Rachael Ray a l’amour ou la haine de son genre de personnalité. Des millions de personnes adorent sa bizarrerie et son style terre-à-terre. D’autres, y compris de nombreux chefs célèbres et écrivains culinaires, lui font des critiques. Des blogs entiers sont consacrés à claquer l’Anti-Martha Stewart autoproclamée.
Il est facile de rejeter Rachael comme un amateur de cuisine. Elle utilise des ingrédients en boîte, elle déteste les aliments de spécialité dans les recettes, sa nourriture a souvent des surnoms stupides, et elle utilise des abréviations comme EVOO pour l’huile d’olive extra vierge., Elle rigole quand elle cuisine et fait des commentaires juvéniles. Ce que ses critiques ne comprennent pas, c’est que Rachael est divertissante et c’est ce que les gens veulent.
Il y a des dizaines d’émissions de cuisine à la télévision. Si les gens voulaient seulement connaître une recette, ils pouvaient acheter un livre. Les gens aiment Rachael en raison de sa personnalité engageante, ses recettes correspondent au style de vie américain – pas cher et facile, et surtout, Rachael Ray est quelqu » un avec qui ils peuvent se rapporter.
Début Culinaire Débuts
Rachael dit qu’elle est née dans la cuisine.,
« Mon premier souvenir vif regarde maman dans une cuisine de restaurant. Elle retournait quelque chose avec une spatule. J’ai essayé de la copier et finit par griller mon pouce droit! J’avais trois ou quatre. Tout le monde des deux côtés de ma famille cuisine. »
La famille Ray possédait plusieurs restaurants à Cape Cod, Massachusetts. Plus tard, la famille a déménagé dans le nord de l’État de New York, où sa mère est allée travailler comme superviseur alimentaire pour une chaîne de restaurants.,
« J’étais entouré de tous les styles de cuisine différents et j’ai travaillé dans l’industrie de la restauration dans à peu près toutes les capacités que vous pouvez imaginer. »
Rachael Mange la Grosse Pomme
La carrière professionnelle de Rachael a commencé au Macy’s Marketplace à New York au candy counter. Elle a ensuite été promue directrice du département des aliments frais. Après Macy’s, Rachael a participé à l’ouverture d’Agata & Valentina, le célèbre marché gastronomique de New York, où elle était directrice et acheteuse.,
Retour à la Montagne
elle aimait sa carrière dans la ville, Rachael voulait retourner le style de vie qu’elle connaissait dans les Adirondacks. Une fois dans le nord de l’État, Rachael gérait des pubs et des restaurants au célèbre Sagamore Resort sur le lac George et a ensuite été recrutée par Cowan & Lobel, un grand marché gastronomique à Albany, pour être son acheteur de nourriture.
Un Empire est né
Afin d’augmenter les ventes pendant les fêtes, Rachael a commencé une série de cours de cuisine, des repas de 30 minutes., Les cours sont devenus si populaires qu’ils ont été couverts par les nouvelles locales. La semaine suivante, une station de télévision d’Albany a demandé à Rachael de faire un segment hebdomadaire de repas de 30 minutes pour les nouvelles du soir. Nominé pour deux Emmys régionaux, le spectacle a été un succès majeur. Le spectacle est maintenant porté par le Food Network.
Est-Ce La Cuisine?
Les repas de 30 minutes ne sont certainement pas gastronomiques et font probablement grincer des dents des gens comme Martha Stewart. Rachael coupe les coins et utilise des ingrédients en boîte. Elle a horreur des ingrédients de spécialité. Ses plats n’utilisent que ce qu’elle peut trouver au supermarché local., Elle a reçu beaucoup de mauvaise presse pour cela, des médias ainsi que des chefs.
Dans Rachael défense, c’est la réalité pour la plupart des Américains. Même si nous aimerions préparer un repas gastronomique tous les soirs, nous n’avons tout simplement pas le temps. Entre le travail, aller chercher les enfants à l’école, la pratique du football, les leçons de violon, le softball, les tâches ménagères et tout ce que nous faisons, c’est un miracle que nous ayons le temps de manger de la nourriture, sans parler de la préparer nous-mêmes. Avoir des repas rapides et faciles à préparer donne au moins aux familles plus de temps à passer ensemble à table., Donc, oui, je préfère tout faire moi-même en utilisant uniquement des aliments entiers, mais ce n’est pas toujours la réalité. Aux critiques de Rachael, je dis qu’il y a des choses plus importantes que la nourriture. Ne sois pas snob.
Food Network Superstar
D’autres émissions de Food Network avec Rachael Ray incluent 40 $par jour, comment profiter de la nourriture gastronomique sur un budget limité, peu importe où vous voyagez. Inside Dish emmène Rachael dans la maison et les cuisines des plus grandes célébrités américaines. Rachael Ray’s Tasty Travels a Rachael partage des conseils d’initiés et des secrets de voyage qui rendront vos prochaines vacances les plus savoureuses à ce jour.,
La Prochaine Oprah?
Rachael a signé un accord avec la société de production d’Oprah Winfrey pour animer un talk-show syndiqué de jour dont le lancement est prévu à l’automne 2006. Après le Dr Phil, Ray deviendra seulement la deuxième personnalité que Winfrey développera dans son propre talk-show. Ray est apparu sur Le Oprah Winfrey Show dans le passé, mais ses apparitions deviendront maintenant plus fréquentes. Rachael sera-t-elle la remplaçante d’Oprah quand elle prendra sa retraite?
À la manière d’Oprah, Rachael a lancé son propre magazine, Rachael Ray Magazine., Publié bimestriel, Rachael partage des conseils de cuisine, des conseils d’achat et des recettes.
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