Rachael Ray ha un amore lei o odiare il suo tipo di personalità. Milioni di persone adorano il suo stile eccentrico e con i piedi per terra. Altri, tra cui molti chef famosi e scrittori di cibo, critiche mucchio su di lei. Interi blog sono dedicati a sbattere l’autoproclamato Anti-Martha Stewart.
È facile licenziare Rachael come chef dilettante. Usa ingredienti in scatola, odia i cibi speciali nelle ricette, il suo cibo ha spesso soprannomi stupidi e usa abbreviazioni come EVOO per extra-virgin olio d’oliva., Ridacchia quando cucina e fa commenti giovanili. Quello che i suoi critici non capiscono è che Rachael è divertente e questo è ciò che la gente vuole.
Ci sono decine di programmi di cucina in televisione. Se la gente voleva solo conoscere una ricetta, potevano comprare un libro. La gente ama Rachael a causa della sua personalità coinvolgente, le sue ricette si adattano allo stile di vita americano – economico e facile, e, soprattutto, Rachael Ray è qualcuno che possono riguardare.
Primi inizi culinari
Rachael dice di essere nata in cucina.,
“Il mio primo ricordo vivido è guardare la mamma in una cucina del ristorante. Stava lanciando qualcosa con una spatola. Ho provato a copiarla e ho finito per grigliare il mio pollice destro! Avevo tre o quattro anni. Tutti i membri della mia famiglia cucinano.”
La famiglia Ray possedeva diversi ristoranti a Cape Cod, Massachusetts. Più tardi, la famiglia si trasferì nello stato di New York, dove sua madre andò a lavorare come supervisore alimentare per una catena di ristoranti.,
“Ero circondato da tutti i diversi stili di cucina, e ha lavorato nel settore della ristorazione in quasi ogni capacità che si possa immaginare.”
Rachael mangia la Grande Mela
La carriera professionale di Rachael è iniziata al Macy’s Marketplace di New York al banco delle caramelle. È stata poi promossa a manager del dipartimento di alimenti freschi. Dopo Macy’s, Rachael è stata coinvolta con l’apertura di Agata & Valentina, il celebre mercato gourmet di New York, dove è stata store manager e buyer.,
Torna in montagna
Anche se ha goduto la sua carriera in città, Rachael voleva tornare lo stile di vita che conosceva negli Adirondacks. Una volta a nord dello stato, Rachael gestiva pub e ristoranti presso il famoso Sagamore Resort sul lago George e fu poi reclutato da Cowan & Lobel, un grande mercato gastronomico di Albany, per essere il suo acquirente di cibo.
Nasce un impero
Come un modo per aumentare le vendite durante le vacanze, Rachael ha iniziato una serie di corsi di cucina, Pasti di 30 minuti., Le classi divennero così popolari che furono coperte dalle notizie locali. La settimana successiva, una stazione televisiva di Albany ha chiesto a Rachael di fare un segmento settimanale di pasti di 30 minuti per il telegiornale della sera. Nominato per due Emmy regionali, lo spettacolo è stato un grande successo. Lo spettacolo è ora portato dalla Rete alimentare.
Sta cucinando?
I pasti di 30 minuti non sono sicuramente gourmet e probabilmente fanno rabbrividire persone come Martha Stewart. Rachael taglia gli angoli e utilizza ingredienti in scatola. Aborrisce gli ingredienti speciali. I suoi piatti usano solo quello che può trovare al supermercato locale., Ha ricevuto un sacco di cattiva stampa per questo, dai media e dagli chef.
In difesa di Rachael, questa è la realtà per la maggior parte degli americani. Per quanto ci piacerebbe preparare un pasto gourmet ogni sera, semplicemente non abbiamo il tempo. Tra lavoro, raccogliendo i bambini da scuola, pratica di calcio, lezioni di violino, softball, faccende intorno alla casa, e tutto il resto che facciamo, è un miracolo che abbiamo il tempo di mangiare cibo, per non parlare di prepararlo noi stessi. Avere pasti veloci e facili da preparare almeno dà alle famiglie più tempo da trascorrere insieme a tavola., Quindi, sì, preferisco fare tutto da solo usando solo cibi integrali, ma non è sempre la realtà. Ai critici di Rachael, dico che ci sono cose più importanti del cibo. Non fare lo snob.
Food Network Superstar
Altri spettacoli Food Network con Rachael Ray includono $40 al giorno, come gustare cibo gourmet con un budget limitato, non importa dove si viaggia. Inside Dish porta Rachael nella casa e nelle cucine delle più grandi celebrità americane. Rachael Ray’s Tasty Travels ha Rachael che condivide consigli utili e segreti di viaggio che renderanno la tua prossima vacanza ancora più gustosa.,
La prossima Opah?
Rachael ha firmato un accordo con la società di produzione di Winah Winfrey per ospitare un talk show sindacato diurno mirato al lancio nell’autunno 2006. Dopo il Dr. Phil, Ray diventerà solo la seconda personalità che Winfrey svilupperà nel suo talk show. Ray è apparso sul Showah Winfrey Show in passato, ma le sue apparizioni saranno ora diventare più frequenti. Rachael sarà il sostituto di Opah quando andrà in pensione?
In stile Opah, Rachael ha lanciato la sua rivista, Rachael Ray Magazine., Pubblicato bimestrale, Rachael condivide consigli di cucina, consigli per lo shopping, e ricette.
Scopri il famoso chef Rocco DiSpirito.