olvasási idő: 4 perc
Ha csak két hal nevét ismeri a világon, akkor valószínűleg lazac és pisztráng lesz. Ezek a srácok a legnépszerűbb halak a piacon. Ők is az oka fly fishing-vitathatatlanul, sportfishing általában-létezik. Az emberek pisztrángot és lazacot raktak a bolygó legtávolabbi sarkaiba, Argentínától Tasmániáig és azon túl is. De mi teszi a faj pisztráng vs. lazac?,
sok zavart okoz ez a híres halcsalád. Ebben a rövid útmutatóban megtudhatja, mi a különbség a pisztráng és a lazac között. Tudja meg, hogyan illeszkednek egymáshoz a családok, és melyik a legízletesebb az egyes csoportokban.
pisztráng vs. lazac: Ismerje meg a családot
elvárható, hogy a “pisztráng” és a “lazac” valamilyen tudományos besorolás legyen. Egyáltalán nem. Akkor mi köze van ahhoz, hogy hol laknak? Nem., A nevek valójában több branding, mint a biológia. Például az atlanti lazac szorosabban kapcsolódik a barna Pisztránghoz, mint más lazacfajok. Az észak-amerikai pisztrángot és lazacot máshol is részletesen lefedtük. Most itt van egy durva útmutató, hogyan illeszkednek egymáshoz:
Pacific Trouts and Salmons
Ez Észak-Amerika legnagyobb csoportja. Ez magában foglalja az öt különböző Salmons (Chinook, Coho, Sockeye, Pink, and Chum), valamint a két legelterjedtebb Trouts (Rainbow and Cutthroat)., Hagyományosan a Csendes-óceán partja mentén élnek, Alaszkától Kaliforniáig gyakori fogás. Ezek a napok, akkor is megtalálja a legtöbbjük a Nagy-Tavak.
Atlantic Trouts and Salmons
ezek az “eredeti” pisztrángok és lazacok. Ahogy a neve is sugallja, az atlanti lazac az Atlanti-óceánon él, és mind Észak-Amerikában, mind Európában megjelenik. Amikor az európai telepesek Amerikába jöttek, elnevezték a fajt, amelyet otthon kedvenc halaik után fedeztek fel. Barna pisztrángot is hoztak magukkal, amely nem Észak-Amerikában őshonos.,
Chars
lehet, hogy soha nem hallottál Char-ról,de valójában ez a legszélesebb körben elterjedt csoport. A Chars egyfajta lazacfélék, amelyeket kifejezetten a fagyasztási hőmérsékletek túlélésére terveztek. Hideg, északi vizekben élnek a világ minden tájáról. Észak-Amerikában a legtöbben Kanadában és Alaszkában élnek, így az amerikai horgászok nemigen találkoznak velük.
mi íz jobb, pisztráng vagy lazac?
Ez sok ember számára a legfontosabb pont., Nyilvánvaló, hogy nem minden íze ugyanaz. Néhány lazac íze jobb, mint néhány pisztráng, és fordítva. Itt vannak a leggyakoribb fajok eladó Észak-Amerikában, és hogyan hasonlítják össze, mint az élelmiszer.
szivárványos pisztráng
az Észak-Amerikában eladó pisztráng nagy része szivárványos pisztráng. A rózsaszín hús enyhe és finom, és általában a tökéletes adag mérete egy személyenként. A szivárványos pisztráng általában nem túl “halas” ízű.”Néha enyhe sáros íze lehet, attól függően, hogy hol emelték fel.,
Steelhead pisztráng
Ez valójában a szivárványos pisztráng óceánjáró változata. Ennek ellenére a kettő kicsit más ízű. A tengeri élet és a másfajta étrend a Steelheadnek kissé frissebb ízt ad, sáros hátíz nélkül. Ők is hajlamosak sötétebb, kövérebb húsra, hasonlóan a lazachoz.
Sockeye lazac
Sockeye széles körben tekintik a legfinomabb a csendes-óceáni Salmons., Ők is a legdrágábbak. Húsuk mélyvörös, sokkal sötétebb, mint a család többi Hala. A Sockeye filé a legmagasabb zsírtartalommal rendelkezik, így extra ízt ad nekik, lehetővé téve számukra, hogy szárazság nélkül szakácsoljanak.
Chinook Salmon
Chinook is prémium asztali viteldíj, vetélkedő Sockeye sok ember számára. A hús lágyabb, mint sok más lazacfaj, kifejezetten gazdag, vajas ízű. Ez még több zsírt, hogy Sockeye, de nem egészen olyan sötét. Chinook is a legnagyobb lazac,ha keres, hogy egy ünnep.,
atlanti lazac
a vadon élő atlanti lazac túl finom a saját érdekében. A fajt évtizedek óta túlhalásszák, és most a vadonban is veszélyeztetett. Manapság nagyjából az összes atlanti lazacot tenyésztik. Ennek ellenére finom. A hús enyhébb és kevésbé zsíros, mint más lazacfajok, főzéskor nagy, nedves pelyhekre bomlik.
és a többi!
van egy terhelés több hal közül lehet választani. Legtöbbjük finom. Az egyik, hogy elkerüljék a Chum lazac, amely tekinthető a legkevésbé ízletes a csomó. A szarvasok általában sokkal olajosabbak (különösen a tóparti pisztráng)., Ha olajos hal a dolog, te egy élvezet. Ha nem, akkor lehet a legjobb, ha ragaszkodni vágott élelmiszer viteldíj, mint Steelhead pisztráng, lazac.
pisztráng és lazac: a világ kedvenc halai
a világ egészen más hely lenne pisztráng és lazac nélkül. A legízletesebb és legkeményebb halfajok közé tartoznak. Akár egy légy halászati fanatikus, vagy csak szereti a tenger gyümölcsei, meg kell menteni egy kis helyet a szívedben ez az egész család a halak., Remélhetőleg most már egy kicsit többet tud arról, hogy a család hogyan illeszkedik egymáshoz, és a főbb típusokat megtalálja a helyi halpiacon.