Mung bean sprouts or green gram sprouts – Un passo completo per passo guida fotografica su come germogliare fagioli mung o grammo verde a casa. Germogliare i fagioli mung a casa è economico, igienico e sicuramente viene fornito con un ulteriore vantaggio di freschezza ., La maggior parte dei germogli venduti sono trattati chimicamente e sono dotati di un rischio di contaminazione troppo, germogli homegrown sono chimicamente liberi con zero rischio di contaminazione se germogliato con attenzione.
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di fagiolo Mung, noto anche come verde grammo o fagioli moong sono chiamati come pesalu in telugu, hesarukalu in kannada, pasi payaru in tamil e mung sabut in hindi. È un legume che è comunemente usato nei paesi asiatici.,
I grammi verdi sono ricchi di proteine, fibre e nutrienti vitali. Germinazione migliora la nutrizione e sono facilmente digeribili.
Ci sono 2 modi in cui i fagioli mung possono essere germogliati. Il primo metodo è germogliare in un panno di cotone e il secondo metodo è quello di germogliare direttamente in un contenitore – ciotola, vaso o scatola.
Crescendo vedrei mia madre germogliare il grammo verde in un panno. Quindi seguo sempre questo metodo poiché i germogli hanno un sapore migliore., Poiché i fagioli mung sono legati strettamente con un panno la pelle dei fagioli mung rimane intatta facendoli assaggiare e guardare meglio.
Ho provato il secondo metodo un sacco di volte in quanto questo non ha bisogno di un panno. Così ho potuto fare la differenza nel gusto.
Come fare germogli di soia mung
1. Pulire il grammo verde o fagioli mung, scartare pietre e detriti.
2. Strofinare e lavare in molta acqua fino a quando l’acqua scorre chiaro. Un risciacquo finale in acqua leggermente calda. (perché l’acqua calda? continua a leggere per sapere)
3., Immergili in molta acqua bollita e raffreddata o calda per almeno 8 ore. Alcune varietà hanno bisogno anche di un ammollo più lungo. La pelle sul fagiolo deve essere rotta, questo è il momento giusto per iniziare a germogliarli. A volte si potrebbe anche vedere loro cominciano a germogliare da soli, mentre ancora ammollo.
4. Lavarli in acqua pulita e scolare in un colino.
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Metodi di produzione di germogli di soia mung
5. Ci sono due metodi per fare germogli-
- a., Trasferire tutti i fagioli scolati in un contenitore e coprire e mettere da parte, germogliano da soli. Risciacquare e scolare se non germogliano in un giorno. Torna al barattolo e copri, metti da parte.
- b. Lavare e spremere l’acqua in eccesso da una mussola pulita o un panno di cotone sottile. Stendilo e versa i fagioli mung imbevuti.
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6. Riunire tutti i bordi, rotolare strettamente e fare un nodo. Rotolando strettamente mi producono germogli gustosi, non so se right giusto.,
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7. Posizionarlo in un contenitore
8. Coprilo con un piatto incasinato o coprilo parzialmente. Io uso il mio piatto fornello di riso elettrico. Lo faccio per mantenere il panno umido e tuttavia far circolare l’aria ai fagioli in modo che non sviluppino un odore. Metto il contenitore in un luogo caldo e buio.
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9. A seconda delle condizioni meteorologiche, germogliano. Quando ho fatto questo per il post del blog, sono germogliati in sole 3 ore., Possono anche prendere un giorno per germogliare bene.
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Se il clima è troppo caldo, e il panno si asciuga, mi basta spruzzare un po ‘ di acqua sul panno per mantenere i fagioli in umido (senza gocce d’acqua altro che cominciano a marcire).
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Conservazione: i fagioli mung germogliati rimangono freschi per 1-2 giorni in frigorifero. È bene consumarli freschi.,
Perché il grammo verde non germoglia?
Alcune varietà di fagioli mung non germogliano, sono in genere troppo duri e possono essere identificati quando rosicchiati. Questi sono venduti solitamente nei mercati locali degli agricoltori.
Non germogliano né perché sono troppo vecchi (raccolti anni fa) o solo pochi giorni di vita direttamente essiccati dalla raccolta e commercializzati.
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Questi suggerimenti possono aiutare le persone che hanno difficoltà a digerire germogli o avere un mal di stomaco o diarrea dopo aver mangiato germogli di grammo verde.,
Se si desidera avere i germogli crudi, grammo verde deve sempre essere lavato accuratamente in acqua calda e poi immerso in acqua bollita e raffreddata. Non nell’acqua del rubinetto. Spesso i germogli vengono contaminati a causa dell’acqua in cui sono immersi i fagioli.
I fagioli che impiegano giorni a germogliare (più di un giorno) tendono a crescere microrganismi in essi, portando a indigestione e gonfiore . Tali germogli devono sempre essere cotti prima di servire.,
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Suggerimenti di germogli mung fagioli
- Scegliere fagioli mung da un negozio dove lo stock è più fresco. Il grammo verde che è stato raccolto anni fa non germoglia bene.
- I fagioli mung biologici richiedono più tempo per immergersi e germogliare. La varietà ibrida assorbe più velocemente e germoglia più velocemente. Quindi pianificare di conseguenza.,
- Sciacquare sempre il grammo verde con acqua pulita almeno 3-4 volte per evitare il rischio di contaminazione, Infine usiamo leggermente acqua calda per risciacquare il grammo verde.
- Assicurarsi di utilizzare acqua bollita e raffreddata o acqua filtrata per immergere il grammo verde. Uso acqua bollita e raffreddata clorata.
- Se si utilizza un panno, lo sciacquiamo bene prima dell’uso.
Evitare il gusto amaro
- Utilizzare il grammo verde biologico.
- Evitare di esporre il vaso germogliante & grammo verde a luce molto intensa.
- Utilizzare acqua declorurata per immergere i fagioli mung., Si prega di utilizzare google search per saperne di più su declorazione l’acqua del rubinetto.,e cercando più verde grammo ricette, è possibile, come
Verde grammo dosa
Germogliato moong insalata
Germogli di sandwich
Verde grammo di curry
Germogli di zuppafagioli Mung germogli o Verde grammi di germogli di ricetta
Pubblicitàfagioli Mung germogli | Come fare i germogli | Verde grammi di germogli di
Semplice e facile passi per rendere mung germogli di soia verde o grammi di germogli in casa., Germogliare i fagioli a casa è facile, igienico & economico.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
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Infine risciacquare con acqua leggermente calda. Evitare l’uso di acqua molto calda.
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Immergere in acqua bollita e raffreddata. (o in acqua calda che è stata bollita). È inoltre possibile utilizzare acqua filtrante pulita.
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Successivo ammollo per circa 8 a10 ore . Se ammollo per più di 8 ore, cambiare l’acqua.
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Scaricarli in un colino.,
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Metodo 1 – Trasferire su un panno di cotone o mussola pulito e fare un nodo stretto.
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Tenerlo in un contenitore e coprire con una piastra incasinata o coprire parzialmente il contenitore. Puoi anche usare un panno.
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Metodo 2-Puoi anche trasferire il grammo verde imbevuto in una scatola, in un contenitore o in un barattolo di vetro. Coprire il barattolo con un disordine o un panno.,
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Lascialo indisturbato in un luogo caldo e buio finché non germogliano. Il tempo di germogliare dipende dalla temperatura. Alcuni fagioli mung germogliano in poche ore e alcuni prendono tanto quanto un giorno o due.
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Se impiegano più di un giorno, cospargere un po ‘ d’acqua il giorno successivo per mantenerli umidi. Scolare l’acqua in eccesso. Rimettili nel contenitore.
- ▢
Refrigerare i germogli di soia mung e utilizzare con in 2 giorni.,
PubblicitàAlternativa quantitativi forniti nella scheda della ricetta sono per 1x solo, ricetta originale.
Per ottenere i migliori risultati seguire le mie dettagliate istruzioni passo-passo foto e suggerimenti sopra la scheda ricetta.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
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