Dieses Rezept für Moong Dal Rezept kocht so schnell in Ihrem Schnellkochtopf oder Instant Pot, dass es dieses herzhafte, proteinreiche Dal einfach für Abendessen unter der Woche macht.
gehe zu:
- Warum Machen Moong Dal?
- Was Ist Moong Dal auf Englisch?
- Ist Moong Dal Gut Für die Gesundheit?,
- Wie zu Machen Instant Topf Moong Dal
- Wie zu machen Moong Dal in eine Herd Top druck herd?
- Tipps und Tricks für Die Herstellung von Creamy Instant Pot Moong Dal
- Druck Herd Indische Moong Dal
Warum Machen Moong Dal?
Mit diesem indischen Moong Dal-Rezept können Sie die Leistung Ihres Schnellkochtopfs nutzen, um mehrere Kochschritte zu überspringen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Es gibt viele Gründe, warum ich meinen Schnellkochtopf gerne zur Herstellung von Linsen und Bohnen verwende.
- Schnell – Linsen in weniger als einer Stunde.
- Einfach – Gießen und Kochen, Rezept.,
- Proteinreich-9 Gramm Protein pro Portion.
- Lecker-vollgepackt mit köstlichen indischen Gewürzen.
- Reich an Ballaststoffen-7 Gramm Ballaststoffe pro Portion.
- Familienfreundlich-Spaß und vertraute Aromen Ihre Kinder lieben.
Im Falle dieses Moong dal wollte ich etwas, das ein einfaches Rezept zum Gießen und Kochen wäre.
Was Ist Moong Dal auf Englisch?
ich habe bemerkt, wenn die Anpassung einige meiner Liebsten indischen Rezepte viele Menschen Fragen sich, was die Namen von den Rezepten bedeuten. Also, wenn das etwas ist, das Sie neugierig sind, hier gehen Sie.,
In diesem Rezept habe ich WHOLE Moong dal verwendet, also sind es diese kleinen grünen Kugeln, die wie das Bild unten aussehen 🙂
Split Moong dal ist einfach eine Mungbohne, die wurden gehäutet und gespalten, so dass sie flach und schneller zu kochen sind. Sie sind kleine kleine gelbe Linsen.
Ist Moong Dal Gut Für die Gesundheit?
Moong Dal hat viele gesundheitliche Vorteile. Einige von ihnen umfassen:
- Reich an Ballaststoffen.
- Es enthält Folsäure.,
- Magnesiumquelle.
- Enthält Eiweiß.
Wie lange sollte Moong Dal eingeweicht werden?
Im Gegensatz zu Bohnen benötigen die meisten Linsen kein Einweichen. Dies gilt insbesondere, wenn Sie sie im Schnellkochtopf kochen.
Da dies ein Instant Pot Moong Dal Rezept ist, überspringen Sie das Einweichen.
Wie zu Machen Instant Pot Moong Dal
- Ort wasser, dal, gehackte zwiebeln, gehackte tomaten, ingwer, knoblauch, kurkuma, garam masala, salz, boden kreuzkümmel, boden koriander, und cayenne pfeffer in ihre druck herd.,
- 20 Minuten unter Druck kochen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Tamarindenkonzentrat oder Zitronensaft und Zucker einrühren und gut umrühren.
- Mit Koriander oder Petersilie garnieren und entweder mit Reis oder Naans servieren
Was ist mit dem Bräunen der Aromen?
Normalerweise wird dieses oder ein anderes indisches Dal durch Anbraten von Aromaten hergestellt. Der Schnellkochtopf macht dies unnötig, vor allem, weil die hohen Temperaturen es ermöglichen, dass die Maillard-Reaktion ohne Vorbräunung auftritt.,
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, schauen Sie sich mein YouTube-Video an, in dem ausführlich darüber gesprochen wird.
In diesem Fall goss ich einfach alles ein und kochte es auf einmal und bekam einen wunderbaren, cremigen Instant Pot Moong Dal zum Abendessen.
Wie macht man Moong Dal in einem Schnellkochtopf?
Wenn Sie einen Herd, Druck Herd und lernte Kochen in Indien, Sie können uns für wie viele Pfeifen für dal. Dies kann je nach einigen Dingen variieren:
- Wie voll dein Pot ist.
- Wie hoch die Hitze auf Ihrem Herd ist.,
- Die Temperatur des Inhalts vor dem Druck.
Davon abgesehen ist die allgemeine Regel, dass, sobald der Topf unter Druck kommt, Sie etwa 3 Minuten pro Pfeife betrachten. Dies ist nur eine ALLGEMEINE Regel, daher müssen Sie möglicherweise beim Experimentieren mit diesem Rezept Änderungen vornehmen.
Da dieses Rezept 10 Minuten unter hohem Druck erfordert, kochen Sie Schnellkochtopf Moong dal für etwa 3 Pfeifen.
Tipps und Tricks für Cremige Instant Pot Moong Dal
- Sie brauchen nicht zu tränken die moong dal vor der zeit.,
- Fügen Sie die Tamarinde oder Zitrone erst nach dem Kochen des Moong dal hinzu. Tamarinde verzögert das Kochen von Linsen, und Ihr Dal wird nicht nach Bedarf weicher.
- Wenn Sie wirklich cremige dal–die Vertrauen Sie mir, Sie tun–dann verwenden Sie die Rückseite des Löffels zu smoosh einige der gekochten dal.
- Wenn Sie den Geschmack von Ghee lieben (hausgemachtes Ghee ist wunderbar!), etwas Ghee erhitzen und zum heißen Ghee etwas Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn sie spritzen, gießen Sie diese aromatisierten Ghee – und Kreuzkümmelsamen direkt vor dem Servieren auf den Dal. SO GUT.
Was Soll ich Essen, Moong Dal Mit?,
Um dies zu einem vollständigen Protein zu machen, sollten Sie in Betracht ziehen, dieses Instant Pot Moong Dal Rezept mit folgendem zu essen:
- Basmati pilau
- Chappatis
- Naan
- Mango Chutney
- Als Beilage können Sie baingan bharta hinzufügen, wenn Sie Auberginen mögen, oder Bhindi Masala, wenn Sie ein Okra-Fan sind.
- Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem kleinen Dessert, wie Karotte Halva.
Möchten Sie mehr indische Instant Pot Rezepte?,
- Instant Pot Butter Chicken
- Chicken Vindaloo
- Chicken Korma
- Instant Pot Chana Masala
- Dal Makhani
Wenn Sie nach einer schnellen, einfachen, köstlichen und nahrhaften Idee für das Weeknight-Essen suchen, probieren Sie dieses Instant Pot Moong Dal Rezept. Sie werden es lieben, wie schnell es zusammenkommt.
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Schnellkochtopf Indian Moong Dal
Zutaten
Für Dal
- ▢ 4 Tassen (1 l) Wasser
- ▢ 1 Tasse ganze moong dal, (der grüne Typ)
- ▢ 1 cup (1 ) Zwiebel, gewürfelt
- ▢ 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- ▢ 1 Esslöffel (1 Esslöffel) Gehackte Ingwer
- ▢ 1 Esslöffel (1 Esslöffel) Knoblauch
- ▢ 1 Teelöffel (1 Teelöffel) Turmeric
- ▢ 1/2-1 Teelöffel (0.,5 teelöffel) Cayennepfeffer, nach Geschmack anpassen
- ▢ 1 Teelöffel (1 Teelöffel) Garam Masala
- ▢ 1 Teelöffel (1 Teelöffel) koscheres Salz
- ▢ 1/2 Teelöffel (0,5 teelöffel) Gemahlener Kreuzkümmel
- ▢ 1/2 teelöffel (0.,67585698″>
▢ 1 Teelöffel (1 teelöffel) Tamarindenkonzentrat
Anleitung
-
Wasser , dal, gehackte Zwiebeln, gehackte Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Garam Masala, Salz, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Koriander und Cayennepfeffer in den Schnellkochtopf geben.,
-
Deckel am Topf befestigen. Stellen Sie den Instant Pot 20 Minuten lang auf hohen Druck. Wenn kochzeit abgeschlossen ist, lassen topf release druck natürlich für 10 minuten, und dann release alle verbleibenden druck.
-
Tamarindenkonzentrat oder Zitronensaft, Zucker und gut umrühren.,
-
Mit Koriander oder Parsel garnieren und entweder mit Reis oder Naans servieren
- Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden. Moong dal gefriert sehr gut, so ist es ideal für mahlzeit prep und gefrierschrank mahlzeiten.
- Sie brauchen nicht zu tränken die moong dal vor der zeit.
- Fügen Sie die Tamarinde oder Zitrone erst nach dem Kochen des Moong dal hinzu. Tamarinde verzögert das Kochen von Linsen, und Ihr Dal wird nicht nach Bedarf weicher.,
- Wenn Sie wirklich cremige dal–die Vertrauen Sie mir, Sie tun–dann verwenden Sie die Rückseite des Löffels zu smoosh einige der gekochten dal.
- Wenn Sie den Geschmack von Ghee lieben (hausgemachtes Ghee ist wunderbar!), etwas Ghee erhitzen und zum heißen Ghee etwas Kreuzkümmel hinzufügen. Wenn sie spritzen, gießen Sie diese aromatisierten Ghee – und Kreuzkümmelsamen direkt vor dem Servieren auf den Dal. SO GUT.
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