Tous les thons ne sont pas créés égaux. Chez Bumble Bee, nous comprenons que chacun a sa propre préférence. C’est pourquoi nous fournissons une variété de produits de thon stables à la conservation pour répondre à vos besoins. Du Germon blanc massif à la lumière de morceau, nous avons créé un guide rapide pour comprendre les différents types de thon en conserve, leur voyage de la mer à la boîte, et comment ils peuvent améliorer vos recettes préférées.,
LES TYPES DE THON EN CONSERVE – THON GERMON BLANC SOLIDE, THON GERMON BLANC EN MORCEAUX,&THON LÉGER EN MORCEAUX
Les types courants de thon en conserve comprennent le Thon Germon blanc solide, le Thon Germon Blanc en morceaux et le Thon léger en morceaux. Mais connaissez-vous la vraie différence entre ces différents types? Permettez-nous de le décomposer pour vous.
Le thon germon blanc solide, également connu sous le nom de thon blanc, possède une texture ferme et steak., Avec sa chair de couleur plus claire, communément trouvée dans le grand thon germon, le thon germon blanc solide a une saveur douce et fraîche qui est excellente seule, ou dans presque toutes les recettes qui appellent le thon.
Le thon germon blanc en morceaux est un autre type de thon blanc que l’on trouve souvent dans l’allée du thon. Alors que le germon blanc solide est emballé avec de plus gros morceaux, le thon germon blanc en morceaux est emballé avec de plus petits morceaux qui sont encore doux dans la saveur, ferme dans la texture, et blanc dans la couleur.
Enfin, le thon léger en morceaux provient d’une variété de petits thons., Le thon léger en morceaux se compose généralement de listao, mais peut également inclure l’albacore ou le thon à gros yeux. Doté d’une texture plus douce, ce thon a tendance à être de couleur plus foncée avec des morceaux plus petits et plus floconneux et une saveur plus forte. Explorez la différence entre ces différents types de thon en conserve dans notre Q & A.
LE VOYAGE DURABLE DE LA MER À LA CANETTE – THON GERMON VS. THON LÉGER
Maintenant que nous avons une meilleure compréhension des types de thon, apprenons sur le voyage du produit. Bumble Bee Seafoods croit en la transparence., La société inspecte, vérifie et surveille ses pratiques commerciales dans le cadre de son engagement envers la durabilité qui va bien au-delà de la seule pêche.
Tous les thons du bourdon sont capturés à l’état sauvage à l’aide de deux méthodes principales: la senne coulissante pour le thon pâle en morceaux et la pêche à la palangre pour le Germon. La pêche à la senne représente la majorité des captures de thon dans le monde, tandis que la pêche à la palangre représente environ 14%.
La pêche à la senne porte-monnaie capture le thon en utilisant un filet pour ramasser le poisson tandis que la pêche à la palangre est idéale pour attraper des thons plus gros qui nagent plus profondément., Explorez le voyage de votre boîte de thon en utilisant la fonction Trace My Catch de Bumble Bee sur leur site Web.
COMMENT AMÉLIORER VOS REPAS AVEC DU THON GERMON BLANC SOLIDE, DU THON GERMON BLANC EN MORCEAUX ET DU THON LÉGER EN MORCEAUX
La clé pour tirer le meilleur parti de votre thon en conserve est de comprendre lequel de ces éléments essentiels du garde-manger convient à votre recette. Gardez ces conseils rapides à l’esprit la prochaine fois que vous planifiez votre repas.
Étant donné que le thon germon blanc solide est ferme et steak, il est délicieux seul ou dans n’importe quelle recette qui appelle au thon., Nous vous recommandons d’utiliser le Germon blanc solide dans les tacos au poisson ou dans cette recette classique d’enveloppement au thon.
Le thon germon blanc en morceaux conserve sa texture ferme, mais est pré-séparé en petits morceaux, il est donc parfait pour les salades, les sandwichs et les pâtes. Tenant bien contre les légumes, il fournit une excellente base pour les saveurs des vinaigrettes et des sauces pour pâtes. Essayez notre recette de thon de style Épicerie de New York.
Enfin, le thon léger en morceaux est mieux adapté aux recettes où la texture n’est pas aussi importante pour le plat., Au lieu de cela, optez pour ce type de thon comme exhausteur de goût avec son goût plus audacieux et sa texture plus douce. Le thon léger en morceaux est idéal dans les casseroles et les sauces au thon classiques pour un aliment réconfortant ultime.
Découvrez d’autres façons simples et délicieuses d’améliorer vos repas avec notre collection de recettes de thon en conserve pour toutes les occasions. Avec plus d’informations sur ces types distinctifs de thon en conserve, nous espérons que ce cours intensif vous a appris une chose ou deux sur les différences entre le Germon blanc solide et le Thon clair en morceaux.