div>
a főiskolai évem alatt egy olyan lakásban éltem, amely körülbelül egy mérföldre volt az egyetemtől, három másik lány mellett. Majdnem minden reggel, miután kikapcsoltam az ébresztőórámat, lemásztam az ágyam létrájára, felvettem az edzésruhámat, és elindultam az ajtón futni.,
még félig alszik, és nem teljesen koherens, én általában ragadt ugyanazon az útvonalon (hiányzott az agyerő, hogy emlékezzen az új irányok és utcanevek, hogy kora reggel!). Követtem az aszfaltútot, amely néhány különféle parkot kanyargott a lakóövezetekben a lakókomplexum mögött, mentálisan kiválasztva kedvenc házaimat, amikor elhaladtam a csendes utakon.,
körülbelül két hétig a kora tavasszal, majd a nyár végén ismét nagyon vártam az útvonalam egy bizonyos szakaszát. Egy hosszú, egyenes szakasz, amelyet a házak fából készült hátsó udvarának kerítése határol a jobb oldalon, egy üres folyómeder A bal oldalon, kelet felé mutatott.,
Mióta elkezdtem futni szinte ugyanabban az időben minden nap, a fényes sárga nap kezdtem kandikál ki a horizonton, mint én futottam le, hogy a nyújtás során a négy különleges hét, festmény, az ég, a puha, rózsaszín, vérnarancs árnyalatú, míg a mély, bíbor éjszaka kezdett halványulni.
úgy éreztem, mintha egy művésznek lennék a tanúja a munkában, mivel a hajnal gazdag színei egyre messzebbre és messzebbre hullámoztak a hajnal égboltján, és azokban a napokban mindig befejeztem a békével és inspirációval teli futásomat.,
miután hazatértem és lezuhanyoztam, általában egy kis tálat öntöttem a kedvenc kereskedő Joe gabonapelyhéből, hogy lassan megkóstoljam az edzés utáni üzemanyagomat, de ezek a reggeli Dicsőségkorpa muffinok ideális reggeli lett volna azoknak a reggeleknek-és nem csak a nevük miatt! Tele egészséges alapanyagokkal és hangulatos fahéjjal, a megnyugtató ízük tökéletesen párosul a futásaim ropogós reggeli levegőjével, és mindkét szüleim még a legjobb muffinoknak is nevezték őket, amit valaha ettek.
Ez nagy dicséret, tőlük származik!,
Pam McKinstry séf készítette a reggeli dicsőség muffinok eredeti receptjét, amelyet a Morning Glory Café után neveztek el, ahol dolgozott. A muffinok tartalmaztak egy kicsit mindent: sárgarépát, almát, mazsolát, diót és kókuszdiót, valamint túl sok olajat, finomított lisztet és cukrot az ízlésemnek. Tehát beszéljünk arról, hogyan vagyunk gong, hogy ezt az egészségesebb verziót készítsük!
a zabkorpa kezdődik. (Vagy búzakorpa – mindkettő egyformán jól működik!,) Bár az eredeti receptben nem szerepel a korpa, nagyon szeretem a korpa muffinokat, és úgy gondoltam, hogy ez egy szórakoztató kiegészítés. Nekem is van egy titkos trükk ahhoz, hogy a legjobb korpás muffin…
majd áztassuk a zabpehely egy keverék görög joghurt, tej, vanília, míg mérési, majd összekeverjük a többi hozzávalót! Ez a trükk lágyítja a zabkorpát (hasonlóan ahhoz, ahogyan az összes fehérjével csomagolt éjszakai zabrecept működik), ami rendkívül gyengédvé teszi a korpás muffinokat., Bízz bennem—ez az egyszerű tipp teszi ezeket a muffinokat teljesen ellenállhatatlanná!
még jobb, a görög joghurt ugyanolyan nedvességet ad, mint az extra vaj vagy olaj a kalóriák töredékéért, így csak 1 evőkanál kókuszolajra van szüksége. Igen, ez az! Görög joghurt is hozzáad egy protein boost, mert tartalmaz mintegy 21G fehérje egy csésze, mint a rendszeres joghurt körülbelül 10g. van egy ok, görög joghurt az egyik kedvenc összetevők egészségesebb sütés!
a fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használ, csak normál ol ‘ teljes kiőrlésű lisztet!, Ez az a fajta, hogy veszek, mert ez viszonylag olcsó, könnyű megtalálni a legtöbb élelmiszerboltokban, ahol élek az USA-ban. Az ajánlott gluténmentes lisztkeveréket is felvettem a jegyzetek szakaszba,ha inkább ezt szeretné.
a finomított cukrot ma is kihagyjuk, így ezeket az egészséges muffinokat tiszta juharszirup és melasz kombinációjával édesítjük. Ügyeljen arra, hogy megvásárolja a jó dolgokat, amikor a juharszirupról van szó! Hagyja ki a palacsinta szirupokat vagy cukormentes szirupokat., A tiszta juharszirup általában vékony üvegpalackokban vagy zömök műanyag kancsókban kerül forgalomba, a címkén az egyetlen összetevőnek a “juharszirupnak” kell lennie.”Még ömlesztve is vásároltam online, mielőtt olcsóbb áron.
a melasz adja a korpás muffin jellegzetes gazdag, meleg ízét, ezért kérjük, ne hagyja ki! Polcos, hosszú ideig tart, és általában a méz vagy a juharszirup közelében találja az élelmiszerboltban. (Ez az a fajta veszek.) Az összes korpa muffin receptemben, valamint az összes mézeskalács receptemben használod., Ez a mézeskalács kötelező összetevője is!
És most arra a részre, amire vártál… a mix-inek! Majd keverjük össze aprított sárgarépa, kockára vágott alma, mazsola, kockára vágott pekándió, és aprított cukrozatlan kókusz. Hú! Ez elég egy falat mondani … és még ízletesebb enni! Apám szeme felgyulladt, amikor harapott a harapás után. “Ezek az én fajta muffinom!”felkiáltott, amikor megkóstolta ezeket az összetevőket.,
és miután evett három, anyám azt állította, további négy, így szinte semmi nekem … azt mondanám, hogy ez egy nagyon jó jel,nem igaz??
és amikor sajátot készítesz, ne felejts el képet készíteni és Instagram-on megosztani a #amyshealthybaking és a @amyshealthybaking jelölése segítségével a képen! (Ez garantálja, hogy látni fogom a képet! ?) Szeretném látni a muffinjaidat és a vasárnapi Spotlight sorozatomban látni őket!,
hajnalka Korpás Muffin |
4.1 14 vélemények
|
Print
|
- melegítsük Elő a sütőt 350°F, pedig enyhén kabát 12 muffin csésze nonstick spray.,
- egy közepes tálban keverjük össze a zabkorpa, a görög joghurt, a tej és a vanília. Hagyja a keveréket legalább 10 percig pihenni a fennmaradó összetevők elkészítése közben.
- egy külön tálban habverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy harmadik tálban, habverővel együtt a kókuszolaj, tojásfehérje. Keverje hozzá a melaszt és a juharszirupot. Adjuk hozzá a zabkorpa keveréket, keverés közben, amíg teljesen be nem építjük. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, kevergetve, amíg csak be nem építjük. Hajtsa be a sárgarépa, alma, mazsola, pekándió, kókusz.,
- egyenletesen oszd meg a tésztát az elkészített muffinpoharak között. Süssük 350°F – on 20-23 percig,vagy amíg a csúcsok nem érzik magukat. Hűtsük le a muffin csészékben 5 percig, mielőtt óvatosan átvisszük egy huzaltartóra.
a gluténmentes liszthez használja a következő keveréket: ½ csésze (60g) kölesliszt, ¼ csésze (30g) tápiókaliszt, ¼ csésze (30g) barna rizsliszt, ¾ teáskanál xantángumi. A legtöbb boltban vásárolt keveréknek is működnie kell, mindaddig, amíg ilyen módon mérik őket.,
A teljes kiőrlésű búzaliszt, a teljes kiőrlésű liszt vagy a teljes kiőrlésű liszt helyettesíthető.
bármely tej (beleértve a nem tejtermékeket is) helyettesíthető a zsírmentes tejjel.
méz vagy agave helyettesíthető a juharsziruppal. Ne cserélje ki a palacsinta szirupot, mert nem fog ugyanolyan ízt vagy textúrát előállítani. Ne helyettesítsen semmit a melaszra; az ikonikus korpás muffin ízét kell előállítania.
ne cserélje ki a boltban vásárolt előre aprított sárgarépát. Túl vastagok és szárazak, és kiszárítják a muffinjaidat.
mind a piros, mind a zöld alma működni fog., Az alma vágásakor győződjön meg róla, hogy a darabok nem nagyobbak, mint a mazsola, hogy biztosítsa a muffinok megfelelő sütését.
bármely dió helyettesíthető a pekándióval.
nem vagyok nagy rajongója a diónak vagy a kókusznak a muffinomban, ezért nagyon kevés van belőlük. Azt várjuk, hogy adjunk több, ha úgy tetszik!
{gluténmentes, tiszta étkezés, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú}
Nézet Táplálkozási Információk
lehet is, mint Amy más receptek…
♥ répatorta Korpás Muffin
♥ Apple Mézeskalács Korpás Muffin
♥ Barackos Pite, Korpás Muffin
♥ Csokis Eper Korpás Muffin
♥ Cukkini Kenyér Korpás Muffin
♥ Csokis Sütőtökös Korpás Muffin
♥ Csokis Banán Korpás Muffin