Questa ricetta per la ricetta Moong Dal cuoce così velocemente nella tua pentola a pressione o pentola istantanea, che rende questo dal ricco e ricco di proteine facile da preparare per le cene
Vai a:
- Perché fare Moong Dal?
- Che cos’è Moong Dal in inglese?
- Moong Dal fa bene alla salute?,
- Come fare Instant Pot Moong Dal
- Come fare Moong Dal in una stufa Top pentola a pressione?
- Consigli e trucchi per fare cremoso Instant Pot Moong Dal
- Pentola a pressione indiano Moong Dal
Perché fare Moong Dal?
Questa ricetta indiana Moong Dal ti consente di sfruttare la potenza della tua pentola a pressione per saltare diversi passaggi del piano cottura, senza compromettere il sapore.
Ci sono molte ragioni per cui mi piace usare la mia pentola a pressione per fare lenticchie e fagioli.
- Fast – lenticchie fatte in meno di un’ora.
- Facile-versare e cuocere la ricetta.,
- Ricco di proteine – 9 grammi di proteine per porzione.
- Delicious-ricco di deliziose spezie indiane.
- Ad alto contenuto di fibre – 7 grammi di fibre per porzione.
- Family-friendly – divertimento e sapori familiari i vostri bambini ameranno.
Nel caso di questo moong dal, volevo qualcosa che fosse una semplice ricetta per versare e cucinare.
Che cos’è Moong Dal in inglese?
Ho notato quando adattando alcune delle mie ricette indiane preferite, molte persone chiedono cosa significano i nomi delle ricette. Quindi, se è qualcosa che ti incuriosisce, ecco qui.,
In questa ricetta, ho usato TUTTO il Moong dal, così tutti quei piccoli pallino verde alla ricerca di cose come l’immagine qui sotto 🙂
Dividere il Moong dal è semplicemente un fagiolo verde che è stato spellato e diviso in modo che siano piatta e veloce per cucinare. Sono piccole lenticchie gialle.
Moong Dal fa bene alla salute?
Moong Dal ha molti benefici per la salute. Alcuni di essi includono:
- Ad alto contenuto di fibre.
- Contiene acido folico.,
- Fonte di magnesio.
- Contiene proteine.
Quanto tempo dovrebbe Moong Dal essere bagnato?
A differenza dei fagioli, la maggior parte delle lenticchie non richiede pre-ammollo. Questo è particolarmente vero quando li cucini nella pentola a pressione.
Poiché questa è una ricetta Moong Dal istantanea, salta l’ammollo.
Come fare Instant Pot Moong Dal
- Metti acqua, dal, cipolle tritate, pomodori tritati, zenzero, aglio, curcuma, garam masala, sale, cumino macinato, coriandolo macinato e pepe di cayenna nella tua pentola a pressione.,
- Cuocere sotto pressione per 20 minuti e lasciarlo riposare per 10 minuti.
- Mescolare il concentrato di tamarindo o il succo di limone e lo zucchero e mescolare bene.
- Guarnire con coriandolo o prezzemolo e servire con riso o Naans
Che dire di rosolare gli aromatici?
Normalmente questo o qualsiasi altro Dal indiano è fatto saltando aromatici. La pentola a pressione rende questo inutile, soprattutto perché le alte temperature permettono la reazione di Maillard a verificarsi senza pre-doratura.,
Se vuoi saperne di più su questo, controlla il mio video di YouTube che parla in modo approfondito su questo.
Quindi, in questo caso, ho appena versato tutto e cucinato in una volta sola e ho ottenuto un meraviglioso, cremoso piatto istantaneo Moong Dal per cena.
Come fare Moong Dal in una pentola a pressione superiore della stufa?
Se si dispone di una pentola a pressione piano cottura e imparato a cucinare in India, si può essere alla ricerca di quanti fischi per dal. Questo può variare a seconda di alcune cose:
- Quanto è pieno il tuo piatto.
- Quanto è alto il calore sul piano cottura.,
- La temperatura del contenuto prima di venire a pressione.
Detto questo, la regola generale è che una volta che il piatto arriva alla pressione, stai guardando circa 3 minuti per fischio. Questa è solo una regola generale, quindi potrebbe essere necessario modificare come si sperimenta con questa ricetta.
Poiché questa ricetta richiede 10 minuti ad alta pressione, cucinerai la pentola a pressione Moong dal per circa 3 fischi.
Consigli e trucchi per fare cremoso Instant Pot Moong Dal
- Non c ‘ è bisogno di immergere il moong dal prima del tempo.,
- Non aggiungere il tamarindo o il limone fino a quando il moong dal è cotto. Il tamarindo ritarda la cottura delle lenticchie e il tuo dal non si ammorbidisce se necessario.
- Se vuoi davvero dal cremoso trust che fidati di me, lo fai then quindi usa la parte posteriore del tuo cucchiaio per smoosh alcuni dei dal cotti.
- Se ami il gusto del ghee (il ghee fatto in casa è meraviglioso!), scaldare un po ‘ di ghee e al ghee caldo, aggiungere alcuni semi di cumino. Quando si sputano, versare questo ghee aromatizzato e semi di cumino in cima alla destra dal prima di servire. COSI ‘ BENE.
Con cosa dovrei mangiare Moong Dal?,
Per rendere questa proteina completa, dovresti considerare di mangiare questa ricetta Instant Pot Moong Dal con il seguente:
- Basmati pilau
- Chappatis
- Naan
- Mango Chutney
- Come contorno, puoi aggiungere baingan bharta se ti piacciono le melanzane, o Bhindi Masala se sei un fan del gombo.
- Finisci il tuo pasto con un piccolo dessert, come l’halva di carote.
Vuoi di più indiano Instant Pot Ricette?,
- Instant Pot Butter Chicken
- Chicken Vindaloo
- Chicken Korma
- Instant Pot Chana Masala
- Dal Makhani
Se stai cercando un’idea di pasto veloce, facile, deliziosa e nutriente, prova questa ricetta Instant Pot Moong Dal. Vi innamorerete di quanto velocemente si arriva insieme.
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Pentola a pressione Indian Moong Dal
Ingredienti
Per Dal
- ▢ 4 tazze (1 l) di Acqua
- ▢ 1 tazza intera moong dal, verde (tipo)
- ▢ 1 tazza (1 ) Cipolla, tagliata a dadini
- ▢ 1 tazza di Pomodori a dadini
- ▢ 1 cucchiaio di olio (1 cucchiaio), Tritato, Zenzero
- ▢ 1 cucchiaio di olio (1 cucchiaio) Aglio
- ▢ 1 cucchiaino (1 cucchiaino) di Curcuma
- ▢ 1/2-1 cucchiaino da tè (0.,5 cucchiaino) Pepe di Caienna, regolare di gusto
- ▢ 1 cucchiaino (1 cucchiaino) Garam Masala
- ▢ 1 cucchiaino (1 cucchiaino) di Sale Kosher
- ▢ 1/2 cucchiaino (0.5 cucchiaino) Cumino
- ▢ 1/2 cucchiaino (0.,67585698″>
▢ 1 cucchiaino (1 cucchiaino) di Tamarindo Concentrato
Istruzioni
-
Posto dell’acqua, dal, cipolla tritata, i pomodori tagliati a pezzetti, lo zenzero, l’aglio, la curcuma, il garam masala, sale, cumino, coriandolo macinato, e pepe di cayenna in pentola a pressione.,
-
Fissare il coperchio sulla pentola. Impostare la pentola istantanea ad alta pressione per 20 minuti. Quando il tempo di cottura è completo, lasciare pentola rilasciare pressione naturalmente per 10 minuti, e poi rilasciare tutta la pressione rimanente.
-
Mescolare il concentrato di tamarindo o il succo di limone e lo zucchero e mescolare bene.,
-
Guarnire con coriandolo o prezzemolo e servire con riso o Naans
- Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata. Moong dal si congela molto bene, quindi è ottimo per la preparazione dei pasti e i pasti in freezer.
- Non è necessario immergere il moong dal prima del tempo.
- Non aggiungere il tamarindo o il limone fino a quando il moong dal è cotto. Il tamarindo ritarda la cottura delle lenticchie e il tuo dal non si ammorbidisce se necessario.,
- Se vuoi davvero dal cremoso trust che fidati di me, lo fai then quindi usa la parte posteriore del tuo cucchiaio per smoosh alcuni dei dal cotti.
- Se ami il gusto del ghee (il ghee fatto in casa è meraviglioso!), scaldare un po ‘ di ghee e al ghee caldo, aggiungere alcuni semi di cumino. Quando si sputano, versare questo ghee aromatizzato e semi di cumino in cima alla destra dal prima di servire. COSI ‘ BENE.
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