei chicchi di caffè utilizzati in una tazza o altro tipo di vaso di caffè. Per preparare il caffè, hai bisogno di caffè appena macinato, un filtro e un portafiltro, acqua calda e il tuo porta caffè preferito.
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