Mung babcsíra vagy zöld gram hajtás – teljes lépésről lépésre fotó útmutató a mung bab vagy zöld gramm kihajtásához otthon. A mungbab csírázása otthon gazdaságos, higiénikus, minden bizonnyal a frissesség további előnyeivel jár ., A legtöbb eladott csírát kémiailag kezelik, és a szennyeződés veszélye is fennáll, a házi csírák kémiailag mentesek, a szennyeződés kockázata nulla, ha óvatosan csíráznak.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts.jpg)
Mung bean néven is ismert zöld gram vagy moong bean hívják pesalu telugu, hesarukalu kannada, pasi payaru tamil és mung sabut hindiül. Ez egy hüvelyes, amelyet általában az ázsiai országokban használnak.,
a zöld gramm magas fehérjetartalmú, rostos és létfontosságú tápanyag. A csírázás fokozza a táplálkozást és könnyen emészthető.
2 módon lehet csírázni a mung babot. Az első módszer egy pamutszövetben csírázik, a második módszer az, hogy közvetlenül egy tartályba – tálba, edénybe vagy dobozba csírázzon.
felnövő azt látni anyám csírázó zöld gramm egy ronggyal. Tehát mindig ezt a módszert követem, mivel a hajtások jobban ízlik., Mivel a mung babot szorosan egy ruhával kötik össze, a mung bab bőre érintetlen marad, így ízük jobban néz ki.
sokszor próbáltam a második módszert, mivel ez nem igényel ruhát. Így tudtam, hogy ki a különbség az íze.
Hogyan készítsünk Mung babcsíra
1. Tisztítsa meg a zöld gramm vagy mung babot, dobja el a köveket és a törmeléket.
2. Dörzsölje meg és mossa le sok vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. A végső öblítés enyhén forró vízben. (miért forró víz? continue reading to know)
3., Áztassa őket sok főtt, hűtött vagy meleg vízben legalább 8 órán keresztül. Néhány fajta még hosszabb áztatást igényel. A bab bőrét meg kell szakítani, ez a megfelelő idő a csírázáshoz. Néha talán még látni őket kezdenek kihajt a saját, miközben még áztatás.
4. Mossa le őket tiszta vízben, majd engedje le egy szűrőedényben.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-1.jpg)
Mung babcsíra készítésének módszerei
5. A hajtások készítésének két módja van –
- a., Vigye át az összes leeresztett babot egy tartályba, fedje le, majd tegye félre, egyedül csíráznak. Öblítse le őket, majd engedje le, ha egy nap alatt nem csíráznak. Vissza az üveghez, fedjük le, tegyük félre.
- b. mossa le és nyomja le a felesleges vizet egy tiszta muszlinból vagy vékony pamutszövetből. Szórja szét, majd öntse az áztatott mung babot.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-2.jpg)
6. Hozza össze az összes szélét, szorosan tekerje össze a csomót. Gördülő szorosan hozam nekem finom kelbimbó, nem tudom, ha iam jobb.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-3.jpg)
7. Helyezze egy
8 tartályba. Fedjük le egy elrontott lemezzel, vagy fedjük le részben. Az elektromos rizsfőző tányéromat használom. Ezt azért teszem, hogy a ruhát nedvesen tartsuk, mégis levegőt keringetünk a babra, hogy ne alakuljon ki szag. A tartályt meleg, sötét helyen helyezem el.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-4.jpg)
9. Az időjárási viszonyoktól függően kihajtanak. Amikor ezt tettem a blogbejegyzéshez, mindössze 3 óra alatt csíráztak., Még egy napot is igénybe vehetnek, hogy jól csírázzanak.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-5.jpg)
Ha az éghajlat túl meleg, a ruhával kiszárad, csak megszórjuk egy kis vizet a ruhából a bab nedves (nem vizes más kezdenek rot).
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/mung-bean-sprouts-step-6.jpg)
tárolás: a csírázott mung bab hűtőszekrényben 1-2 napig friss marad. Jó frissen fogyasztani őket.,
miért nem Zöld gram kihajt?
a mungbabok bizonyos fajtái nem csíráznak, jellemzően túl kemények, és rágcsáláskor azonosíthatók. Ezeket általában a helyi mezőgazdasági termelők piacán értékesítik.
nem csíráznak sem azért, mert túl öregek (évekkel ezelőtt betakarítottak), sem pedig csak néhány napos, közvetlenül a betakarításból szárítva.
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2014/10/green-gram-sprouts.jpg)
Ezek a tippek segíteni az emberek nehezen emészti csírák, illetve, hogy a gyomrom, vagy hasmenés evés után gramm zöld hajtások.,
Ha azt szeretné, hogy a hajtások nyersen legyenek, a zöld grammot mindig alaposan meg kell mosni forró vízben, majd forralt, hűtött vízben át kell áztatni. Nem csapvízben. Gyakran a csírák szennyezettek a víz miatt, amelybe a babot áztatják.
a csírázáshoz napokig (több mint egy napig) tartó bab általában mikroorganizmusokat termel bennük, ami emésztési zavarhoz és puffadáshoz vezet . Az ilyen hajtásokat mindig tálalás előtt kell főzni.,
![](https://www.indianhealthyrecipes.com/wp-content/uploads/2018/09/mung-bean-sprouts.jpg)
tippek a mung bab kihajtásához
- válasszon mung babot egy olyan boltból, ahol az állomány frissebb. Az évekkel ezelőtt betakarított zöld gramm nem csírázik jól.
- a szerves mung bab hosszabb időt vesz igénybe az áztatáshoz, valamint a csírázáshoz. A hibrid fajták gyorsabban száradnak, gyorsabban kelnek ki. Tehát ennek megfelelően tervezzen.,
- mindig öblítse le a zöld grammot tiszta vízzel legalább 3-4 alkalommal, hogy elkerülje a szennyeződés kockázatát, végül enyhén forró vizet használunk a zöld gramm öblítéséhez.
- győződjön meg róla, hogy forralt, hűtött vizet vagy szűrt vizet használ a zöld gramm áztatásához. Klórozott, forralt, hűtött vizet használok.
- ha ruhát használ, használat előtt alaposan öblítsük le.
kerülje a keserű ízt
- használjon szerves zöld grammot.
- ne tegye ki a csírázó edényt & zöld gram nagyon erős fénynek.
- használjon klórozott vizet a mung bab áztatásához., Kérjük, használja a google search-et, hogy többet tudjon meg a csapvíz deklórizálásáról.,e többet akar, zöld, gramm receptek, lehet, mint a
Zöld gramm indiai
Csírázott moong saláta
Kelbimbó szendvics
Zöld gramm curry
Kelbimbó levesMung bab-csírák, vagy Zöld, gramm kelbimbó recept
HirdetésMung bab csírák | Hogyan csírák | gramm Zöld hajtások
Egyszerű lépéseket, hogy a mung bab-csírák, vagy zöld, gramm kelbimbó otthon., A csírázó bab otthon könnyű, higiénikus & gazdaságos.,ime1 day 5 minutesServings1 cupAuthorSwasthiIngredients (1 cup = 240ml )
- ▢ ½ cup mung beans / green gram / pesalu
- ▢ water hot , as needed
AdvertisementInstructions
How to make mung bean sprouts
- ▢
Clean the green gram and wash in lot of water.,
- ▢
végül enyhén forró vízzel öblítse le. Kerülje a nagyon forró víz használatát.
- ▢
áztassa forralt és hűtött vízben. (vagy meleg vízben, amelyet forraltak). Tiszta szűrővizet is használhat.
- ▢
következő áztatás körülbelül 8-10 órán keresztül . Ha 8 óránál hosszabb ideig áztatja, cserélje ki a vizet.
- ▢
engedje le őket egy szűrőedénybe.,
- ▢
1.módszer – Tiszta pamut-vagy muszlinszövetre történő átvitel és szoros csomó készítése.
- ▢
tartsa egy tartályban, fedje le egy elrontott lemezzel, vagy részben fedje le a tartályt. Használhat egy ruhát is.
- ▢
2.módszer – az áztatott zöld grammot egy dobozba, tartályba vagy egy üvegedénybe is átviheti. Fedje le az edényt egy rendetlenséggel vagy egy ruhával.,
- ▢
hagyja zavartalanul meleg és sötét helyen, amíg kihajtanak. A csírázás ideje a hőmérséklettől függ. Néhány mung bab néhány órán belül kihajt, néhány pedig egy-két napot vesz igénybe.
- ▢
ha egy napnál tovább tartanak, másnap megszórjuk vízzel, hogy nedvesek maradjanak. Engedje le a felesleges vizet. Tegye vissza a tartályba.
- ▢
hűtsük le a mung babcsírákat és használjuk 2 napon belül.,
HirdetésAlternatív mennyiségek, feltéve, hogy a recept kártyát az 1x csak eredeti recept.
a legjobb eredmény érdekében kövesse a részletes, lépésről-lépésre készült fotó utasításokat és tippeket a receptkártya felett.,Nutrition Facts
Mung bean sprouts | How to make sprouts | Green gram sproutsAmount Per ServingCalories 359Calories from Fat 9% Daily Value*Fat 1g2%Sodium 15mg1%Potassium 1289mg37%Carbohydrates 64g21%Fiber 16g67%Sugar 6g7%Protein 24g48%Vitamin A 120IU2%Vitamin C 5mg6%Calcium 137mg14%Iron 7mg39%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,Tried this recipe?Mention @SwasthisRecipes or tag #swasthisrecipes!© Swasthi’s Recipes
3K SharesFOR MORE RECIPES